快速腌芹菜gydF4y2Ba
快速腌芹菜，一个简单的冰箱腌芹菜食谱在浅醋卤水。这是一种既美味又简单的方法，不用罐装就能保存你的芹菜!gydF4y2Ba
不知道怎么处理剩下的芹菜?gydF4y2Ba试着腌一下吧!gydF4y2Ba这个简单快捷的冰箱腌制芹菜食谱只需要2小时就能完美腌制芹菜片，用作汉堡、沙拉和墨西哥卷饼的配料。gydF4y2Ba
准备学习gydF4y2Ba如何快速腌制芹菜gydF4y2Ba?gydF4y2Ba让我们开始吧!gydF4y2Ba
如何制作(一步一步的照片)gydF4y2Ba
1️⃣步骤一:芹菜洗净切好gydF4y2Ba
第一步是准备芹菜!只需剪掉3-4根芹菜梗，把它们好好洗一洗，然后切掉叶子和白色的硬茎。gydF4y2Ba
把芹菜切成小的，一口大小的薄片——我们喜欢把它们切成1/4英寸(或1/2厘米)厚。gydF4y2Ba
2️⃣第二步:准备腌制罐gydF4y2Ba
接下来是时候准备腌芹菜的罐子了。选择一个大的，宽的罐子，这样你可以留下1/2英寸的空间，在你装满盐水的罐子。gydF4y2Ba
加入芹菜，大蒜，香草(如果需要)，芥末，和gydF4y2Ba红辣椒片gydF4y2Ba(可选，但如果你喜欢一点香料，我们强烈推荐)。gydF4y2Ba
3️⃣第三步:准备并加入腌制盐水gydF4y2Ba
没有卤水就不能做泡菜!这为蔬菜和水果增添了“腌制”的味道。gydF4y2Ba
我们常用的冰箱腌制盐水配方通常是:gydF4y2Ba
- 2杯水gydF4y2Ba
- 1杯醋(蒸馏醋、白葡萄酒醋、苹果醋都是我们的最爱)gydF4y2Ba
- 一汤匙盐gydF4y2Ba
- 1汤匙白砂糖或棕色砂糖gydF4y2Ba
我们增加或减少盐水的量取决于我们腌制的蔬菜的量，但这是我们使用的基本配方，总是能做出美味的腌制蔬菜。gydF4y2Ba
制作卤水:gydF4y2Ba
- 在一个中等大小的炖锅中加入水，你可以选择一种醋(参见下面关于醋的小贴士)，盐和糖，烧开。gydF4y2Ba
- 将热盐水倒入腌制罐中，完全盖住芹菜，然后盖紧盖子，让它在柜台上冷却，直到达到室温。gydF4y2Ba
gydF4y2Ba想了解更多腌制盐水的技巧吗?gydF4y2Ba点击这里查看我的完整食谱、技巧和制作冰箱腌制盐水的建议。gydF4y2Ba
腌制芹菜应该用哪种醋?gydF4y2Ba我们喜欢用淡醋来腌制芹菜，因为它有一种很淡的自然味道，很容易被冲淡，所以我们选择白醋或白葡萄酒醋。gydF4y2Ba
4️⃣步骤四:将腌芹菜罐冷藏gydF4y2Ba
一旦罐子冷却，把它放进冰箱，让芹菜在醋盐水中腌制至少2小时(见下面的时间建议)。gydF4y2Ba
⏱快速腌制芹菜需要多长时间?gydF4y2Ba
如果你想快速上桌，让芹菜腌制至少2小时。为了达到最好的效果，我们建议让切片在盐水中浸泡至少24-48小时。gydF4y2Ba
这些冰箱腌制的芹菜片在冰箱里可以保存两周，只要它们浸泡在醋水里。gydF4y2Ba
❓问题和快速提示gydF4y2Ba
选择一个又小又宽又高的罐子。芹菜顶部和盖子之间应该有1/2-1英寸(1-2厘米)的空间，这样你就可以完全浸泡在盐水中。gydF4y2Ba
你可以在冰箱里放至少2小时后吃腌芹菜。但是，我们建议等待24-48小时的最佳效果。gydF4y2Ba
只要芹菜片完全被盐水覆盖，它们可以在冰箱里保存长达两周。如果任何一片芹菜都露出了水面，就有可能滋生细菌，所以一定要用一个高罐子，把它们完全浸泡在盐水中。gydF4y2Ba
在冰箱里快速腌制蔬菜和水果不会像传统的腌制和罐装那样带来食品安全隐患。然而，为了确保你的芹菜蒜在冰箱里储存的时候是安全的，一定要把它完全覆盖在液体盐水中，并在吃之前感受一下。如果切片黏糊糊的，就扔掉。gydF4y2Ba
