蔬Ciabatta吐司

意大利脆皮面包——大蒜脆皮面包，配以新鲜的夏日西红柿和意大利干酪球，拌以罗勒和橄榄油。这是番茄的季节!

番茄的季节正式到来了。

我不得不承认，我总是想在夏天比世界上其他地方更早地开始发布西红柿食谱，因为在加州这里总是可以买到。ob欧宝体育在面对各种西红柿种植之前，拖延总是一件很困难的事情，但我承认，当我抵制住这种冲动时，我从来没有后悔过。

没有什么能像新鲜的时令西红柿的味道那样让你记住真正的西红柿应该是什么味道。

但是不要再等了，因为番茄的季节已经到来了!每周市场上的番茄仓都越来越大，展示的品种也越来越多。而这个星期，再也不可能拒绝他们了。

在我看来(这是偏颇的，因为我嫁给了一个意大利人)，西红柿是为马苏里拉奶酪做的。简单的番茄切片，上面放点马苏里拉奶酪和罗勒，再淋点橄榄油，就是我的完美想法了。这就是为什么卡普瑞斯恰巴塔吐司是我最喜欢的快速简单，但该死的美味，可腌渍的食物。

在吃卡普里斯沙拉时，我是一个纯粹主义者;你永远不会看到我点“卡普里塞的hoagie”或“卡普里塞的calzone”。不过，用小番茄和新鲜马苏里拉奶酪做成的拌卡普雷斯沙拉浇上大蒜脆皮面包似乎很直观。

而且，依我之拙见，一切都是放在吐司上的味道更好。尤其是大蒜脆皮面包。

像这个卡普里斯恰巴塔吐司吗?

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• 我最喜欢的番茄韭菜汤
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产量:4 - 6份

蔬Ciabatta吐司

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意大利卡普瑞斯恰巴塔面包|烤蒜味恰巴塔面包，配以新鲜的夏日番茄和意大利马苏里拉奶酪球，拌以罗勒和橄榄油。简单的夏天晚餐!

准备时间 10分钟

做饭的时间 20分钟

总时间 30分钟

成分

• 1块ciabatta面包
• 2汤匙橄榄油
• 3瓣蒜，剁碎
• 掐干红辣椒
• 1盒(大约25个)樱桃番茄
• 1盒(约3盎司)马苏里拉奶酪球
• 半杯新鲜罗勒
• 适量盐和胡椒粉

指令

1. 将烤箱预热至350华氏度(或者，如果你因为太热不想使用烤箱，就打开烤炉调到中火)。
2. 把意大利脆皮面包切成细长条。混合橄榄油，大蒜，一小撮盐和胡椒粉，刷在脆皮面包上。把面包放在烤盘上(或直接放在烤架上)，烘烤(或烧烤)5-6分钟，或直到酥脆。
3. 与此同时，把樱桃番茄和马苏里拉奶酪球切成两半，加入橄榄油，一小撮盐和胡椒，和切碎的罗勒叶。
4. 将面包从烤箱中取出，在上面撒上番茄和奶酪混合物，就可以享用了!

笔记

• 如果你正在市场上寻找一种好的橄榄油(这道菜绝对要用到它)，试试这个La Tourangelle有机橄榄油或者这个烟熏橄榄油这会给卡普雷斯恰巴塔面包带来一种非常有趣的味道。

营养信息:

产量:

6

服务大小:

1 6英寸的土司加配料
每份金额: 热量:247 总脂肪:7 g 饱和脂肪:1克 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:5克 胆固醇:0毫克 钠:385毫克 碳水化合物:39克 纤维:2 g 糖:5克 蛋白质:7 g