烤鹰嘴豆和洋葱gydF4y2Ba
烤鹰嘴豆和洋葱，一个简单而又万能的烤蔬菜组合，作为沙拉和碗的配菜或配料都很棒。只需5种食材和25分钟!gydF4y2Ba
爱鹰嘴豆吗?爱洋葱吗?gydF4y2Ba一起烤吧!gydF4y2Ba这道简单的配菜超级简单，也非常灵活，可以作为配菜或沙拉和碗的配料来享用。另外，它也很适合做饭!gydF4y2Ba
准备学习如何制作gydF4y2Ba把洋葱和鹰嘴豆一起烤gydF4y2Ba?gydF4y2Ba让我们开始吧!gydF4y2Ba
配料+工具gydF4y2Ba
- 洋葱:gydF4y2Ba一个大的(或两个小的)黄的、白的或红的洋葱gydF4y2Ba
- 鹰嘴豆:gydF4y2Ba我们用的是一罐15盎司的鹰嘴豆，但你也可以用干鹰嘴豆来保湿(大约需要一杯)gydF4y2Ba
- 橄榄油:gydF4y2Ba为了在烤的时候给锅上油给蔬菜裹上一层让味道更浓gydF4y2Ba
- 调味:gydF4y2Ba我们用大蒜、盐和胡椒来简单调味，但我们下面有一个建议的调味部分gydF4y2Ba
- 游戏设备:gydF4y2Ba刀，菜板，滤锅，烤盘，抹刀gydF4y2Ba
如何制作(一步一步的照片)gydF4y2Ba
1️⃣第一步:预热烤箱，准备食材gydF4y2Ba
首先，把烤箱预热到400华氏度(200摄氏度)，然后准备食材:gydF4y2Ba
- 准备鹰嘴豆:gydF4y2Ba打开一罐鹰嘴豆，沥干鹰嘴豆水(参见下面的提示，保存和使用其他食谱)。ob欧宝体育然后把鹰嘴豆洗净，放在一边。gydF4y2Ba
- 切洋葱:gydF4y2Ba把洋葱的茎切掉，然后在外面切一片，去掉洋葱的外层。然后把洋葱切成圆形，或者对半切，然后切成片。gydF4y2Ba
gydF4y2Ba不要把鹰嘴豆水倒掉!gydF4y2Ba鹰嘴豆罐头中的液体，也被称为“aquafaba”，是一种多功能的原料，你可以用来使汤或冰沙等东西变稠，也可以添加到甜点中。gydF4y2Ba
2️⃣第二步:加入平底锅，调味gydF4y2Ba
接下来，把切好的洋葱和鹰嘴豆放在烤盘或烤盘上。gydF4y2Ba
淋上橄榄油，直到完全覆盖。用切好的大蒜、盐和胡椒调味。gydF4y2Ba
gydF4y2Ba烘焙小贴士!gydF4y2Ba我们喜欢把洋葱和鹰嘴豆分开放在烤盘上。烤洋葱需要的时间更长一些，烤好的鹰嘴豆可以很容易地从锅里捞出来，继续烤洋葱。gydF4y2Ba
3️⃣第三步:在烤箱里烤蔬菜gydF4y2Ba
接下来把烤盘放进烤箱，烤到鹰嘴豆和洋葱开始变成棕色，这需要大约20分钟(取决于你的烤箱)。gydF4y2Ba
为了确保鹰嘴豆和洋葱煮得均匀，在烹饪过程中搅拌蔬菜。如果鹰嘴豆煮得快，就把它们移到盘子里，继续煮切好的洋葱，直到熟透为止。gydF4y2Ba
当一切都做好后，把烤盘从烤箱里拿出来。如果用作配菜，请立即食用。你也可以让它们冷却，然后放在沙拉或碗上。gydF4y2Ba
调味料的想法gydF4y2Ba
我们在这个食谱中使用了大蒜、盐和胡椒，但这里有一些调味的想法:gydF4y2Ba
- 挤一点柑橘汁:gydF4y2Ba在蔬菜上挤一点柠檬或酸橙来增加酸味gydF4y2Ba
- 孜然和辣椒粉:gydF4y2Ba加入少许孜然和辣椒粉，带来浓郁的泥土味gydF4y2Ba
- 辣椒粉，辣椒粉和辣椒粉:gydF4y2Ba用辣椒粉和辣椒粉给这道菜调味，然后在上面撒一点辣椒粉gydF4y2Ba
♻️可持续厨房+烹饪技巧gydF4y2Ba
在岔路口，我们关心减少食物浪费，我们知道你也一样!欧宝不给提款以下是制作这道菜的小贴士:gydF4y2Ba
