通过克里斯蒂娜Todini, RDN

辣柠檬芝麻菜通心粉

发表2021年5月11日,// 8 gydF4y2Ba评论

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辣柠檬芝麻菜通心粉，这是一种简单的通心粉，新鲜芝麻菜、大蒜、辣椒、橄榄油和柠檬汁混合在一起。超级简单，只需20分钟!

白色的盘子里放着通心粉、芝麻菜和柠檬意大利面，金色的叉子放在铺着绿色植物的大理石台面上

你喜欢新鲜的芝麻菜吗?我们喜欢在沙拉和汤中加入这种辛辣的绿叶菜，但我们最喜欢的享受方式是在简单的自制芝麻菜意面中加入它，用简单的原料制作而成，同时又不吝啬味道。

我们希望你喜欢这种新鲜芝麻菜意面，它是:

一个繁忙的工作日晚上是很好的选择因为它只需要20分钟就做好了。
一个简单的“清理冰箱”食谱-把那些快要坏了的蔬菜扔进去!
一个完美的餐前准备选择因为这个意大利面食谱在冰箱里保存得很好，而且很容易再次加热。
一个经典奶油意面的健康版里面有新鲜蔬菜，用最少的配料调味。

你准备好学做这个了吗简单的芝麻菜豌豆通心粉？让我们做它!

表的内容 隐藏

1如何制作(按部就班的照片)

2准备建议

3 gydF4y2Ba❓问题+快速提示

4更多植物性意面食谱ob欧宝体育

5辣柠檬芝麻菜通心粉

一碗通心粉、芝麻菜、辣椒片、橄榄油、海盐和帕尔马干酪放在白色的桌子上，桌上放着一棵绿色的植物 — 配料:通心粉、新鲜芝麻菜、大蒜、柠檬、红辣椒、橄榄油

如何制作(按部就班的照片)

1️⃣第一步:煮意大利面+保留意大利面水

首先，将6杯水和一茶匙盐煮沸，然后加入通心粉，煮大约8分钟，直到有嚼劲。

意大利面煮好后，舀出半杯意大利面水，留到以后使用。沥干意面水，将煮熟的意面放在一旁。

你为什么要留意大利面水?煮意大利面所用的水含有大量的淀粉，这些淀粉在煮意大利面时会释放出来。将这种含淀粉的水添加到橄榄油面酱中，会使面酱更粘稠，更有奶油味，可以粘在面酱上，并提供风味。

2️⃣第二步:制作大蒜辣椒油

在煮意大利面的时候，在一个大锅里用中低火加热橄榄油。

加入切好的大蒜，煮大约2分钟，直到它开始变黄。然后加入红辣椒片，煮1分钟，让油浸进去，然后从火上拿下来，这样大蒜和油就不会烧糊了。

️⃣第三步:将意大利面放入芝麻菜和柠檬油中

意大利面煮好后，将煮好的通心粉和大蒜、辣椒片一起放入油锅中。

撒上新鲜芝麻菜，撒上帕尔马干酪或营养酵母，一小撮海盐，柠檬汁和柠檬皮。

搅拌混合，然后淋上少量留的意大利面水，用小火加热，直到材料充分混合。然后上菜，享用吧!

准备建议

这个意大利面和蔬菜的食谱是一个简单的工作日晚餐食谱，在20分钟内完成，但有一些技巧和技巧来简化准备工作。

用任何一种当季的蔬菜。菠菜或芦笋时令吗?把芝麻菜换成当季最新鲜的蔬菜。
想让它以植物为基础吗?这种意大利面即使没有奶酪也很美味，但如果你想吃素食的替代品，可以尝试撒一点营养酵母来增加奶酪的味道。
做足够第二天的午餐。把这个食谱加倍，把它放在冰箱里作为一周的午餐，这是一个简单的意大利面食谱，可以很好地加热。
选择以蔬菜为主的意大利面来增加营养。用鹰嘴豆、扁豆、藜麦或大米面食代替传统面食。他们也无谷蛋白!

❓问题+快速提示

我可以用很多芝麻菜做什么?

芝麻菜是一种用途广泛的绿叶蔬菜，很适合在沙拉、三明治中生吃，也可以撒在披萨上或吐司上。芝麻菜也可以用来做汤、炖菜或意大利面。

你能加热芝麻菜吗?

芝麻菜可以加热，在煮熟的食物中很好吃，比如汤、炖菜或意大利面。要记住，芝麻菜是一种非常脆弱的绿叶蔬菜，最好和熟食混合在一起，因为当它单独烹饪时，它会枯萎，加热后会大大缩小它的尺寸。

烹饪芝麻菜对你有好处吗?

芝麻菜是一种健康的绿叶蔬菜，富含维生素C、维生素K、维生素a和叶酸。一杯芝麻菜含有5卡路里、少于1g的蛋白质和少于1g的碳水化合物(美国农业部食品营养数据库)．

如何让芝麻菜不那么苦?

芝麻菜有一种天然的苦味和独特的胡椒味，适合口味浓烈的菜肴。为了让芝麻菜不那么苦，只需把它放入橄榄油这样的中性油中，加入少量酸，比如柠檬汁，就能中和它强烈的味道。