魔汁焗Patacones食谱gydF4y2Ba
烤帕塔内斯配魔汁，这是经典的油炸哥伦比亚帕塔内斯的烤版，或者碎芭蕉(有时也叫tostones)，配上辛辣的魔汁香草酱。如果想!gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
PataconesgydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba整个gydF4y2Ba大蕉gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba石油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba捏gydF4y2Ba盐和胡椒gydF4y2Ba
魔力酱gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba整个gydF4y2Ba蒜瓣gydF4y2Ba，gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- ⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba香菜gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba整个gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba，gydF4y2Ba切碎(绿色和白色部分)gydF4y2Ba
- ⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba，gydF4y2Ba划分gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- ⅛gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba孜然gydF4y2Ba
- ⅛gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba牛至gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酸橙汁gydF4y2Ba，gydF4y2Ba用大约1个石灰gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba捏gydF4y2Ba盐和胡椒粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
PataconesgydF4y2Ba
-
准备烤箱+切车前草:gydF4y2Ba将烤箱预热至400华氏度(200摄氏度)，将芭蕉切成1英寸(2.5厘米)的薄片。放入碗中，与油、盐和胡椒搅拌。gydF4y2Ba
-
粉碎+烘焙芭蕉:gydF4y2Ba用光滑底的碗或玻璃杯打碎每个大蕉(见上图)。把粉碎的大蕉放在抹了油的烤盘上烤10分钟，然后翻面再烤5分钟(不要烤焦!)gydF4y2Ba
-
大蕉曲折:gydF4y2Ba如果你想让patacones更脆一点，在煎锅里加热少量油，直到它们开始变硬，每一面大约3分钟。立即与魔汁一起食用。gydF4y2Ba
魔力酱gydF4y2Ba
-
排骨酱材料:gydF4y2Ba将切碎的大蒜，香菜，切碎的大葱和1-2汤匙橄榄油放入食品加工机中，搅拌直到切碎，但不要混合。gydF4y2Ba
-
加入油和香料:gydF4y2Ba加入剩余的橄榄油、盐、黑胡椒、红胡椒、孜然、牛至、酸橙汁和酸橙皮。脉冲直到集成，但不平滑(大约5-6脉冲)。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 推荐的工具:gydF4y2Ba饼干片，小屋铸铁煎锅，小沙司模子gydF4y2Ba
- 配方指出:gydF4y2Ba对于更脆的烤芭蕉，你可以烘烤更长时间，以达到你想要的酥脆质感，但我们发现，烘烤有时会使它们变干，从而使它们更硬。这就是为什么如果你想要外皮酥脆，那么我们建议最后一步，在平底锅里煮几分钟，让外皮酥脆，里面柔软。gydF4y2Ba
- 剩菜+存储:gydF4y2BaPatacones可以放在一个密封的盘子里在冰箱里保存一个星期，但随着时间的推移会变软。在平底锅上加热，使它们再次酥脆。魔汁可以在冰箱里保存4-5天，用于肉类、蔬菜和汤中。gydF4y2Ba
- 营养指出:gydF4y2Ba营养信息是用额外的魔酒蘸酱计算的。这个食谱只使用植物性和无麸质成分。gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba服务gydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba112gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
碳水化合物:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
蛋白质:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
脂肪:gydF4y2Ba12gydF4y2BaggydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
饱和脂肪:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
多不饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
反式脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
钠:gydF4y2Ba111gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
钾:gydF4y2Ba17gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
纤维:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
糖:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
维生素A:gydF4y2Ba73gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
维生素C:gydF4y2Ba2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
钙:gydF4y2Ba4gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
，gydF4y2Ba
铁:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba