夏天桃花燕腊肠沙拉
夏日桃子Panzanella沙拉，新鲜番茄沙拉，ciabatta面包和夏日桃子淋上少许橄榄油。出色的!
我对夏天西红柿的热爱是良好的文档记录，如果你一直在读这个博客，那么你就会知道我不能得到足够的石头水果。所以当我有了将两种不同口味的panzanella沙拉混合在一起的伟大想法时，我知道它要么很棒，要么就会被扔进垃圾桶。
它没有结束垃圾。
Panzanella沙拉有时是成败的关键，完美的Panzanella沙拉必须有新鲜的时令西红柿，这使得在我的家乡(北加州)，7月下旬到9月下旬是最佳的Panzanella美食时间。
但最重要的是（对我来说），一个潘桑拉沙拉必须有一个美味的干面包，不那么像大胆盒，更像是太长的面包。虽然新鲜出炉的面包很美味，但这是你至少有一天老面包所需的唯一一次。新鲜面包会浸泡橄榄油敷料并变得糊状，但老干面包将伸缩，而不会变得兴高采烈。
你可能会思考，“为什么我不能为潘桑拉沙拉用面包酱？”我会立即告诉你在那里停下来，并从你的脑海中解除思考。油炸面包块？！？
不行，panzanella沙拉不适合袋装的、味道过重的油炸面包丁。Panzanella沙拉是专门为面包干燥而制成的Panzanella配料。
你听说了，你的面包一定是“有意的”。
你猜怎么着?用新鲜的面包做你自己的面包块不仅更健康，而且更可持续。赢了,赢了!
可持续厨房诀窍：如何从新鲜的面包店面包制作自制油煎面包片
那么你如何为今年夏天的桃花蛋白沙拉制作“故意”干面包？有两种方法可以实现Panzanella-ness的峰值，如下所述：
- 干面包出老式的方式：留在柜台太久。如果你像我一样，你有从哪里买新鲜面包的习惯我最喜欢的本地面包店而不是在面包干燥和几乎不可食用之前在时间上完成它们。这是一只潘桑拉沙拉的完美面包（在我的身上也完美崩溃了素食主义者最喜欢的西红柿韭菜汤，但那是另一个故事)。为了得到完美的自然干燥的panzanella面包，当面包还是新鲜的时候，把它切成1英寸小块，放在纸袋里，放在柜台上1-2天。洒上一点大蒜粉少许盐也不是一个坏主意。
- 或者快速而简单地做到这一点：将新鲜面包切成小块并在低温下烘箱干燥。如果你时间不够，只有新鲜的面包，把它切成1英寸的小块，放在a上烤板撒上香料和香草(见下面的食谱)，在200度左右的低温下变干约30分钟。完全烘干和烘烤的panzanella面包。
说得够多了，让我们看看食谱吧!我很想知道这道新鲜的夏季桃子Panzanella沙拉做得怎么样，如果你尝试其他的变化，请告诉我。享受吧!
喜欢这个夏天的桃子沙拉吗?
尝试其中一个夏季沙拉的收藏夹：
夏天桃花燕腊肠沙拉
夏季桃花甘腊饭沙拉，新鲜西红柿的轻色拉沙拉，奶珠面包和夏天桃子淋上了轻橄榄油敷料。出色的!
成分
- 1/2条新鲜的意大利脆皮面包，切成1块，晾干
- 1/2茶匙大蒜粉
- 捏盐
- 2个祖传群西红柿，切成1英寸厚的碎片
- 1杯樱桃西红柿（可选，但美味）
- 2个桃子,切片
- 4汤匙橄榄油
- 1/2杯新鲜罗勒，切成薄片
- 盐和胡椒粉调味
- 可选:如果你喜欢吃乳制品，这个食谱推荐新鲜的布拉塔芝士球
指令
- 制作干面包(更多信息见文章):把查巴塔面包切成1英寸小块，放在烤盘上。撒上蒜粉、盐和胡椒粉(以及其他香料，如果需要的话)，低温烤20-30分钟(约200度)，或者直到变干。或者，面包可以干，如果放在纸袋1-2天。
- 把干面包、西红柿和桃子放在一个大碗里混合。淋上橄榄油，加入罗勒，盐和胡椒。搅拌的外套。
- 如果需要，通过电镀沙拉混合物并用更多的罗勒和毛茛属球一起使用。享受吧!
笔记
- 素食主义者？去掉可选的奶酪，这个食谱是完全植物性的!
- 存储和剩菜：今年夏天，桃子Panzanella沙拉可以在冰箱里存放3天，但最好是立即食用，因为面包会吸收橄榄油而变湿。
营养信息:
产量：
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一份每份的量： 热量:346. 总脂肪:17 g 饱和脂肪：3 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:13克 胆固醇：6毫克 钠:435毫克 碳水化合物:41G. 纤维：4 g 糖：13克 蛋白：8 g
是的,太好了!
我们最喜欢的简单水果沙拉之一。我希望你喜欢！