什么是绿色的饮食?这个简单的可持续饮食指南展示了班次的平衡程度意味着吃绿色,健康的饮食,对你和地球有好处。

一张桌子用食物和单词

你注意到可持续发展。你带着可重复使用的购物袋,可回收的易拉罐和瓶子,甚至还尝试过堆肥。你试着选择环保的清洁产品,短途旅行骑自行车,甚至做了一个衣橱清理,你决定成为一个极简主义者。

虽然这些是领导更可持续,绿色的生活方式的巨大变化,在你的生活中,有一个主要领域可以说是对环境影响最大的:你的食物的决定

我们大多数人在成长过程中都没有想过我们的食物是怎么进到我们盘子里的,但是在购买食物的方式中制作一些简单的班次会产生很大影响在食品系统上,延伸环境。

那么你如何开始吃绿色?阅读绿色饮食生活方式的基础,以及您可以为更环保的食物未来制作的简单班次。


绿色饮食是指选择以植物为主的饮食

让我们面对现实吧,总的来说,我们的饮食中有大量的动物产品,饲养动物作为食物对环境造成了损害。的粮食和农业组织估计,世界农产品60%用于养育动物与此同时来自世界各国的饮食准则正在呼吁公民采用更多植物饮食

消耗植物前进饮食富含蔬菜,如绿叶蔬菜、水果、全谷类、坚果、豆类和种子,动物产品含量较低是最重要的方法之一吗你们可以帮助减少碳排放,降低我们对化石燃料的依赖,并尽自己的一份力量确保将来健康的行星和食品系统在这里阅读更多关于丰富植物饮食对个人和地球健康的益处)。

这是否意味着你必须成为一个素食主义者,或者严格的素食主义者才能可持续地吃东西?不,绝对不是。然而,它的意味着将肉从盘子上的中心位置转移到配菜的中央位置,或“伴奏”而不是焦点。

随着今天美味的植物性产品,不难建立一个美味的植物向前盘和重新定位肉作为配菜,每天吃一次,一周一次,甚至一个月一次。

寻找绿色的饮食食谱来建造你的植物前驱板吗?ob欧宝体育看看绿色吃配方指数对于丰富的植物前进季节食谱,无论您是素食主义者,素食主义者,灵活性,甚至是ob欧宝体育狂热的肉食家。

白色的桌子上放着早午餐的大浅盘,上面有盘子和玻璃杯。
由Rezel Kealoha风格

绿色的饮食意味着选择道德上升的肉,鸡肉,鸡蛋和鱼类

在吃富有植物的饮食的同时是关键,如果你选择消费动物产品,那么选择那些被道德和可持续的人都很重要。但是,这是什么意思?

负责任和合乎道德的饲养标准因每种动物而异,所以很难理解你的市场上哪些食物是精心饲养的。

幸运的是有购买动物产品时要查找的一些标签和认证区分动物的提高,屠宰和加工。

然而,标签和认证各不相同,每一个的确切定义可能令人困惑或误导,更不用说压倒性的。下面是一些你可能会看到的标签:

  • 牛肉:有机的,草食的,没有常规使用抗生素的饲养
  • 乳制品:与上面的牛肉相同,加上rbgh
  • 家禽和鸡蛋:非笼养,牧场饲养,无抗生素,有机
  • 猪肉:有机的,在没有常规使用抗生素的情况下饲养
  • 海鲜:野生捕获,农场养,海鲜手表

不用说,当你在杂货店里看到这些标签时,你就会不知所措,而且你还知道哪一个是最好的选择。

我的座右铭:选择有机始终,当地,当地,挑选动物产品,从携带犯罪的无残酷生产者那里,他们为我们生命的动物吃饭。


绿色的饮食意味着选择负责任的水果和蔬菜

尽管人们更加关注饲养动物的伦理和道德标准,同样重要的是,要考虑水果和蔬菜是如何种植的,它们如何进入我们的商店,并最终进入我们的餐盘。

如果你刚接触绿色食品或可持续食品,你可能只会考虑那些对你个人健康有益的食物。但是,当你决心吃绿色食品时,在考虑食物(包括水果和蔬菜)的可持续性时,考虑环境的健康也是很重要的。

一些需要考虑的关键问题是:

  • 食物在哪里种植?它是如何生长的(农业破坏脆弱的生态系统?)?
  • 谁拥有工作土地的土地,他们支付了公平的工资吗?
  • 使用哪种输入(农药,杀虫剂和除草剂)?农场使用哪些设备?
  • 这种植物是如何收获的,它是如何储存的,它需要多久才能到达杂货店?

以及食品工业和环境观察组织激烈辩论的更多问题。

作为一个消费者,了解食品系统是很重要的,但不幸的是,这不是我们通常在学校或家里学到的东西。在成长的过程中,我们大多数人都想着去商店买食物,而没有想过我们的食物是如何陈列出来供我们选择的。

我们关注的是为了健康饮食或减肥的食物,但是我们的食物是如何生长的并没有考虑到我们的食物选择。我们远离了食物生长的地方和方式,但这并不意味着我们不在这个体系中扮演重要角色,也不意味着我们必须保持沉默。

我们作为消费者通过使用我们的钱包来投票对我们想要的类型的食物系统来说,我们的消费者最大。

选择新鲜农产品时,我们如何参与负责任的“绿色食家”?我们用我们的钱:

  • 选择有机:从不使用有害农药,除草剂和杀虫剂的农民购买水果和蔬菜
  • 选择公平贸易:购买易受剥削(咖啡,茶,巧克力,香蕉等)的经过认证的公平贸易的食物
  • 购买本地:在可能的情况下,通过拜访农贸市场、参加社区支持农业(CSA)项目以及经常光顾从周边地区购买食品的杂货店来支持当地的食品系统。

没有“完美”的食物或农业技术;所有农场都使用更改环境和破坏生态系欧宝电竞app下载安装统的资源。

但在我们购买的食品中做出小的、可持续的改变是可能的……这向零售商发出信号,表明你想要更多负责任的养殖食品。

早午餐食物盛肉盘在一滴桌上。
由Rezel Kealoha风格

绿色饮食意味着与季节一起进食,支持当地的食物系统

另外选择负责任地养育和长大的食物,绿食也意味着与季节一起吃饭

你有没有想过如何在冬天,栗子在夏天找到草莓,以及全年的香蕉(在非热带气候中,不少)?

原因是,当季节变化时,种植我们喜爱的主食的地区也会发生变化。所以,在冬天,我们的夏天,西红柿不是在路边种植的,而是从不同的半球运来的,在那里它们是应季的。

我们怎样才能对抗每年为我们带来农产品欧宝电竞app下载安装而花费的资源?吃季节!

就像叶子或春天的叶子变化和过渡一样,你的饮食习惯也可以。在春天和夏天,享受新鲜水果和夏季蔬菜的峰值(当他们品尝最佳时)和秋季和冬季以秋季收获后的丰满的葫芦,坚果和谷物交易。

绿色饮食也意味着采用延长食物寿命的保存方法通过腌制、装罐、干燥和冷冻食物来度过它们的黄金时期。

延长食物的寿命意味着在它们的高峰期保存(草莓在7月,西红柿在8月),以便全年食用。保存食物也是省钱的好方法- 1月份不再有9美元的草莓!


绿色饮食意味着减少食物和厨房垃圾

除了选择高质量的食物和与季节一起吃,留心你购买的食物减少食物和厨房垃圾是绿色饮食的重要支柱。

统计数据令人震惊:美国农业部估计,浪费了30%的食物被浪费了让我们仔细想想,30%的食物!

发生在家中的食物浪费是食物系统损失的最大比例其中包括你在冰箱后面发现的被遗忘的浆果袋,以及你决定扔掉而不是第二天午餐吃的剩菜。

然而,致力于进食和生活绿色意味着在所有生命领域做出深入决定 - 包括在厨房里。

减少食物浪费的最大方法是什么?膳食计划!根据饮食计划制作和购物是最简单的方法,可以少买、多用、省钱。

抓住我简单的打印每周膳食计划模板填写下面的表格!这就是我们每周在家里用来计划饮食和轻松购物的确切文件。
一块白色板材的照片有一个黑餐巾的与一个绿色玻璃。
由Rezel Kealoha风格

最后,绿色饮食意味着分享和庆祝食物

采取一种绿色饮食的生活方式意味着在选择、烹饪和吃食物时练习正念,但这是其核心绿色的吃意味着庆祝食物,它来自哪里,它给我们的东西。

在其核心,食物为我们的身体提供营养,但如果你从观察食物留下一步,就像营养的根源一样,很容易看到这一点就是这样。

食物使人们团结在一起,支持并促进社区,并为我们提供了一条共同的线索——即使其他人似乎是在世界各地。

食物是我们的共同基础,采用绿色饮食——以及可持续发展的生活方式——意味着庆祝和保护地球,让子孙后代享受。


我希望这篇文章能帮助你选择更环保的食物,养成更环保的饮食习惯!

想要更多的尖端和资源进行绿色吗?欧宝电竞app下载安装加入绿色生活社区获取更多的膳食规划资源,可持续的购物指南等等。欧宝电竞app下载安装让我知道你最喜欢的绿色饮食提示下面!