墨西哥式三豆沙拉,简单的冷素食豆沙拉,以黑豆,芸豆和白豆为特色。混合玉米、鳄梨和香菜,这种植物性的豆类沙拉既简单又美味!

白色的桌子上放着牛油果和香菜,白色的盘子里放着混合的豆类沙拉,金色的叉子。

你是由像豆子这样的脉冲制成的沙拉的粉丝吗?谁不爱一个十分钟就能做好的凉拌豆沙拉整个星期都可以吃午餐吗?

我们最喜欢的之一简单的植物性豆类沙拉这是墨西哥式的三豆沙拉吗由黑豆、芸豆和白豆制成,这道节日风格的脉动沙拉是我们最喜欢的简单食谱之一,做一次就可以吃上一周。ob欧宝体育

制作冷盘素食三豆沙拉只需要4个简单的步骤:

  1. 加入黑色,肾脏和白豆用洋葱,甜椒,玉米,鳄梨和香菜在一个大搅拌碗里。
  2. 将蒜青柠汁拌匀。
  3. 将敷料倒入沙拉中,然后折腾结合。
  4. 冷藏和享受!

准备好学习如何制作这道简单的素豆沙拉了吗?我们开始做吧!

在白色的桌子上,用白色的盘子盛着豆类沙拉,上面放着橄榄油、鳄梨、香菜和大蒜。

如何制作(逐步)

第一步:在一个大碗里混合所有沙拉材料

将沥干和冲洗过的黑豆、腰子豆和白豆(或cannellini豆)放入一个大碗中搅拌。加入甜椒、洋葱、玉米、牛油果和香菜,将所有材料混合均匀。

食谱提示:如果你的鳄梨非常成熟,柔软,直到你在敷料中混合后才会加它,以便鳄梨不会得到糊状的。当它柔软时,我们实际上享受鳄梨,覆盖沙拉,如酱汁,但如果你想要牛油果馅饼,那么一个不是成熟或等待在沙拉完成后加入它。

第二步:制作大蒜石灰酱

在一个小碗里,加入橄榄油,酸橙汁,蒜末,孜然,辣椒粉,盐和胡椒。用搅拌器将所有材料混合均匀,直到调味汁开始变稠。

第三步:将敷料与混合豆沙拉相结合

最后,将大蒜石灰浇进混合的豆子和蔬菜沙拉,并折腾结合。如果需要,添加更多盐和胡椒。

第四步:冷藏和享受!

您可以在制造后享用豆类沙拉,但如果您想要更冷的豆沙拉,请在服务前至少30分钟冷藏。

一个圆盘子,里面有豆子、玉米、胡椒和鳄梨沙拉,还有一张白餐巾和一碗香菜。

❓食ob欧宝体育谱问题+快速提示

你应该为豆沙拉使用罐装或干豆吗?

无论是干豆还是罐装豆都可以用来做豆类沙拉。干燥的豆子需要浸泡几个小时到一夜,然后煮沸以达到罐装豆子柔软的质地,所以干燥的豆子总烹饪时间会更长。

凉拌豆角沙拉配什么调料好呢?

任何轻油为主的调料都是豆类沙拉的好选择,比如橄榄油、酸橙和大蒜调料。如果你喜欢多奶油的酱汁,那就跳过乳制品,选择植物性的,把半个鳄梨和你的酱汁混合在一起,就会得到奶油味浓的酱汁。

混合豆沙拉在冰箱里有多长?

如果冷藏的话,一个混合的豆类沙拉可以保存4-5天。储存时储存在密封的玻璃容器中。

你能把混豆蔬菜沙拉冷冻起来吗?

当你准备上桌的时候,你可以冷冻和解冻新鲜的豆子和蔬菜沙拉。然而,新鲜的蔬菜在冷冻后可能会变软,质地也不会和新鲜的一样。

什么是服务混合豆沙拉的其他方法?

除了作为单独的配菜,冷盘混合豆沙拉是很棒的吐司或沙拉配料,可以加到汤里增加蔬菜的体积,也可以作为薯片和蔬菜片的pico de galo风格的蘸酱。

拌豆沙拉健康吗?

