姜豆豆腐碗gydF4y2Ba
姜豆豆腐碗，一种富含植物蛋白的棕色米饭碗，里面有酥脆的姜豆豆腐、毛豆、胡萝卜片和葱。一个简单又美味的健康豆腐碗食谱!gydF4y2Ba
这个姜豆腐素食碗gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba是我们工作日晚上菜单上最受欢迎的食谱。富含纤维的糙米上面撒上酥脆的豆腐、松脆的毛豆、胡萝卜片、葱片，再撒上美味的姜gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
gydF4y2Ba以下是需要用豆腐、糙米和姜做碗的三个原因gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba：gydF4y2Ba
- 这很简单。gydF4y2Ba在40分钟内完成，这个食谱是一个完美的工作日晚上的晚餐，对于第二天的午餐剩饭来说也很好。gydF4y2Ba
- 它是美味的。gydF4y2Ba在天然的甜蔬菜，酥脆的豆腐，坚果米饭和大胆的姜之间gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba这个食谱很有味道。它的甜味和辣味达到了完美的平衡，更不用说你还可以根据自己的喜好添加香料和调味料。gydF4y2Ba
- 它是植物。gydF4y2Ba无论你是素食主义者，还是只是想在你的盘子里放更多的蔬菜，这个豆腐碗里装满了营养丰富的蔬菜和富含纤维的全谷物。你还可以从豆腐和毛豆中获得一些蛋白质，所以它会让你有饱腹感。gydF4y2Ba
准备好学习如何制作姜豆豆腐碗了吗?gydF4y2Ba让我们做它!gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
这个简单的豆腐碗食谱使用了很多美味的食材，包括以下几种:gydF4y2Ba
- 豆腐:gydF4y2Ba在这个食谱中，你需要使用超级硬的豆腐，否则它会变得软而粘稠。gydF4y2Ba
- 红薯和胡萝卜:gydF4y2Ba蔬菜为这道菜增添了风味、颜色和营养!gydF4y2Ba
- 毛豆:gydF4y2Ba给豆腐碗带来一些植物性蛋白质。gydF4y2Ba
- 油:gydF4y2Ba我们用橄榄油烤红薯，然后gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba来煮豆腐。gydF4y2Ba
- 酱油gydF4y2Ba：gydF4y2Ba姜汁的底料。使用低钠食品对心脏有益gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba．或选择gydF4y2Ba日本酱油gydF4y2Ba让它不含麸质。gydF4y2Ba
- 姜:gydF4y2Ba一茶匙切碎的生姜就能给这道菜带来浓烈的辣味。gydF4y2Ba
- 红糖:gydF4y2Ba为了增加甜味(并平衡姜的强烈味道)，你需要在剩下的配料中加入1/2茶匙的红糖。gydF4y2Ba
- 糙米:gydF4y2Ba富含纤维的糙米让豆腐碗更加营养均衡，并增加了一种美味的坚果味。gydF4y2Ba
- 推荐的工具:gydF4y2Ba铸铁煎锅gydF4y2Ba
如何制作(一步一步的照片)gydF4y2Ba
1️⃣步骤一:煮米饭gydF4y2Ba
第一步是做糙米。为了获得最佳效果，请遵循包装说明，但一般的炉顶步骤是:gydF4y2Ba
- 在中等大小的炖锅中加入一杯糙米和两杯水。gydF4y2Ba
- 煮开，盖上盖子，用小火慢炖。gydF4y2Ba
- 煮大约20分钟，直到米饭变软。gydF4y2Ba
2️⃣步骤二:将豆腐煮至酥脆gydF4y2Ba
接下来，你将煮豆腐。热gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba在平底锅中，用中低火加热。将豆腐放入锅中，放置3-5分钟，直到豆腐变成棕色。gydF4y2Ba
把豆腐搅拌一下，让它再次变成棕色。重复这个步骤，直到豆腐块变干变脆，大约需要15分钟。gydF4y2Ba
3️⃣第三步:准备蔬菜gydF4y2Ba
接下来是时候准备蔬菜了!你要做的是:gydF4y2Ba
毛豆:gydF4y2Ba煮沸2杯水，加入毛豆，煮5分钟。然后将毛豆放入碗中，直到可以做碗。gydF4y2Ba
准备胡萝卜:gydF4y2Ba只需将胡萝卜洗净，然后用蔬菜切碎工具将其切碎。放在一边，直到准备好做碗。gydF4y2Ba
准备大葱:gydF4y2Ba洗净后，白色和绿色的部分切成薄片，备用。gydF4y2Ba
4️⃣第四步:做姜酱油gydF4y2Ba
添加gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba将米酒醋、米酒、米粉、姜粉和蒜粉放在一个小碗里搅拌均匀。gydF4y2Ba
5️⃣步骤五:搭建碗gydF4y2Ba
做碗的时候，把糙米放入碗中，然后在上面放上毛豆、胡萝卜丝和豆腐。gydF4y2Ba
然后撒上葱丝和芝麻，再撒上几汤匙姜gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba在上面。gydF4y2Ba
❓食谱问题+快速提示gydF4y2Ba
每次做酥脆豆腐的最佳诀窍就是时间、热度和耐心。你大概需要15-20分钟的时间来制作棕色的松脆豆腐。先用中低火加热，让豆腐先干透，最后再加一点火，让豆腐变成棕色，口感酥脆。尽量不要太频繁地移动豆腐，否则会变黄。耐心点，让豆腐块慢慢变黄变脆。gydF4y2Ba
是的，大多数粮食碗对你有好处。做谷物碗，我们通常会把富含纤维的谷物、豆类或毛豆、烤蔬菜、香料和自制酱汁混合在一起。这些都是健康的成分，提供维生素、矿物质和抗病抗氧化剂。此外，这些豆腐碗是植物性蛋白质的良好来源。gydF4y2Ba
有许多不同的方法，你可以添加新的风味酱油。我们最喜欢的调味方法之一是把它和碎姜混合在一起，就像我们在这道菜里做的那样。我们还加了一点糖，让酱汁变稠，再加一点芝麻油就完美了。给酱油调味的其他方法还有加入大蒜、辣椒粉甚至肉桂等调味品。你可以把它和奶油花生酱混合在一起做成美味的花生酱。发挥创意，用你最喜欢的香料组合试试吧!gydF4y2Ba
如何服务gydF4y2Ba
你可以用任何你喜欢的方式来做这个豆腐碗。下面是一些我们最喜欢的享受它的方法:gydF4y2Ba
- 作为一顿饭单独享用。gydF4y2Ba午餐、晚餐甚至早餐都可以吃这个碗。它能提供多种维生素和矿物质，还能补充蛋白质和纤维——这正是你一顿饱饭所需要的。gydF4y2Ba
- 裹在玉米饼里。gydF4y2Ba不用碗，而是享受玉米饼里的配料。gydF4y2Ba
- 用其他配料做实验。gydF4y2Ba豆腐碗很容易根据你的喜好来调整。试着把它们和其他烤蔬菜一起做，比如西兰花或抱子甘蓝。你也可以把糙米换成藜麦或粗麦粉。每次你做碗的时候换一下，你就永远不会觉得无聊了!gydF4y2Ba
如何存储gydF4y2Ba
把准备好的或吃剩的豆腐碗放在冰箱或冰柜里超级容易。gydF4y2Ba
- 冰箱储存:gydF4y2Ba如果你有剩菜或提前准备了一碗，你可以把它们储存在一个密封的容器里。5-7天内享用。抽出时间去吃工作午餐和忙碌的工作日晚上!gydF4y2Ba
- 冰箱储存:gydF4y2Ba在放入冰箱之前，将豆腐碗储存在一个可冷藏的容器中。为了获得最好的品质和风味，在一个月内享用。gydF4y2Ba
♻️可持续厨房小贴士gydF4y2Ba
想把你的可持续厨房更进一步吗?在组装姜豆豆腐碗时，请记住以下环保小贴士:gydF4y2Ba
根据季节调整食谱。gydF4y2Ba做豆腐碗时要选择当季的食材。你可以根据时令改变蔬菜的种类。gydF4y2Ba使用这个指南来计划你的饮食与季节gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
将蔬菜残渣重新利用或制成堆肥。gydF4y2Ba甘薯的末端和果皮，以及胡萝卜和毛豆的残羹剩饭都可以拌在自制的蔬菜汤里。至少，它们应该被扔进你的堆肥箱里。gydF4y2Ba
在其他食谱中使用剩余的姜酱油。ob欧宝体育gydF4y2Ba你可以在做这道菜的时候做大量的姜汁酱油，在其他的菜里使用剩下的酱油。ob欧宝体育它可以和沙拉一起吃，甚至可以蘸烤蔬菜吃，就像我们的gydF4y2Ba烤甘薯片gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
更简单的蔬菜碗gydF4y2Ba
想要更多的植物碗食谱?ob欧宝体育gydF4y2Ba我们已经为您准备好了:gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糙米gydF4y2Ba，gydF4y2Ba干gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba额外的公司豆腐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba毛豆gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba，gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba芝麻gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba低钠酱油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba米酒醋gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba味醂gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面干姜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面干燥大蒜gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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做饭:gydF4y2Ba加入一杯糙米和两杯水到一个中等大小的锅里，煮沸。煮沸后，小火慢炖，盖上盖子，煮大约20分钟，直到变软。gydF4y2Ba
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豆腐煮至酥脆:gydF4y2Ba用中低火加热香油。加入豆腐，静置3-5分钟，直到豆腐变成棕色。搅拌，让豆腐再次变成棕色。重复这一步骤，直到豆腐块变干并开始变脆。gydF4y2Ba
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准备蔬菜:gydF4y2Ba制作毛豆时，煮沸2杯水，加入毛豆，煮5分钟。然后将毛豆放入碗中，直到可以做碗。准备胡萝卜时，只需将胡萝卜洗净，然后用蔬菜切碎工具将其切碎。放在一边，直到准备好做碗。准备大葱时，只需洗净，白色和绿色的部分切成薄片，然后备用。gydF4y2Ba
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做姜汁酱油:gydF4y2Ba加入酱油、米酒醋、味醂、姜粉和蒜粉，搅拌均匀。gydF4y2Ba
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构建碗:gydF4y2Ba将糙米、毛豆、胡萝卜和豆腐放入碗中。浇上姜、酱油，撒上芝麻。然后享受!gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
更新:本食谱最初于2018ob欧宝体育年2月发布，并于2022年1月重新发布，附有新照片和食谱说明。gydF4y2Ba
这碗太漂亮了，不能吃。我喜欢你给出如此精确的指示，以确保你的豆腐是脆的，有一些好的口感。我还喜欢你用芝麻油来增加味道。gydF4y2Ba
Almost too pretty…but I definitely still ate it! I’ve been trying to make the perfect crispy tofu for years and I feel I’ve finally found the perfect technique so I just had to share. Thanks for stopping by!
这里的味道听起来很好吃!我喜欢你给胡萝卜剃毛的样子!gydF4y2Ba
这个碗听起来太棒了。我最近贴了一个非常相似的食谱，除了没有豆腐和小米和藜麦的混合物，而不是糙米。谢谢你分享这些炸豆腐的技巧!gydF4y2Ba
听起来美味!最近我总是吃不够碗，喜欢摆弄时令蔬菜和不同谷物的混合物。我得尝尝小米!gydF4y2Ba
我举起我的手，挥舞着它。我吃过太多无味的湿豆腐，我都可以写本书了。你的豆腐看起来好棒!多么美味的组合啊!而且它还是个漂亮的碗。我等不及要试一试了!gydF4y2Ba
我发誓，多年来我一直在努力寻找做豆腐的完美方法，终于找到了适合我的方法。为了让豆腐更美味，我还会在豆腐干了之后加入酱汁，让豆腐吸收味道。每次工作!gydF4y2Ba
听起来美味!gydF4y2Ba
我喜欢你对豆腐的明确指示——更多的人需要知道这一点!gydF4y2Ba
谢谢你！是的,我同意。我花了好几年的时间才明白这一点，但我也被告知了烘焙的技巧，所以如果这是好的建议，我会更新这篇文章!gydF4y2Ba
我们喜欢豆腐。这是另一个值得尝试的伟大食谱。谢谢分享!gydF4y2Ba
当然!我很高兴和大家分享，这很快就成了我们家的最爱。gydF4y2Ba
我曾经对豆腐持怀疑态度，也从来没有真正喜欢过豆腐，直到我去河内看望女儿。当我在那里的时候，我们在一个朋友家做了一些越南菜，酥脆的豆腐非常好吃。感谢分享一个很棒的食谱!gydF4y2Ba
这些看起来确实像一顿美妙的工作日晚餐——我也很期待午餐的剩菜!喜欢你明确的指示，让豆腐又香又脆。我想，如果像这样精心准备的话，很多人都会被说服去吃豆腐的!gydF4y2Ba
完全正确!我喜欢在餐馆吃的酥脆豆腐，但我不知道在家怎么做。这是我久经考验的方法，我希望它能帮助一些人选择植物性蛋白质而不是肉类。gydF4y2Ba
喜欢这道菜的一切，从酥脆的豆腐到姜汁酱油，糙米，毛豆!事实上，这是一碗美味的食物!gydF4y2Ba
“一碗好吃的”永远是目标!gydF4y2Ba
You had me at ‘crispy tofu’. I bet each mouthful of this is like an explosion of flavors!
谢谢这个食谱!gydF4y2Ba
如果不是口味大爆炸，那我就没兴趣了。gydF4y2Ba
这么多颜色在这个美味的豆腐碗!我一定要试试!gydF4y2Ba
我不喜欢看起来无聊的食物，也不喜欢味道无聊的食物。给我点颜色瞧瞧!所有的口味。gydF4y2Ba
我不太喜欢豆腐，但如果我再试一次，这就是食谱，看起来太好吃了!gydF4y2Ba
我以前也这么觉得，但这个食谱会改变你!gydF4y2Ba
这完全是我喜欢的食物我可以想象自己再做一次n次。喜欢里面加入的日本香料。gydF4y2Ba
我将在任何我可以的地方偷偷地使用香料。gydF4y2Ba