服务的想法gydF4y2Ba
这里有一些食谱和想法可以帮助你ob欧宝体育开始:gydF4y2Ba
- 加在汉堡上。gydF4y2Ba在蔬菜汉堡上加入腌芹菜，增添酸味。gydF4y2Ba
- 炸玉米饼。gydF4y2Ba在墨西哥卷饼上撒上几片腌芹菜片可以增加风味。gydF4y2Ba
- 放在一个可挑选的浅盘上。gydF4y2Ba在拼盘里加入一碗腌芹菜和蘸料和零食。gydF4y2Ba
♻️可持续厨房小贴士gydF4y2Ba
在岔路口，我们都想过一种更环保的生活方式!欧宝不给提款下面是一些让这个食谱更可持续的建议:gydF4y2Ba
不要扔掉芹菜叶!gydF4y2Ba芹菜叶其实是可以食用的，还可以用来烹调gydF4y2Ba芹菜面香蒜酱gydF4y2Ba甚至在一个gydF4y2Ba剩下的芹菜叶沙拉gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
好好利用芹菜季吧!gydF4y2Ba腌制芹菜的最佳时间是当季的时候，在大多数地区是夏末秋初。gydF4y2Ba点击这里查看你所在地区芹菜什么时候上市gydF4y2Ba）.gydF4y2Ba
更多快速腌制食谱ob欧宝体育gydF4y2Ba
想快速腌制更多蔬菜吗?gydF4y2Ba我们已经为你准备好了:gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba茎gydF4y2Ba芹菜gydF4y2Ba，gydF4y2Ba大约3杯gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba芥末gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 可选:gydF4y2Ba新鲜香草，红辣椒片gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
准备芹菜:gydF4y2Ba芹菜洗净，切去叶和白茎。然后切成薄片(约1/4英寸宽)，放在一边。gydF4y2Ba
-
准备好腌制罐:gydF4y2Ba将切好的芹菜放入一个大罐子中，加入芥末、大蒜、香草和红辣椒片等可选的添加剂。gydF4y2Ba
-
准备并加入卤水:gydF4y2Ba在一个中等大小的炖锅里，把水、醋、盐和糖烧开。一旦沸腾，倒入罐中，直到液体完全淹没芹菜。让罐子在柜台上冷却，直到它达到室温。gydF4y2Ba
-
酸洗产品说明:gydF4y2Ba一旦冷却，盖好盖子，把罐子放进冰箱，让芹菜腌制至少2小时后再食用，但为了达到最好的效果，至少要在24小时后食用。快速腌制的芹菜片可以在冰箱里保存两周。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 醋:gydF4y2Ba白醋，白葡萄酒醋和苹果醋是这个食谱最好的醋的选择。gydF4y2Ba
- 建议jar:gydF4y2Ba选择一个大而宽的罐子，盖子下面大约1/2 - 1英寸(2-3厘米)的空间。gydF4y2Ba
- 其他推荐工具:gydF4y2Ba小炖锅，切菜板，一套刀gydF4y2Ba
- 提前准备和储存:gydF4y2Ba冰箱腌制的芹菜应该在食用前至少2小时做好，但为了达到最佳效果，至少提前24-48小时做好。把罐子放在冰箱里冷藏，它可以享用长达两周。不要僵住。gydF4y2Ba
- 营养指出:gydF4y2Ba营养信息是计算所有卤水成分(包括全部的糖，盐等)，但是芹菜不会吸收所有的液体，所以实际的营养信息比这里列出的要少。gydF4y2Ba
除了味道，如果不加糖会不会影响其他东西?gydF4y2Ba