烤菜花和鹰嘴豆,一种简单而美味的烤蔬菜和豆子的组合,作为沙拉和碗的配菜或配料都很棒。只需5种食材和30分钟!gydF4y2Ba

烤花椰菜和鹰嘴豆放在白色盘子里,用金叉子gydF4y2Ba

喜欢花椰菜吗?爱鹰嘴豆吗?gydF4y2Ba一起烤吧!gydF4y2Ba这道简单的配菜既简单又灵活,非常适合做餐前准备。把它作为配菜或沙拉和碗的配料来享用吧!gydF4y2Ba

准备学习如何制作gydF4y2Ba把花椰菜和鹰嘴豆一起烤gydF4y2Ba?gydF4y2Ba让我们开始吧!gydF4y2Ba


配料+工具gydF4y2Ba

  • 菜花:gydF4y2Ba一个中等个头的花椰菜,如果你选择颜色鲜艳的花椰菜,比如橙色或紫色,那就加分了!gydF4y2Ba
  • 鹰嘴豆:gydF4y2Ba我们用的是一罐15盎司的鹰嘴豆,但你也可以用干鹰嘴豆来保湿(大约需要一杯)gydF4y2Ba
  • 橄榄油:gydF4y2Ba为了在烤的时候给锅上油给蔬菜裹上一层让味道更浓gydF4y2Ba
  • 调味:gydF4y2Ba我们用大蒜、盐和胡椒来简单调味,但我们下面有一个建议的调味部分gydF4y2Ba
  • 游戏设备:gydF4y2Ba刀,菜板,滤锅,烤盘,抹刀gydF4y2Ba
一碗鹰嘴豆和一棵花椰菜放在桌子上,还有油、盐和胡椒gydF4y2Ba
材料:花椰菜,鹰嘴豆,大蒜,油,盐和胡椒gydF4y2Ba

如何制作(一步一步的照片)gydF4y2Ba

1️⃣第一步:预热烤箱,准备食材gydF4y2Ba

首先,把烤箱预热到400华氏度(200摄氏度),然后准备食材:gydF4y2Ba

  1. 准备鹰嘴豆:gydF4y2Ba打开一罐鹰嘴豆,沥干鹰嘴豆水(参见下面的提示,保存和使用其他食谱)。ob欧宝体育然后把鹰嘴豆洗净,放在一边。gydF4y2Ba
  2. 切菜花:gydF4y2Ba切掉头部坚硬的茎,然后将头部切成两半,去掉花椰菜的小花。gydF4y2Ba

gydF4y2Ba不要扔掉aquafaba!gydF4y2Ba鹰嘴豆罐头里的水,也被称为“aquafaba”,是一种多功能的原料,你可以用来使汤或冰沙等东西变稠,也可以添加到甜点中。试试我们最喜欢的植物性食物gydF4y2BaAquafaba鳄梨巧克力慕斯gydF4y2Ba如果你以前从未使用过aquafaba !gydF4y2Ba

在砧板上切菜花和一碗鹰嘴豆gydF4y2Ba
花椰菜切块,鹰嘴豆沥干水分gydF4y2Ba

2️⃣第二步:加入烤盘,调味gydF4y2Ba

接下来,把切好的花椰菜和鹰嘴豆放在烤盘或烤盘上。gydF4y2Ba

淋上橄榄油,直到完全覆盖。用切好的大蒜、盐和胡椒调味。gydF4y2Ba

gydF4y2Ba烘焙小贴士!gydF4y2Ba我们喜欢把花椰菜和鹰嘴豆分开放在烤盘上。花椰菜烤的时间会稍长一些,你可以很容易地把烤好的鹰嘴豆从锅里捞出来,继续烤花椰菜。gydF4y2Ba

烤前先放上花椰菜和鹰嘴豆的烤盘gydF4y2Ba
调味后加入烤盘gydF4y2Ba

3️⃣第三步:在烤箱里烤蔬菜gydF4y2Ba

接下来把烤盘放进烤箱,烤到鹰嘴豆和花椰菜开始变黄,这需要大约25分钟,取决于你的烤箱。gydF4y2Ba

为了确保鹰嘴豆和花椰菜煮得均匀,在烹饪过程中搅拌蔬菜。如果鹰嘴豆煮得快,把它们移到盘子里,继续煮菜花,直到熟了。gydF4y2Ba

当一切都做好后,把烤盘从烤箱里拿出来。如果用作配菜,请立即食用。你也可以让它们冷却,然后放在沙拉或碗上。gydF4y2Ba

白色的桌子上放着烤鹰嘴豆和花椰菜的白色小菜gydF4y2Ba

调味料的想法gydF4y2Ba

我们在这个食谱中使用了大蒜、盐和胡椒,但这里有一些调味的想法:gydF4y2Ba

  • 挤一点柑橘汁:gydF4y2Ba在蔬菜上挤一点柠檬或酸橙来增加酸味gydF4y2Ba
  • 孜然和辣椒粉:gydF4y2Ba加入少许孜然和辣椒粉,带来浓郁的泥土味gydF4y2Ba
  • 辣椒粉,辣椒粉和辣椒粉:gydF4y2Ba用辣椒粉和辣椒粉给这道菜调味,然后在上面撒一点辣椒粉gydF4y2Ba