是的!混合豆子和新鲜蔬菜沙拉是健康的。它们含有基于植物的蛋白质,纤维,铁,维生素C和其他营养素。它们是增加蔬菜摄入量的绝佳方式。


混合豆沙拉的变化想法

豆类沙拉制作简单,可以根据你的个人口味和喜好进行调整。下面是一些让你在饮食中加入更多豆类的方法,你可以用墨西哥风格的三豆沙拉食谱作为基础,换一些食材,让你有一种全新的豆沙拉体验:

  • 使它成为地中海地区:切换芸豆fava;用莳萝,牛至和百里香;柠檬汁
  • 让它Peruvian-inspired:加入小土豆,牛至,薄荷,孜然和茴香
  • 让它Persian-inspired:用蚕豆,加孜然或咖喱粉加入胡芦巴和番茄干
有混杂的豆和菜沙拉的一块白色板材在一张蓝色桌上与一碗鲕梨鲕梨。

更简单的素食食谱用豆和脉冲ob欧宝体育

如果您使用豆类,扁豆和其他脉冲的易于植物的食谱,请退房:ob欧宝体育

你做过这个墨西哥三豆沙拉吗?请留下以下评论并对食谱进行评分,让我们知道它是如何结果的。将此豆沙拉配方保存到以后钉入您最喜欢的沙拉Pinterest董事会并确保标记我欧宝不给提款叉在Road Instagram中向我展示你的豆沙拉创作!

产量:8份

墨西哥式三豆沙拉食谱

有混杂的豆和菜沙拉的一块白色板材在一张蓝色桌上与一碗鲕梨鲕梨。

墨西哥三豆沙拉,一个简单的冷素食豆沙拉,以黑豆,芸豆和白豆为特色。混合玉米、鳄梨和香菜,这种植物性的混合豆类沙拉既简单又美味!

准备时间 15分钟
总时间 15分钟

成分

混合豆沙拉

  • 一罐(15盎司,439克)黑豆,沥干水,冲洗干净
  • 一罐(15盎司,439克)四角豆,沥干水,冲洗干净
  • 1罐(15盎司,439克)白色加罐豆,排水并冲洗
  • 1个甜椒,切碎
  • 1个小洋葱,切碎
  • 1-½杯(大约2穗)玉米(如果不是应季也可以用冷冻的)
  • 1个鳄梨,去皮切丁
  • 一杯切碎的香菜

大蒜石灰敷料

  • 半杯橄榄油
  • 2个酸橙汁
  • 1个大蒜丁香,切碎
  • 1茶匙孜然
  • 半茶匙黑胡椒
  • ¼茶匙海盐
  • ¼茶匙辣椒粉

指示

  1. 准备沙拉:把豆子,辣椒,洋葱,玉米,鳄梨和香菜混合在一起。
  2. 准备酱:混合或搅拌在一起橄榄油,石灰汁,大蒜,小茴香,胡椒,盐和辣椒粉。
  3. 结合:加入蒜青柠汁拌匀。可以立即食用,也可以冷藏食用。

笔记

  • 注意//提示:如果你的鳄梨非常成熟和柔软,请尝试在制作沙拉后添加它,然后用敷料混合,因此鳄梨立方体不会变得糊状。尽快加入鳄梨与其他蔬菜(我们喜欢)混合,但如果您想要更充实的牛油果,那么在混合其他成分后加入。
  • 剩菜+存储:这种沙拉可以放在一个密封的容器里,在冰箱里保存5天,然后立即冷藏或加热。
  • 营养:这种简单的混合豆沙拉是素食主义者,无麸质,以及作为主要或配菜的伟大选择。它纤维高,健康脂肪高,糖低,植物基蛋白质的良好来源,无胆固醇。它也是维生素C的优秀来源和良好的铁来源,这是对植物饮食后的人的营养素。
  • 配方的灵感来源:这个配方是来自AllRecipe墨西哥豆沙拉的适应,但多年来的成分和金额发生了变化。

营养信息:

屈服:

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服务大小:

1份(1-1.25杯)

每份金额: 卡路里:300 总脂肪:18G. 饱和脂肪:2 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:14 g 胆固醇:0毫克 钠:419毫克 碳水化合物:32 g 纤维:7G 糖:10克 蛋白质:8G