快速腌白洋葱gydF4y2Ba
快速腌白洋葱，一个简单的冰箱腌白洋葱食谱在浅醋盐水。这是一种既美味又简单的方法，不用装罐就能保存洋葱!gydF4y2Ba
喜欢腌白洋葱吗?gydF4y2Ba我们也是!gydF4y2Ba这个简单快捷的冰箱腌白洋葱食谱只需要2个小时就能做出完美的腌洋葱，用作汉堡、沙拉和墨西哥卷饼的配料。gydF4y2Ba
准备学习gydF4y2Ba如何快速腌制白洋葱gydF4y2Ba?gydF4y2Ba让我们开始吧!gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 洋葱:gydF4y2Ba白洋葱是这道菜的基础，但这一过程也适用于任何种类的洋葱gydF4y2Ba
- 醋:gydF4y2Ba增加卤水的味道，也能保存洋葱gydF4y2Ba
- 水:gydF4y2Ba卤水的底和醋的稀释gydF4y2Ba
- 芥末:gydF4y2Ba为卤水增添风味，我们用的是芥菜籽，但你也可以用石磨gydF4y2Ba
- 草本植物:gydF4y2Ba你手边的任何香草都可以增加味道，我们喜欢莳萝和鼠尾草(如图)gydF4y2Ba
- 盐和糖:gydF4y2Ba为卤水增加风味，有助于保存洋葱gydF4y2Ba
- 推荐的工具:gydF4y2Ba小酱锅，玻璃罐，刀，菜板gydF4y2Ba
如何制作(一步一步的照片)gydF4y2Ba
1️⃣第一步:准备白洋葱gydF4y2Ba
第一步是将白洋葱洗净，准备腌制。要做到这一点，只需把洋葱的茎切成两半，然后去掉洋葱的外层。gydF4y2Ba
然后把每个洋葱切成薄片，这样你就有了非常薄的白色洋葱条，可以很容易地吸收腌制的盐水。gydF4y2Ba
2️⃣第二步:准备腌制罐gydF4y2Ba
接下来是时候准备腌洋葱的罐子了。选择一个大的，宽的罐子，这样你可以留下1/2英寸的空间，在你装满盐水的罐子。gydF4y2Ba
加入白洋葱片，莳萝(和其他新鲜草药，如果使用)，芥末种子，大蒜瓣，和红辣椒片(可选，但我们强烈推荐)。gydF4y2Ba
3️⃣第三步:准备并加入腌制盐水gydF4y2Ba
没有卤水就不能做泡菜!这为蔬菜和水果增添了“腌制”的味道。gydF4y2Ba
我们常用的冰箱腌制盐水配方通常是:gydF4y2Ba
- 2杯水gydF4y2Ba
- 1杯醋(蒸馏醋、白葡萄酒醋、苹果醋都是我们的最爱)gydF4y2Ba
- 一汤匙盐gydF4y2Ba
- 1汤匙白砂糖或棕色砂糖gydF4y2Ba
我们增加或减少盐水的量取决于我们腌制的蔬菜的量，但这是我们使用的基本配方，总是能做出美味的腌制蔬菜。gydF4y2Ba
制作卤水:gydF4y2Ba
- 在一个中等大小的炖锅中加入水，你可以选择一种醋(参见下面关于醋的小贴士)，盐和糖，烧开。gydF4y2Ba
- 将热盐水倒入腌制罐中，完全盖住洋葱片，然后盖紧盖子，让它在柜台上冷却，直到达到室温。gydF4y2Ba
gydF4y2Ba想了解更多腌制盐水的技巧吗?gydF4y2Ba点击这里查看我的完整食谱、技巧和制作冰箱腌制盐水的建议。gydF4y2Ba
腌制白洋葱应该用哪种醋?gydF4y2Ba我们喜欢用更甜的醋来腌制洋葱，以带出它们自然的甜味，所以我们选择苹果醋或白葡萄酒醋。你也可以选择简单的白醋。gydF4y2Ba
4️⃣第四步:将洋葱腌制罐冷藏gydF4y2Ba
当罐子冷却后，把罐子放进冰箱，让洋葱在醋盐水中腌制。gydF4y2Ba
快速腌制白洋葱需要多长时间gydF4y2Ba
如果你想快速上菜，让白洋葱腌制至少2小时。为了达到最好的效果，我们建议让它们在盐水中浸泡至少24-48小时。gydF4y2Ba
冰箱里腌制的红洋葱只要浸泡在醋水里，可以在冰箱里保存两周。gydF4y2Ba
❓问题和快速提示gydF4y2Ba
选择一个足够宽和高的罐子来存放红洋葱片。切片和盖子之间应该有大约1/2 - 1英寸(1-2厘米)的空间，以便它们可以完全淹没在盐水液体中。gydF4y2Ba
