通过克里斯蒂娜Todini, RDN

枫糖胡萝卜配酸奶和百里香

发表2018年10月11日-更新2019年8月16日// 2评论

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枫糖胡萝卜配方，新鲜百里香，顶部有山羊奶酪和开心果。一个简单和新鲜的胡萝卜食谱是完美的秋天!

秋天到了，是南瓜、根茎类蔬菜和所有枫树的季节。是一个裹着温暖的毯子、吃着丰盛(健康)食物窝在室内的日子。

我最喜欢的秋季食谱之一是ob欧宝体育简单的枫糖烤胡萝卜。新鲜烤胡萝卜的泥土和甜味与枫糖浆完美搭配，搭配少量新鲜酸奶和百里香。就像掉到盘子上一样!

想要这么简单的胡萝卜食谱吗?让我们做它!

如何制作枫糖胡萝卜

首先，选择一个好的胡萝卜是很重要的。虽然你可能认为所有的胡萝卜都是一样的，但我个人发现有机种植的胡萝卜有更甜的味道和更美味的焦糖胡萝卜菜。这就是为什么我选择南特胡萝卜的原因，这是一种较小的胡萝卜品种(6-7英寸，15-18厘米)，在坚硬的土壤中生长得很好，这实际上使胡萝卜整体上更甜更土。

不过，如果把任何胡萝卜榨汁也可以，因为甜枫糖浆和山羊奶酪的组合会使任何类型的胡萝卜尝起来都很美味。

一旦你选好了你的胡萝卜，剪掉它们的茎(并保存它们胡萝卜前香蒜沙司用蔬菜刷擦洗胡萝卜，清除污垢。未削皮的胡萝卜完全可以安全食用，好好擦洗一下就可以清除污垢和碎片了。

接下来，在胡萝卜中加入一点枫糖浆，在烤盘上放上一点黄油(如果你是植物性食物，那就是素食黄油)，烤20分钟，直到胡萝卜稍微变软，变成棕色。把它们取出，放在原味酸奶(我选择全脂牛奶)上，上面撒上新鲜的百里香和一点烟熏海盐。

一道简单可口的秋季菜肴，单独吃或作为配菜都是完美的!

枫糖胡萝卜:绿色的厨房技巧，技巧和工具

这简单健康的枫糖胡萝卜食谱需要很少的设备，但我推荐一些厨房工具、配料和简单的食谱变化:

一套好的厨房刀具:一个好的质量刀套是使准备工作简单(安全)必不可少的
环保烘焙用具:选择环保炊具绿色厨房是建筑的关键吗
负责任的成分:除了尽可能使用有机胡萝卜和我知道和信任的农场的黄油外，我总是选择美国农业部认证的A级枫糖浆
配方的变化:用山核桃、核桃或杏仁代替开心果;切换到有机蜂蜜而不是枫
使植物性:让这个枫汁胡萝卜成为素食主义者，不用黄油，用素食黄油或一点点质量的橄榄油把山羊奶酪换成一些营养酵母

我希望你会像我们一样喜欢这个简单的烤枫汁胡萝卜食谱!它是秋季肉类或意大利面的完美配菜，甚至可以为你的绿色感恩节菜单添加很棒的东西。ob欧宝体育

想要更多简单的秋季蔬菜食谱?ob欧宝体育看看我们烤球芽甘蓝配葱，枫木和芥末和烤甜菜薯条ob欧宝体育食谱，这两种简单的蔬菜为主的配菜食谱都利用了秋天最好的农产品和风味。

这道枫汁胡萝卜是你做的吗?请在下方留言，给这个食谱打分，让我们知道结果如何。把这个食谱留到以后再做吧Pinterest董事会记得跟着我欧宝不给提款分叉路口的Instagram让我看看你制作的糖果胡萝卜!

份量:2份1杯