彩虹烤花椰菜gydF4y2Ba
烤彩虹花椰菜，非常简单的平底锅烤白，紫，绿花椰菜只用5种原料，30分钟内即可完成。你最喜欢的新小菜或沙拉配料!gydF4y2Ba
喜欢烤蔬菜吗?gydF4y2Ba所以我们!没有什么比在平底锅上烤蔬菜和简单的调味料更能提醒你这一点了gydF4y2Ba你不需要很多配料来让蔬菜美味gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
我们常吃的一种烤蔬菜是花椰菜。虽然我们喜欢烤花椰菜，但我们尤其喜欢五颜六色的花椰菜，因为它既有趣又富含抗氧化剂。gydF4y2Ba
gydF4y2Ba我们最喜欢的，超级简单的烤花椰菜方法是:gydF4y2Ba
- 菜花洗净，从花冠上切下小花。gydF4y2Ba
- 倒入少许橄榄油，撒上大蒜、盐和胡椒粉。gydF4y2Ba
- 在烤箱中烤至棕色。gydF4y2Ba
- 可以作为简单的配菜或放在沙拉或碗上享用。gydF4y2Ba
真的就那么简单!gydF4y2Ba准备好学习我们最喜欢的烤彩虹花椰菜的方法了吗?gydF4y2Ba让我们做它!gydF4y2Ba
烤花椰菜(一步一步)gydF4y2Ba
1️⃣第一步:预热烤箱并清洗蔬菜gydF4y2Ba
首先，将烤箱预热到200摄氏度。在烤箱加热的同时，清洗花椰菜，把花茎上的小花去掉。gydF4y2Ba
♻️gydF4y2Ba烹饪小贴士:可持续发展gydF4y2Ba不要浪费这些茎干!gydF4y2Ba把你的花椰菜茎碎片保存起来，用在食物残渣蔬菜汤里。关闭食物浪费的循环!gydF4y2Ba
2️⃣第二步:把蔬菜加入烤盘gydF4y2Ba
接下来，把切好的花椰菜放入平底锅。淋上橄榄油，用手或抹刀搅拌蔬菜，直到它们完全被油覆盖。在蔬菜上撒上切好的新鲜大蒜、盐和胡椒。gydF4y2Ba
️⃣第三步:将蔬菜烤软并开始变黄gydF4y2Ba
最后，把花椰菜放在烤箱里烤，直到它开始变软，边缘变成棕色。这需要大约30分钟，取决于你的烤箱。gydF4y2Ba
煮到一半的时候，把蔬菜翻个面，让它们都变成褐色，我们这样做的时候，花椰菜已经烤了大约15分钟。gydF4y2Ba
将烤好的蔬菜从烤箱中拿出来，立即作为配菜食用，或者你也可以让蔬菜冷却，放在沙拉和碗的顶部。gydF4y2Ba
❓食谱问题+快速提示gydF4y2Ba
任何一种花椰菜烤起来都很好吃。白色(特色菜或切达杂交)，绿色(罗曼斯科)，紫色(去紫色杂交)，或橙色(切达杂交)-你说出来，你可以烤它。gydF4y2Ba
花椰菜可以整只烤，也可以切成两半或四分之一(就像花椰菜“牛排”)，或者切成小朵。gydF4y2Ba
彩虹花椰菜指的是科学家和农民培育出的与传统白色不同颜色的花椰菜，比如橙色、紫色和绿色。花椰菜的颜色是根据培育出的不同品种而变化的，这些品种含有更多能产生颜色的抗氧化剂，如-胡萝卜素(橙色)、花青素(紫色)和叶绿素(绿色)。gydF4y2Ba
花椰菜传统的白色是由于缺少阳光照射。如果把花椰菜放在阳光下生长，它的颜色会是暗黄色或浅棕色。为了保持花椰菜的白色，农民们把花椰菜的叶子绑在头顶上，防止阳光将白色的花椰菜晒成更深的颜色。gydF4y2Ba
紫色花椰菜的颜色来自于其富含的抗氧化剂花青素，葡萄、甜菜和蓝莓中也含有花青素。科学家和农民培育了花青素含量高的花椰菜，以获得紫色花椰菜头。gydF4y2Ba
橙色花椰菜的颜色来自于其富含的抗氧化剂-胡萝卜素，胡萝卜和红薯中也含有-胡萝卜素。科学家和农民培育了大量β -胡萝卜素的花椰菜，以获得橙色的花椰菜头。gydF4y2Ba
所有颜色的花椰菜都是健康的，都有相似的常量营养成分。然而，橙色、紫色和绿色的花椰菜含有更多的抗氧化剂，使它们呈现出明亮的颜色。gydF4y2Ba
彩虹花椰菜是植物育种的结果，不是转基因的。gydF4y2Ba
药草和香料组合的风味想法gydF4y2Ba
这个食谱是简单地用橄榄油，大蒜，盐和胡椒准备的。然而，草药和香料风味的可能性是无穷无尽的!这里有一些可以在你的烤蔬菜食谱中尝试:gydF4y2Ba
