自制枫核桃格兰诺拉麦片

自制枫核桃格兰诺拉麦片，一个简单的自制格兰诺拉麦片食谱，由枫糖浆、核桃和肉桂制成，时长20分钟。略带甜味，嘎吱嘎吱的口感完美!

说我是“燕麦粥型”的人是保守的说法。我可以很有把握地说，在过去的十年里，我每周至少有四天早餐都吃燕麦。

这使我成为基础吗?也许吧。但我不在乎，燕麦很好吃。

燕麦是一顿简单又灵活的第一餐，大家都知道我在我的配料上有点创意。秋天吃蔓越莓和枫木，夏天吃草莓和奶油，期间吃各种新鲜的应季水果。

但我不需要为你写一首燕麦颂歌来理解——燕麦不是一个新的或新的成分，它以前就有人做过。我在这里要告诉你的是神奇的事情发生，当燕麦被烘烤，变成更美味的东西…

麦片。确切地说，是枫核桃格兰诺拉麦片。

多年来，我一直是燕麦片的狂热爱好者，我必须承认，我从来没有做过自制的格兰诺拉麦片。现在我很困惑为什么会这样，但这并不是我想要的东西。

我不知道，在烤箱里待一会儿，就能把干燕麦变成美味酥脆的格兰诺拉麦片，让水果、甜点和酸奶变得更加美味。

燕麦片上面放格兰诺拉麦片?这就像是燕麦片的“盗梦空间”。

那么做格兰诺拉麦片有多容易呢?让我们分解一下。

如何自制格兰诺拉麦片。

自制格兰诺拉麦片的味道和原料的变化实在是无穷无尽，但下面是每个简单的格兰诺拉麦片食谱的基本步骤。

1. 将干燕麦和少量液体混合可以得到完美的松脆效果。格兰诺拉燕麦片烤出来的爽脆口感来自于燕麦片在烤箱里用低温加热后的干燥过程。液体甜味剂，如枫糖、龙舌兰和蜂蜜，与燕麦混合后会增加一点潮湿感，也提供一种甜味。
2. 烘焙后添加水果配料，保持新鲜和应季!我喜欢用新鲜的时令水果、碎坚果和种子自制格兰诺拉麦片。但是，要考虑什么样的浇头烤得好。在把格兰诺拉麦片放进烤箱之前，我会加入坚果、种子和其他干燥的食材，这些食材已经烤得很好了，但像干果这样的食材就不会烤得很好了(相信我，我在烤蔓越莓时吃过苦头才知道这一点——烤焦的蔓越莓味道不好!)
3. 在较低的烤箱温度下烘烤更长时间。每个烤箱都不一样，可能需要不同的热量，但我在250度(甚至更低)的温度下烤燕麦大约20分钟。高温烘烤意味着燕麦干得更快，也更容易烧焦。我发现低温烘焙时间越长，燕麦干得越慢，口感也会更好。有一点耐心!
4. 存储和享受!格兰诺拉麦片可以储存在密封容器或罐子里几个月，所以每个月批量烹饪一大部分，在接下来的几周都可以享用。我喜欢每个月做一批新菜，使用当季的食材和香料。

枫核桃格兰诺拉麦片:提示，技巧和工具

制作完美的格兰诺拉麦片不需要太多的原料，只需要一些干的原料，一些湿的原料，一个平底锅和一个烤箱，瞧，每次都是完美的格兰诺拉麦片。然而，有一些基本的食材我每次都会买:

• 很好的老式燕麦片。任何燕麦都可以，但我喜欢大的老式燕麦，因为它们让格兰诺拉麦片更脆。我最喜欢的是鲍勃的红磨坊有机老式燕麦。
• 有机枫糖浆。枫糖浆行业是一个可持续来源甜味剂的很好的例子，特别是如果购买认证的有机甜味剂(这意味着不添加人工色素或香料来增强外观和味道)。这是一个我熟悉和喜爱的品牌冬山农场。
• 耐用(环保)的炊具。我可以(也愿意)写一篇关于环保炊具的文章，但最重要的是，我们使用的炊具所含的材料并不是可持续的。这并不是说你必须扔掉所有的锅碗瓢盆，重新开始，而是说当你在更换炊具时，你选择的是环保材料。这小屋用平底锅是一个很好的例子:铸铁，耐用，不涂不粘材料。
• 磨碎坚果和种子的石头。我在泰国的一个小市场里找到了木制的磨石，但是这是一种比较传统的磨石。我不确定它是不是我第一次买的时候会用到的东西，但它一次又一次地被证明是有用的，stone版本将持续几年(如果不是几十年的话)。

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枫核桃格兰诺拉麦片是你做的吗?请在下方留言，给食谱打分，让我们知道效果如何。把这个食谱留到以后，把它钉在你最喜欢的上面早餐Pinterest董事会别忘了标记我欧宝不给提款《岔路口》的Instagram让我看看你做的格兰诺拉麦片!