甜菜绿香蒜酱意面

甜菜绿色Pesto面团，一个简单的Pesto意大利面配方使用甜菜叶而不是罗勒。在经典的Pesto意大利面上可持续的扭曲！

不知道甜菜叶该怎么办?做一个甜菜青酱意面!我们的甜菜青酱食谱是在经典香蒜沙司上独特的防止食物浪费的手法，所以我们决定在这个简单的香蒜沙司意大利面食谱中展示酱汁的作用。

这里有三个你应该用甜菜叶做香蒜酱意面的理由:

• 它是美味的!首先，与甜菜的意大利面留下PESTO是超鲜味。拥有丰富的朴实的味道，这将成为您最喜欢的新乐观膳食，这是完美的剩菜。
• 香蒜酱的用途非常广泛。把多余的香蒜酱加到汤里，炖菜里，或者烤蔬菜上。香蒜酱的可能性是无止境的!
• 它减少了食物浪费。这个食谱可以帮助你成为一个更加环保的家庭厨师，因为它可以消耗掉那些原本会被扔掉的甜菜绿色蔬菜。

准备学习如何制作这个甜菜青酱意面很简单？让我们这样做!

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如何制作(一步一步)

1️⃣第一步:洗净、晾干、切甜菜

首先，将甜菜上的甜菜上衣切割成叶片。使用沙拉，汤，甚至烤成酥脆的蔬菜筹码。

将绿色蔬菜放入一碗水中，用手去除多余的污垢。从水中捞出，放入沙拉旋转器中旋转，或放入滤器中晾干(约5分钟)。

一旦叶子干了，把剩下的硬茎挑出来。

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2️⃣第二步:准备甜菜叶香蒜酱

加入甜菜，松子(或其他坚果/种子的选择)，大蒜，橄榄油，奶酪(或营养酵母，如果是素食主义者)，和大量的盐和胡椒食品加工机或搅拌机。

将食材搅拌均匀，如果需要的话可以加更多的油，但要保持香蒜酱的粘稠度(我们不想要松软的香蒜酱，我们想要更粘稠的香蒜酱覆盖在意面上)。

如何做无坚果香蒜沙司?如果你想做不含坚果的香蒜酱，我们建议你用葵花籽或南瓜籽。你也可以用豆子甚至鹰嘴豆，就像我们的没有吃坚果鹰嘴豆香蒜沙司．

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3第三步：煮意大利面

取一大锅水和一大撮盐，煮沸，然后加入意大利面，煮到有嚼劲(大约8-10分钟)。把水沥干，留半杯意大利面水。

我应该用哪种意大利面来做香蒜酱意大利面?因为香蒜沙司是一种很浓的酱料，所以大多数意大利面都很美味。然而，我们要么喜欢又粗又长的面条，比如细面条，要么喜欢又粗又空心的面条，比如通心粉。

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️⃣第四步:准备香蒜酱意大利面

将PESTO添加到大锅中，加热低，加入少量保留的意大利面水，让它煮至约1-2分钟（水中的淀粉将有助于加厚酱汁）。

加入煮熟的意大利面，搅拌，使面条完全覆盖在香蒜酱中。给意大利面加点味道，如果需要的话，可以添加更多的香料或盐和胡椒。

上菜时，把意大利面装盘，撒上一点帕尔马干酪，如果你是素食主义者，那就撒上少量的帕尔马干酪或营养酵母。

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❓食谱+配料问题

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♻️可持续厨房技巧+工具

我们相信，绿色生活方式始于厨房，所以这里有一些建议，让这一食谱对你和地球都健康:

使用根到阀杆烹饪技术。

甜菜的好处在于，你可以把甜菜的所有部分都从根到茎进行烹饪。甜菜根可以用来做沙拉或烤成薯片，甜菜茎可以用来给自制的蔬菜汤调味，顶部可以用来做墨西哥辣酱。

为了使这个食谱更健康，选择全谷物面食。

尽可能选择全谷物，包括在面食中。与精制的白色面食相比，整个晶粒面食较高，纤维和其他营养素相比，这意味着它对您和地球的更健康的选择。

储备一些香蒜酱，以备其他餐食之用。

你做的甜菜叶香蒜酱比意面实际需要的多吗?太棒了!把它放在密封的容器里冷冻2-3个月，之后可以放在汤里，炖菜里，或者放在烤蔬菜上享用。

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更多的食谱ob欧宝体育使用甜菜绿

我们喜欢以有趣的方式使用甜菜叶来减少食物浪费。这里有一些我们最喜欢的食谱:ob欧宝体育

• 想做一大堆香蒜沙司吗?看看我们的食谱甜菜绿香蒜酱．
• chimichurri。把顶部和香料和油搅拌成甜菜叶子Chimichurri．
• Sauté上甜菜的顶部自己在这个Sautéed甜菜叶食谱．
• 做甜菜绿薯片用这个脆皮烤甜菜配方。
• 在汤里炖蔬菜。将切碎的甜菜叶放入甜菜蔬菜汤．
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