烤的西兰花和胡萝卜

烤胡萝卜和花椰菜，一个超级简单的单盘烤蔬菜食谱，只有5种材料，在30分钟内做好。你的新喜爱的简单配菜或沙拉顶部!

爱烤胡萝卜？爱烤西兰花？所以我们!我们永远无法在两者之间做出选择，但幸运的是，我们不需要做选择，因为它们放在一起烤的时候非常美味。

这就是为什么你应该把胡萝卜和花椰菜一起烤:

• 这很简单。将它们切成小块，在平底锅上加入油和盐，烤至金黄色。
• 这是超级美味。烘焙可以让胡萝卜和花椰菜等蔬菜散发出天然的味道，这样吃起来和生吃的味道完全不同。
• 打扮一下，或者随便打扮一下。用盐和胡椒，或用香料和草药制作味道。

准备学习我们最喜欢的烘焙胡萝卜和西兰花的方式吗？我们开始做吧！

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如何把花椰菜和胡萝卜一起烤(一步一步的照片)

1️⃣第一步：预热烤箱和切蔬菜

首先，将烤箱预热至400℃（200℃）。烤箱加热时，洗涤西兰花和胡萝卜去除污垢。

1. 将西兰花:把茎切下来，把小花切成一口大小的小块。把花椰菜茎保存起来，用在汤里和沙拉里。
2. 切胡萝卜：你可以剪掉胡萝卜，但是你愿意的，但是当用较小的蔬菜烘烤，如西兰花，我们喜欢将它们切成一口尺寸的碎片，所以蔬菜都是相似的尺寸，更容易吃。

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2️⃣第二步:西兰花和胡萝卜添加到烤盘上

接下来，把切好的胡萝卜和花椰菜放入烤盘。淋上橄榄油，用手或抹刀翻炒蔬菜，直到蔬菜完全被油覆盖。

在蔬菜上撒上新鲜蒜片(可选)、盐和胡椒。

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3️⃣第三步:烤蔬菜,直到他们软化和布朗开始

最后，在烤箱里烤蔬菜，直到它们开始软化并在边缘周围变成棕色。这需要20-30分钟，具体取决于您的烤箱。

在烹饪到一半的时候，把胡萝卜和花椰菜翻个面，让它们都变成棕色，我们这样做的时候，蔬菜已经烤了大约15分钟。

把烤好的蔬菜从烤箱里拿出来，立即作为配菜食用，或者你也可以让它们冷却后放在沙拉和碗里。

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❓配方+原料问题

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草本+香料味道想法

这篇食谱简单地用橄榄油，大蒜，盐和胡椒制备。但是，草本植物和香料的风味可能性是无穷无尽的！以下是在烤的西兰花和胡萝卜配方中试用：

• 迷迭香、青葱和大蒜:烤西兰花和胡萝卜配切青葱和大蒜，然后撒上新鲜的迷迭香
• 大蒜，红洋葱和新鲜草药：烤胡萝卜、西兰花、蒜片、红洋葱片，上面撒上新鲜的香草，如牛至
• 枫和芥末:是的，烤蔬菜用枫叶和芥末的混合物带出浓郁浓郁的味道（试试我们的枫芥末烤球芽甘蓝!)
• 姜黄，红辣椒和辣椒粉:烤胡萝卜和花椰菜时撒上姜黄粉，红辣椒和一点辣椒粉
• 用坚果或种子制作脆脆：在烤好的花椰菜和胡萝卜上撒上杏仁片、松子、葵花籽或芝麻，可以增添一点脆脆的口感

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♻️可持续厨房+烹饪技巧

在分岔路口，我们都是关于可持续发展的，所以这里有一些小贴士和技巧，让你最大限度欧宝不给提款地利用你的食材。

利用胡萝卜和西兰花季节！制作这道菜的最佳时间是西兰花和胡萝卜在季节，通常在加利福尼亚州的一年。如果你在美国附近，西兰花在你附近的季节。

用吃剩的蔬菜减少食物浪费!切完后不要把茎和叶扔掉——做一个用食物残渣自制蔬菜汤把你的西兰花茎变成一个美味的简单的沙拉。

不要扔掉胡萝卜青菜!你用叶子买胡萝卜吗？大！重用胡萝卜上衣酱汁像chimichurri,或把胡萝卜叶煎一下作为一道碟子，自己吃（是的，他们是可食用的！）。

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