♻️可持续厨房+烹饪技巧gydF4y2Ba

在岔路口,我们关心减少食物浪费,我们知道你也一样!欧宝不给提款以下是制作这道菜的小贴士:gydF4y2Ba

好好利用花椰菜季节吧!gydF4y2Ba做这道菜的最佳时间是花椰菜上市的时候!花椰菜在夏末秋初可以买到,而鹰嘴豆全年都可以罐装。gydF4y2Ba点击这里查看你所在地区的它们什么时候上市。gydF4y2Ba

节省你的残羹剩饭吧!gydF4y2Ba花椰菜的叶子和水生植物都是可以食用的!在你的沙拉或汤中加入叶子,用aquaquaba使你的下一个汤或奶昔变稠(或在甜点中使用它!)gydF4y2Ba

一张近距离的照片,烤花椰菜和鹰嘴豆在一个白色的盘子和一个金叉子gydF4y2Ba

更多烤花椰菜和鹰嘴豆食谱ob欧宝体育gydF4y2Ba

吃不够花椰菜和鹰嘴豆吗?gydF4y2Ba试试我们其他简单的烤蔬菜食谱:ob欧宝体育gydF4y2Ba

烤花菜和鹰嘴豆gydF4y2Ba

烤菜花和鹰嘴豆,一种简单而美味的烤蔬菜和豆子的组合,作为沙拉和碗的配菜或配料都很棒。只需5种食材和30分钟!gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba明星(gydF4y2Ba2gydF4y2Ba评级)gydF4y2Ba
留下评论:gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba15-ounce可以gydF4y2Ba鹰嘴豆gydF4y2Ba,gydF4y2Ba或者一杯干的gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba头gydF4y2Ba菜花gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba,gydF4y2Ba切成薄片gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba捏gydF4y2Ba盐和胡椒gydF4y2Ba
  • 可选的香料:gydF4y2Ba孜然,辣椒粉,肉桂,枫糖浆等。gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 准备炉:gydF4y2Ba预热烤箱至400度(200摄氏度)gydF4y2Ba
  • 准备蔬菜:gydF4y2Ba花椰菜洗净头,切成两半,然后用刀从厚厚的白色中心切出小花。打开并沥干鹰嘴豆罐(保留鹰嘴豆水作其他用途,见注释)。gydF4y2Ba
  • 烤蔬菜:gydF4y2Ba把切好的花椰菜和沥干的鹰嘴豆放在烤盘上,淋上橄榄油,搅拌蔬菜,使其完全被油覆盖,撒上大蒜片、盐和胡椒。把烤盘放入烤箱,烤25分钟,搅拌到一半,直到所有的面都变成棕色。gydF4y2Ba
  • 为蔬菜:gydF4y2Ba从烤箱中取出平底锅,把蔬菜放在盘子里,作为配菜,或者放凉后用作沙拉或碗顶。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 所需工具:gydF4y2Ba烤盘,刀组,切菜板gydF4y2Ba
  • 提前准备:gydF4y2Ba蔬菜要提前洗净并切好,以减少烹饪前的准备时间。如果是冷的沙拉或碗,你可以提前三天做这个食谱。gydF4y2Ba
  • 剩菜和储存:gydF4y2Ba吃剩的鹰嘴豆和花椰菜应存放在密封容器中,放入冰箱保存3-4天。为了更好的口感和质地,不要冷冻和重新加热。gydF4y2Ba
  • 重复使用鹰嘴豆水:gydF4y2Ba保留保留的鹰嘴豆水(或aquafaba)来做甜点,浓汤,或添加到冰沙。gydF4y2Ba
  • 营养指出:gydF4y2Ba营养信息只估算了食谱中的食材,而不是额外的香料选项。这个简单的烤蔬菜食谱富含纤维、维生素a、维生素C和钾。gydF4y2Ba

营养信息gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba服务gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 热量:gydF4y2BaOne hundred.gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 多不饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba53gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba437gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba0.2gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba70gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba35gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ,gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba