自制的香料香料

自制的Masala Chai香料混合，一种美味的香料混合小豆蔻，肉桂，姜，丁香，肉豆蔻，和黑胡椒。非常适合印度奶茶拿铁，也可以作为烧烤食品的香料。辣的吧!

你是印度奶茶爱好者吗?我喜欢下午喝一杯印度奶茶提神，或者睡前喝一杯深夜花草茶。我坚信仪式和思考的力量每天为自己带几个时刻，有真正的魔力- 并且有一个柴茶是为自己而味道的好方法。

你可以经常点印度奶茶，但你知道吗你可以在家里自制一批马沙拉香料粉吗?我喜欢把这种丰富的香料混合在一起，用在饮料或烘焙食品中，甚至在节假日和生日时把它作为礼物送给朋友和家人。

我想要这个的配方伟大的制鞋自制masala柴茶香料混合吗?让我们做它!

什么是masala柴？

首先，什么是masala chai?虽然市面上有很多印度奶茶香料配方，但“chai”在印度实际上就是ob欧宝体育“茶”的意思……所以你说"印度奶茶"的时候其实是在说"茶茶"

大多数说英语的人都会把“chai”这个词和masala chai(一种加香料的茶)联系起来。玛莎拉茶有许多不同的变种，但大多数使用绿色小豆蔻作为基础，通常也有肉桂，姜，丁香，茴香种子，和黑胡椒。其他食谱也增ob欧宝体育加了更多的香料，包括八角茴香，肉豆蔻，香草和丁香。

在这个自制的masala柴香料混合中使用的香料

我测试了这个马沙拉奶茶混合配方的许多不同版本，最终找到了我认为最完美的混合，包括:

小豆蔻

豆蔻是一种强大的香料，由小豆荚制成Zingiberaceae.植物种类，生长在印度和南亚。它被用于甜味和咸味亚洲菜肴，以及更广泛地用于烘焙。

豆蔻中含有抗氧化剂可以减轻炎症和可能有抗菌作用。

地面肉桂

肉桂来自树皮樟属树种，在亚洲南部种植，特别是中国和印度尼西亚。将树皮干燥，然后研磨生产肉桂桂酸，通常用于烘焙食品。

像姜一样，肉桂有很长的用途作为消化援助，一些研究表明它可能具有抗炎和抗细菌性质。

丁香粉

丁香是一棵树的小花芽myrtaceae.原产于印度尼西亚的家庭。小芽被晒干，整块或磨碎作为烹饪用的香料。

然而，在许多亚洲文化中，丁香是治疗疼痛的传统药物，尤其是牙痛研究不确定食用大量的丁香(比这个食谱使用的更多)可能会对肝脏造成损害。

姜粉

姜是姜黄的堂兄，是一种开花的多年生植物，具有用于烹饪原料并干燥和研磨成姜粉的根。

姜来自印度和亚洲的南部，长期以来一直被用来治愈恶心和胃部，一些研究表明，生姜在食用时具有镇静作用。

肉豆蔻

肉豆蔻是由碾碎的种子制成的myristica.乔木，一种常青树，发现于马来西亚、斯里兰卡和印度尼西亚。它被用于世界各地的甜味和咸味菜肴用于替代药物用于疼痛缓解和消化。

黑胡椒粉

黑胡椒是从胡椒水果制成的地面香料胡椒科原产于印度南部，现在也在越南种植。它现在是世界各地烹饪中常用的一种主要香料。

如何自制香料香料

这个简单的香料配方制作玛莎拉奶茶超级简单，只需三步就可以完成:

1. 只需添加地面豆蔻，肉桂，丁香，姜，肉豆蔻和黑胡椒在大碗中，用搅拌器或木勺搅拌均匀。
2. 当你准备好了做一个柴拿铁，只要加入1-2茶匙的马沙拉奇亚香料混合物到你选择的牛奶(热的或冰的)和红茶包。
3. 或者，要制作传统的奇亚茶，只需将红茶包泡在热水中，加入牛奶和马沙拉奇亚香料即可。
4. 如果你喜欢更甜的味道，就加些糖，好好享受吧。

储存这种混合香料很简单:在冷静的干燥处存储在一个气密罐子或容器中，直到需要。因为香料有一个长的保质期，所以可以保持长达两到三年。

香料并不一定会变质，只是过了一段时间它们就失去了味道，所以你要对味道做出判断，如果它们已经存放了一段时间(过期的香料绝对不会让你不舒服，只是它们的味道可能不太好)。

此柴香料混合物也可用于其他食物：把它加到燕麦片、饼干、蛋糕、蔬菜、咖喱、汤、炖菜中，甚至加在鸡肉或海鲜这样的肉类上。可能性是无止境！

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自制香料混合:技巧，技巧和工具

这个简单的Chia Spice混合配方可以轻松地将地面香料混合在一个碗里用搅拌器（字面上）混合在一起，但有一些提示和技巧我建议一定要确保您购买道德，可持续和公平的贸易用品：

• Go Fair Trade认证:世界香料工业规模庞大，许多最常见的香料都是在工资不公平或严重侵犯人权的国家种植和加工的。出于这个原因，我总是从经过公平贸易认证的制造商那里购买我的香料。
• 我们相信的香料品牌:边境合作,古玩香料,Oaktown香料所有的岔路口都是欧宝不给提款受欢迎的吗
• 买好东西：一旦你开始用货源充足的香料建造你的香料柜，你就会注意到它们的味道和你在当地商店买的不同。多花一点钱，确保你从公平的供应链采购，你会感觉良好，你的食物可能会更好吃。你会发现一点点好的东西能让你走得很远。
• 尽可能在批量购买：我当地的有机食品杂货店有一个很棒的散装区，里面有有机的、公平贸易的香料;在你所在的地区做一些调查，看看你当地的商店都有什么。如果他们没有你需要的东西，直接问他们!许多杂货店的买家很乐意为你备货

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你做过这个自制的马萨拉柴香料混合吗？请在下方留言，给这个食谱打分，让我们知道结果如何。把这个香料食谱留到以后再吃，就吃你最喜欢的吧冬天Pinterest董事会记得跟着我欧宝不给提款在路的Instagram中叉向我展示您的柴斯斯辣味料创作！