自制的金色牛奶混合,美味的香料混合姜黄,生姜,肉桂,椰子,香草,豆蔻,肉豆蔻,和黑胡椒。黄金牛奶拿铁的完美搭配,也可以作为调味蔬菜、汤和炖菜的香料。让我们来点黄金香料吧!

一个瓶子黄色姜黄金牛奶香料混合在一张白色桌上与绿色植物

你是黄金牛奶的狂热爱好者吗?除非你住在岩洞里,否则你可能在互联网上,甚至在你最喜欢的咖啡店里都见过这些亮黄色姜黄茶饮料的照片。

我每周睡前几次享受一下良好的金牛奶拿铁下午挑选或深夜茶。我坚信仪式的力量并思考每天抽出一点时间给自己,这是一种真正的魔力-喝一杯金色的牛奶是我最喜欢的享受几分钟的方式之一。

你可能会定期自制黄金牛奶,但你知道你可以提前自制一批黄金牛奶香料吗?

我喜欢把这种黄姜黄茶混合在一起,用一整个星期,甚至在节假日和生日时送给朋友和家人作为礼物。

我想要这个的配方伟大的制造5分钟的金牛奶香料混合吗?我们开始做吧!

姜黄,生姜,椰子,肉桂,黑胡椒,肉豆蔻和小豆蔻放在一个白色的碗里。

金奶香料混合中使用的香料的完整列表

所以,首先,什么是黄金牛奶?虽然市面上有很多金色牛奶的配方,但其核心含有姜黄粉作为基料,通常还ob欧宝体育含有肉桂、椰子(有时以椰奶的形式)和黑胡椒。其他食谱也会ob欧宝体育添加更多的香料,包括姜、小豆蔻和肉豆蔻。

我测试了这个金色牛奶香料混合配方的许多不同版本,最后决定选择我认为最完美的混合,包括:

姜黄

姜黄粉是金牛奶的基础,是它给它它呈现出明亮的黄色。姜黄是与姜和高良姜的同一家族的根源,并在印度和南亚南部的地区种植。将其干燥并研磨成粉末,其颜色鲜艳,通常用于汤,炖煮的和最常见的 - 在咖喱中。

研究表明,姜黄素,姜黄中的生物活性化合物,可能具有抗炎因素这可能会改善关节疼痛,皮肤刺激,甚至可能降低心脏病的风险。总的来说,姜黄粉和金色牛奶长期以来一直被用于阿育吠陀医学。

姜粉

姜是姜黄的堂兄,是一种开花的多年生植物,具有用于烹饪原料并干燥和研磨成姜粉的根。

姜来自印度和亚洲的南部,长期以来一直被用来治愈恶心和胃部,一些研究表明,生姜在食用时具有镇静作用

地面肉桂

肉桂来自树皮樟属树种,在亚洲南部种植,特别是中国和印度尼西亚。将树皮干燥,然后研磨生产肉桂桂酸,通常用于烘焙食品。

和生姜一样,肉桂也有助消化的历史一些研究表明,它可能具有消炎和抗菌的特性

椰子粉

椰子是一种从棕榈树上摘下来的热带水果,椰子的奶、果肉、椰子油,甚至椰子壳都可以食用。椰子粉是将椰奶沥干,将椰子肉烘干,然后研磨成粉末制成的。

椰子粉很适合做咖喱、汤和炖菜,也可以很好地混合到像金牛奶这样的热液体中。它给金色的牛奶增加了一种热带的口感。

香草豆

香草植物实际上是生长在藤蔓上的兰花,可以收获它们的果实,香草“豆”豆荚,可以刮掉它的黑色小种子。

香草起源于墨西哥,但现在在马达加斯加和大溪地等地方的热带地区全世界都在全世界。香草最常用于烘焙食品,但其萃取物也很美味,如盒盖。

cardamom.

小豆蔻是一种强烈的香料,由小豆荚制成Zingiberaceae.植物种类,在印度和南亚种植。

它适用于甜味和咸味亚洲美食,以及烘焙中的更广泛。豆蔻含有抗氧化剂这可能会降低炎症,并且可能具有抗菌作用

肉豆蔻

肉豆蔻由玛丽斯蒂氏菌树的地面种子,在马来西亚,斯里兰卡和印度尼西亚发现了一棵常绿的树。它用于全球甜味和咸味菜肴,是用于替代药物的疼痛缓解和消化

黑胡椒粉

黑胡椒是由胡椒科植物的胡椒果制成的香料,原产于印度南部,但现在也在越南种植。它现在是世界各地烹饪中常用的一种主要香料。

一个装有黄色姜黄的碗和量杯的小盒子

如何制作自制金牛奶香料混合

这种简单的香料混合配方对于金牛奶是超级易于制造的,并准备好三个简单的步骤:

  1. 简单地加入姜黄,生姜,椰子粉,肉桂,小豆蔻,肉豆蔻,和黑胡椒在大碗中,用搅拌器或木勺搅拌均匀。
  2. 当您准备好制作金牛奶拿铁器时,只需将1-2茶匙的混合物添加到您选择的热或冷牛奶中。
  3. 如果你喜欢更甜的味道,就加些糖,好好享受吧。

储存这种混合香料很简单:在冷静的干燥处存储在一个气密罐子或容器中,直到需要。因为香料有一个长的保质期,所以可以保持长达两到三年。

香料并不一定会变质,只是过了一段时间它们就失去了味道,所以你要对味道做出判断,如果它们已经存放了一段时间(过期的香料绝对不会让你不舒服,只是它们的味道可能不太好)。

这款金牛奶香料混合物也可用于其他食物:把它加到燕麦片、饼干、蛋糕、蔬菜、咖喱、汤、炖菜中,甚至加在鸡肉或海鲜这样的肉类上。可能性是无限的!

把香料放在白色的碗里,一步步教你如何从零开始制作姜黄拿铁

黄金牛奶香料混合:技巧,技巧和工具

这种简单的香料混合物与混合香料一样简单,但有几个提示和技巧我建议一定要确保您正在购买道德,可持续和公平的贸易用品:

  • Go Fair Trade认证:世界香料产业规模庞大,许多最常见的香料,如姜黄,都是在工资不公平或严重侵犯人权的国家种植和加工的。出于这个原因,我总是从经过公平贸易认证的制造商那里购买我的香料。
  • 我们相信的香料品牌:海外有限公司姜黄;边境合作,古玩香料,Oaktown香料对于大多数其他香料
  • 买好东西:一旦你开始用货源充足的香料建造你的香料柜,你就会注意到它们的味道和你在当地商店买的不同。多花一点钱,确保你从公平的供应链采购,你会感觉良好,你的食物可能会更好吃。你会发现一点点好的东西能让你走得很远。
  • 没有椰子粉?用一点椰子油或椰奶代替它
一碗黄色的姜黄放在一块大理石上,还有一个红色的蝴蝶结

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这个金色的牛奶香料配方是你做的吗?请在下方留言,给这个食谱打分,让我们知道结果如何。把这个拿铁配方留到以后再用你最喜欢的拿铁冬天Pinterest董事会记得跟着我欧宝不给提款分叉路口的Instagram让我看看你的金色奶品!

量:75份(每人1茶匙)

自制金牛奶香料混合

一个瓶子黄色姜黄金牛奶香料混合在一张白色桌上与绿色植物

自制的金色牛奶混合,美味的香料混合姜黄,生姜,肉桂,椰子,香草,豆蔻,肉豆蔻,和黑胡椒。黄金牛奶拿铁的完美搭配,也可以作为调味蔬菜、汤和炖菜的香料。让我们来点黄金香料吧!

准备时间 5分钟
总时间 5分钟

成分

  • 2杯姜黄
  • 4汤匙生姜粉
  • 8茶匙肉桂粉
  • 8茶匙椰子粉
  • 8茶匙磨碎的干香草
  • 4茶匙豆蔻
  • 2茶匙肉豆蔻
  • 1茶匙黑胡椒

指示

  1. 加入姜黄,生姜粉,椰子粉,香草粉,豆蔻,肉豆蔻和黑胡椒到一个大碗里。用搅拌器或木勺搅拌均匀。
  2. 制作金牛奶:在你喜欢的牛奶中加入1-2汤匙,搅拌均匀。此外,这种金黄色的牛奶混合物也可以用于蔬菜、汤、炖菜、肉类,甚至焙烤食品。
  3. 存储:将混合物储存在一个玻璃罐中,放在阴凉干燥的地方,直到可以使用为止。混合调料可以保存两到三年,或者在混合调料中使用的单个香料的最早过期日期就可以保存。

笔记

  • 所需工具:玻璃搅拌碗,搅拌器或木勺,存放容器
  • 注:小心不要穿衣服,在制作这个食谱时可以很容易地染色,因为姜黄易于污染衣服,柜台上衣,甚至指甲和手指。
  • 剩菜和存储:将香料混合物在气密容器中储存在凉爽的干燥处,长达三年。
  • 营养:这种香料的热量和整体营养都很低,但却能提供少量的纤维和铁。它还富含香料中的抗氧化剂,包括姜黄中的抗炎姜黄素和姜粉中的姜辣素。
  • 过敏原:这个食谱中含有椰子粉;如果你对椰子过敏或过敏,可以省略它(不需要用其他香料代替,它们仍然会提供很多风味)。

营养信息:

服务大小:

1茶匙

每份金额: 卡路里:46 总脂肪:1克 饱和脂肪:1克 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:0 g 胆固醇:0毫克 钠:3mg. 碳水化合物:10克 纤维:4 g 糖:0 g 蛋白质:1克