腌洋葱在冰箱里放至少2小时后就可以吃了。但是，我们建议等待24-48小时的最佳效果。如果你的洋葱切得很薄，那么最好的味道需要的时间就会更短。gydF4y2Ba
只要洋葱完全被盐水覆盖，它们可以在冰箱里保存两周。如果洋葱的任何一块露出水面，就有可能滋生细菌，所以一定要用一个高罐子，把洋葱完全浸泡在盐水中。gydF4y2Ba
在冰箱里快速腌制蔬菜和水果不会像传统的腌制和罐装那样带来食品安全隐患。然而，为了确保你的洋葱在冰箱里储存的时候是安全的，一定要把它们完全覆盖在液体盐水中，并在吃之前感受它们。如果黏糊糊的，就扔掉。gydF4y2Ba
服务的想法gydF4y2Ba
这里有一些食谱和想法可以帮助你ob欧宝体育开始:gydF4y2Ba
- 加在汉堡上。gydF4y2Ba在蔬菜汉堡上加入腌洋葱，增添酸味。gydF4y2Ba
- 炸玉米饼。gydF4y2Ba在墨西哥卷饼上撒一些腌制的白洋葱来增加味道的反差。gydF4y2Ba
更多快速腌制食谱ob欧宝体育gydF4y2Ba
看看我们其他简单易行的蔬菜食谱:ob欧宝体育gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba白洋葱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba芥末gydF4y2Ba，gydF4y2Ba种子或石头地面gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba，gydF4y2Ba白葡萄酒，白葡萄酒，苹果酒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 可选:gydF4y2Ba新鲜香草(莳萝等)，红辣椒片gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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准备白洋葱:gydF4y2Ba把洋葱的茎切掉，然后切成两半，去掉外层。然后把每一半切成薄片，放在一边。gydF4y2Ba
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准备好腌制罐:gydF4y2Ba将切好的洋葱放入一个大罐子中，加入芥末籽、大蒜和可选的添加剂，如香草和红辣椒片。gydF4y2Ba
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准备并加入卤水:gydF4y2Ba在一个中等大小的炖锅里，把水、醋、盐和糖烧开。一旦沸腾，倒入罐中，直到液体完全淹没洋葱。让罐子在柜台上冷却，直到它达到室温。gydF4y2Ba
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酸洗产品说明:gydF4y2Ba一旦冷却，盖好盖子，把罐子放进冰箱，让洋葱腌制至少2小时后再食用，但为了达到最好的效果，至少要在24小时后食用。快速腌制的洋葱可以在冰箱里保存两周。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 醋:gydF4y2Ba白醋，白葡萄酒醋和苹果醋是这个食谱最好的醋的选择。gydF4y2Ba
- 建议jar:gydF4y2Ba选择一个大而宽的罐子，盖子下面大约1/2 - 1英寸(2-3厘米)的空间。gydF4y2Ba
- 其他推荐工具:gydF4y2Ba小炖锅，切菜板，一套刀gydF4y2Ba
- 提前准备和储存:gydF4y2Ba冰箱腌洋葱应该在食用前至少2小时做好，但为了达到最佳效果，至少提前24-48小时做好。把罐子放在冰箱里冷藏，它可以享用长达两周。不要僵住。gydF4y2Ba
- 营养指出:gydF4y2Ba营养信息是根据所有卤水成分(包括糖、盐等)计算的，但是洋葱并没有吸收所有的液体，所以实际的营养信息比这里列出的要少。gydF4y2Ba