利用洋葱季节吧!gydF4y2Ba做这道菜的最佳时间是洋葱当季的时候!洋葱通常在夏末采摘，幸运的是它们全年都可以食用，而鹰嘴豆也可以随时罐装。gydF4y2Ba点击这里查看你所在地区的它们什么时候上市。gydF4y2Ba
节省你的残羹剩饭吧!gydF4y2Ba洋葱皮和水族箱实际上都是可食用的!在汤中加入洋葱皮可以增加额外的味道，用aquaquaba使你的下一个汤或冰沙变稠(或者用在甜点中!)gydF4y2Ba
更多烤洋葱和鹰嘴豆食谱ob欧宝体育gydF4y2Ba
洋葱和鹰嘴豆吃不够吗?gydF4y2Ba试试我们其他简单的烤蔬菜食谱:ob欧宝体育gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba15-ounce可以gydF4y2Ba鹰嘴豆gydF4y2Ba，gydF4y2Ba或者一杯干的gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba，gydF4y2Ba黄色、白色或红色gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba，gydF4y2Ba切成薄片gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐和胡椒gydF4y2Ba
- 可选的香料:gydF4y2Ba孜然，辣椒粉，肉桂，枫糖浆等。gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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准备炉:gydF4y2Ba预热烤箱至400度(200摄氏度)gydF4y2Ba
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准备蔬菜:gydF4y2Ba把洋葱的茎切掉，然后在洋葱的外面切一片，去掉最上面一层。然后把洋葱切成圆形，或者对半切，然后切成片。打开并沥干鹰嘴豆罐(保留鹰嘴豆水作其他用途，见注释)。gydF4y2Ba
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烤蔬菜:gydF4y2Ba把洋葱片和沥干的鹰嘴豆放在烤盘上，淋上橄榄油，搅拌蔬菜，使其完全被油覆盖，撒上大蒜片、盐和胡椒粉。把烤盘放入烤箱，烤25分钟，搅拌到一半，直到所有的面都变成棕色。gydF4y2Ba
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为蔬菜:gydF4y2Ba从烤箱中取出平底锅，把蔬菜放在盘子里，作为配菜，或者放凉后用作沙拉或碗顶。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 所需工具:gydF4y2Ba烤盘，刀组，切菜板gydF4y2Ba
- 提前准备:gydF4y2Ba蔬菜要提前洗净并切好，以减少烹饪前的准备时间。如果是冷的沙拉或碗，你可以提前三天做这个食谱。gydF4y2Ba
- 剩菜和储存:gydF4y2Ba吃剩的鹰嘴豆和洋葱应存放在密封容器中，放入冰箱保存3-4天。为了更好的口感和质地，不要冷冻和重新加热。gydF4y2Ba
- 重复使用鹰嘴豆水:gydF4y2Ba保留保留的鹰嘴豆水(或aquafaba)来做甜点，浓汤，或添加到冰沙。gydF4y2Ba
- 营养指出:gydF4y2Ba营养信息只估算了食谱中的食材，而不是额外的香料选项。这个简单的烤蔬菜食谱富含纤维、维生素a、维生素C和钾。gydF4y2Ba
