温暖的秋季谷物,一个简单的秋季风格的素食谷物碗,苹果,无花果,蔓越莓和胡萝卜在枫木饲养的敷料中鲜美温暖或冷。

有温暖的大麦,苹果,无花果,蔓越桔,红萝卜和枫酱的一个秋天五谷碗在白色桌上的一个绿色碗

你会在秋天的农贸市场疯狂地购买秋天的农产品吗?我们也一样,这意味着我们总是有一篮子秋天的水果和蔬菜,在它们变质之前用完。而我们最喜欢的秋季农产品修复方法就是制作温暖的、受秋天启发的谷物碗!

这就是为什么你应该把你的堕落生产在一张温暖的谷物床上:

  • 超凡脱俗的味道。酥脆的苹果、甜美的无花果和枫叶味的调料混合在一起,简直是秋天的梦想。
  • 纹理和温度的完美结合。我们喜欢混合质地和温度,这个碗里有新鲜的水果和温暖的谷物,让你的嘴猜不透。
  • 这是超级简单,完美的膳食准备。简单地烹煮谷物,拌拌沙拉配料,混合调料做成谷物沙拉,这是工作日午餐的完美选择。

准备好学习如何制作这个简单又美味的秋季谷物碗了吗?我们开工吧!

白色的桌子上放着一个绿色的碗,里面盛满了谷物、切片的苹果、切片的无花果、干蔓越莓和切碎的胡萝卜
秋季生产是一杯温暖的谷物的完美顶部

如何制作(逐步)

1️⃣第一步:准备谷物

首先,在建造沙拉之前准备颗粒。我们选择了Pearled Barley为这个配方,因为它具有柔软,耐嚼的质地,对脆苹果和柔软,甜蜜的无花果提供良好的柔软耐嚼的质地。

为了制作大麦,只需将1杯干的珠莱,用3杯水在锅中煮沸,然后煮沸,然后煮沸,直到大麦柔软,约25-30分钟。

需要无麸质谷物?如果您正在寻找无麸质谷物选项,请在此食谱中尝试奎奴亚藜,荞麦或苋菜。


2步骤二:准备沙拉酱

这个食谱的沙拉酱是一种枫叶灌注的腰果“克雷玛”,使用腰果提供奶油纹理,同时保持植物的成分为基础。

首先,把腰果放在碗里,用温水浸泡15分钟。这样可以让腰果变软,让酱汁口感更细腻。

一旦腰果柔软,将它们添加到a食品加工机或者用水和油混合,搅拌至光滑。然后加入柠檬汁和柠檬皮来获得酸味,加入枫糖浆来获得一点甜味,再加入一小撮盐,搅拌均匀。

如果你的敷料仍然太厚,请加一点水并融合,直到所需的一致性。我们喜欢奶油,但漂亮的敷料,涂上谷物和蔬菜,而不是粘稠。


3️⃣第三步:准备沙拉

终于到了做沙拉的时候了!把绿叶蔬菜、熟谷物、切片的无花果和苹果、干蔓越莓和切碎的胡萝卜放在一个大碗里简单地搅拌在一起。

当你准备好上桌的时候,在上面淋上一点调味汁,搅拌一下,让它覆盖所有的配料。将多余的调料与剩下的沙拉分开保存在一个罐子里,这样它们就不会枯萎。

白色的桌子上放着一碗温热的谷物和掉落的农产品
干蔓越莓添加馅饼味和耐嚼纹理到谷物碗

食谱+配料问题

谷物碗对你有好处吗?

谷物碗是一种有益于健康的饮食选择。最健康的谷物碗是那些含有天然谷物、蔬菜、水果、植物性蛋白质和健康脂肪来源的碗。谷物碗是非常多才多艺的,可以定制适合任何饮食偏好,如素食和无麸质。

碗上的是热的还是冷的?

五谷碗可以热着吃也可以凉着吃。五谷碗的妙处就在于它的用途非常广泛,可以根据你的心情或季节来选择冷热食用。

暖碗是什么?

温热谷物碗是一种以温热的全谷物为基础的食物,上面有蔬菜,水果,蛋白质来源,如豆类或豆腐,以及健康的脂肪来源,以油为基础的调味品或鳄梨的形式。

你如何制作一个谷物碗无麸质?

谷物碗可以通过选择无谷蛋白谷物如藜麦、荞麦、大米或苋菜来代替含有谷蛋白的谷物如大麦、小麦浆果或法罗来实现无谷蛋白。

秋天的碗里装的是什么?