- 迷迭香，青葱和大蒜:gydF4y2Ba将花椰菜与葱和蒜片一起烤，烤好后撒上新鲜的迷迭香gydF4y2Ba
- 大蒜，红洋葱和新鲜香草:gydF4y2Ba用大蒜和红洋葱片烤花椰菜，然后在上面放上新鲜的香草，比如牛至gydF4y2Ba
- 姜黄，红辣椒，辣椒粉gydF4y2Ba在花椰菜上撒上姜黄粉、辣椒粉和辣椒粉，让它变得辛辣gydF4y2Ba
- 用坚果或种子让它松脆:gydF4y2Ba在烤花椰菜上撒上杏仁片、松子片、葵花籽或芝麻，可以增加一点脆脆的口感gydF4y2Ba
♻️可持续厨房+烹饪技巧gydF4y2Ba
我们在Fork in the Road这里都是关于可持续发展的，所以这里有一些欧宝不给提款小贴士和技巧来最大限度地利用你的食材。gydF4y2Ba
gydF4y2Ba充分利用花椰菜的季节!gydF4y2Ba制作速溶花椰菜的最佳时间是花椰菜的盛季。在加州，这实际上是全年都有的(除了7月和8月)，但是看看吧gydF4y2Ba季节性食物指南的生产季节性日历gydF4y2Ba找到你附近的花椰菜时令。gydF4y2Ba
gydF4y2Ba用花椰菜茎屑来减少食物浪费!gydF4y2Ba切完后不要扔掉这些茎，把它们加到食物残渣蔬菜汤里，做汤的调味料，或者作为煮谷物的液体。gydF4y2Ba
♻️gydF4y2Ba不要扔掉花椰菜的叶子!gydF4y2Ba你买带叶子的花椰菜了吗?太棒了!重复使用它们在酱汁中，如香蒜酱或墨西哥辣酱，或sauté作为配菜单独食用的绿色蔬菜(是的，它们可以食用!)gydF4y2Ba
更多的菜花食谱ob欧宝体育gydF4y2Ba
想要更多的花椰菜食谱吗?ob欧宝体育gydF4y2Ba我们已经为你准备好了:gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba，gydF4y2Ba清洗和修剪gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba蒜瓣gydF4y2Ba，gydF4y2Ba切薄gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba捏gydF4y2Ba盐和胡椒gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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准备炉:gydF4y2Ba把烤箱预热到200摄氏度gydF4y2Ba
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准备蔬菜:gydF4y2Ba花椰菜洗净，去茎。如果用的是大胡萝卜，纵向切成两半。gydF4y2Ba
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烤蔬菜:gydF4y2Ba把胡萝卜和青豆放在烤盘上，淋上橄榄油，把蔬菜完全盖上油，撒上大蒜片、盐和胡椒粉。把烤盘放在烤箱里烤25分钟，烤到一半的时候搅拌一下，让四周都烤好。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 所需工具:gydF4y2Ba烤盘，刀套，切菜板gydF4y2Ba
- 提前准备:gydF4y2Ba提前清洗和切菜，减少烹饪前的准备时间。如果是凉拌沙拉或凉拌碗，你可以提前三天做这个食谱。ob欧宝体育gydF4y2Ba
- 剩菜和存储:gydF4y2Ba蔬菜应该用密封容器在冰箱中储存3-4天。为了更好的口感和质地，花椰菜烘烤后不要冷冻或重新加热。gydF4y2Ba
- 营养指出:gydF4y2Ba营养信息仅估计配方中的成分，而不是额外的香料选项。这个简单的烤蔬菜食谱富含纤维、维生素a和维生素C。gydF4y2Ba