一个秋季谷物碗包含谷物作为基础和蔬菜,水果,调味料,或其他季节性秋季食品的浇头。秋季谷物碗的配料可能包括南瓜、红薯、苹果、梨、蔓越莓、无花果、枫糖浆或南瓜籽。

白色盘子上切着两张绿色无花果的照片
无花果和苹果是美味的秋季水果,是大谷物碗的浇头

♻️可持续厨房技巧+工具

虽然这个素食谷物碗食谱是一个伟大的可持续食物选择,这里有一些提示和技巧来保持这个食谱“绿色”:

大量购买谷物。忘记小塑料包装的大米或大麦,散装购买谷物,储存在大型食品柜里,以减少包装浪费(和省钱!)

到当地农贸市场购买秋季农产品。拿起你最喜欢的秋天产生像南瓜,苹果,梨,和图画在当地市场上的无花果,以制作一个美味的秋季灵感的谷物碗。

餐准备。这个食谱是完美的选择,做一次,吃上一周。只要把食谱加倍,把沙拉装在外带容器里(调料装在小罐子里),在繁忙的几周可以带走。在这里学习如何创建一个每周的饮食计划,让你的饮食更容易。

白色的桌子上放着一个大沙拉碗,里面有绿叶蔬菜、谷物和秋季农产品

更温暖的粮食碗食谱ob欧宝体育

如果您正在寻找更多温暖的谷物食谱,请尝试:ob欧宝体育

如果你想要更清淡、更甜的口味,试试我们的枫蜜波本威士忌醋沙拉酱

这道菜是你做的吗?请留下以下评论并对食谱进行评分,让我们知道它是如何结果的。以后将其固定到您最喜欢的Pinterest板上,并务必在道路的Instagram中标记我们的叉子,以展示您的可持续食物创作!欧宝不给提款

产量:2份

暖暖的秋碗配方

白色的桌子上放着一碗温热的谷物和掉落的农产品

温暖的秋季谷物,一个简单的秋季风格的素食谷物碗,苹果,无花果,蔓越莓和胡萝卜在枫木饲养的敷料中鲜美温暖或冷。

准备时间 20分钟
做饭的时间 30分钟
总时间 50分钟

成分

沙拉

  • 4杯混合绿色
  • 一杯干大麦,或其他想要的谷物
  • 一杯无花果,切成两半
  • 1个小苹果,切片
  • 半杯干蔓越莓
  • 1杯切碎的胡萝卜

对着装

  • 1杯腰果**
  • ¼杯水,加上薄敷料需要更多
  • ¼杯橄榄油
  • ½柠檬的果汁
  • 1 / 2个柠檬皮
  • 2汤匙枫糖浆
  • 捏盐

指示

  1. 准备大麦(或其他谷物):烹饪大麦(或其他所需谷物)根据包装说明。我们选择了Pearling Barley,通常通过将1杯干大麦与3杯水结合并使它煮沸,然后在低温下搅拌25-30分钟,直到大麦为嫩。
  2. 准备酱:首先,将腰果浸泡在一碗温水中15分钟。然后将腰果,水和油添加到食品加工机或搅拌机,并混合直至光滑。加入柠檬汁,柠檬皮,枫糖浆和少量盐。混合和味道,根据需要添加更多柠檬或糖浆。如果敷料太厚,加入更多的水并混合直到光滑。
  3. 准备沙拉:在一个大沙拉碗中,将混合蔬菜扔在一起,煮熟的大麦,减半,切苹果,干蔓越莓和切碎的胡萝卜。毛毛雨毛皮饲养在沙拉上穿过沙拉和折腾,在服务前涂上涂层成分。

笔记

    • 笔记:*虽然我们喜欢秋天的大麦碗,但在这个碗里,任何谷物都是美味的。试试藜麦、法罗或小麦浆果。**将腰果在温水中浸泡15分钟,然后准备更光滑的稠度(食谱中浸泡说明)。
    • 所需工具:食品加工机或搅拌机,刀,切菜板
    • 提前准备:提前三天穿三天,让这颗粒更容易。
    • 剩菜和存储:为了保持剩菜的新鲜,将沙拉酱与谷物和蔬菜分开存放在一个罐子里,在吃之前只加到谷物碗里。将沙拉酱和谷物碗放在密封容器中,在冰箱里保存三天,直到准备吃为止。
    • 营养指出:这个谷物碗食谱只使用植物成分。用大麦代替无麸质谷物如藜麦,荞麦或苋菜。营养信息是计算所有成分,包括全部的调味料。不过,你可能会剩下一些调料。

营养信息:

产量:

4

服务大小:

一份

每份金额: 卡路里:604. 总脂肪:34 g 饱和脂肪:6G 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:26克 胆固醇:2mg. 钠:395毫克 碳水化合物:76G. 纤维:8G 糖:45克 蛋白质:8G