健康素素食燕麦巧克力饼干

Happlish素食燕麦饼巧克力饼干，一个简单的过敏原植物型燕麦片饼干，素食主义者黑暗巧克力芯片，地面亚麻和奇瓦种子 - 没有石油和很少的添加糖。完美的简单素食燕麦巧克力饼干！

素食烘烤是否吓到了你？在采用植物的饮食之前，我有很多感知障碍，这将使素食饮食变得艰难，其中一个最大的是如果我再次吃烘焙食品（提示：我可以......经常。）。

但是，我很快就会了解到这一点植物烘焙实际上非常简单并且，像鸡蛋和乳制品这样的动物成分可以很容易地用亚麻籽和Chia种子等素食粘合剂替换。和采用一些简单的素食烘焙调整可以让素食烘烤容易-我敢说，是有趣的挑战吗?

这就是为什么我超级兴奋地分享这个素食燕麦巧克力曲奇食谱，我已经做了几个月，很快成为我最喜欢的简单食谱之一，当我想吃甜食的时候就可以做。ob欧宝体育而且因为我是一名营养学家，当然我必须让这些植物性燕麦巧克力饼干更健康一点，通过保持添加的糖含量低，添加纤维填充的成分，如燕麦片，奇亚籽和亚麻。

准备好了超级简单，不含油，不含鸡蛋，不含乳制品的燕麦曲奇食谱黑巧克力片?让我们做它!

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如何制作基于植物的燕麦片巧克力饼干

使这些基于植物的燕麦片巧克力曲奇饼的第一步是将烤箱预热至350摄氏度和线饼干纸（你正在用吗环保型炊具？）随回收的羊皮纸。

接下来，是准备湿食材的时候了。第一步是做一个“亚麻蛋”，或者是一种亚麻籽粉和室温水的混合物，它可以使饼干变稠，并起到粘结剂的作用。我也喜欢在我的亚麻蛋我的素食饼干里加奇亚籽，因为它们不仅添加更多的营养，而且作为额外的粘合剂，保持饼干的厚和耐嚼。

在一个中等大小的碗中放入加有奇亚籽的亚麻蛋约5分钟后，加入融化的素食黄油，香草精和红糖，搅拌直到糖充分混合。如果你没有素食黄油，椰子油也可以使用(我们省略了，因为我们想保持这些素食燕麦巧克力曲奇对过敏原友好)。

接下来，通过将轧制的燕麦，面粉，小苏打组合并用扫扫或木勺混合，将干成分混合在大混合碗中。当干成分合并时，将湿成分混合物加入干燥，直至所有干成分散布。饼干面糊应该湿润，但厚实并保持在一起（但不是太厚，它仍然是干燥的）。如果需要，请加一点水或卷燕麦，直到击球是期望的一致性。最后，在素食主义者黑巧克力芯片中折叠，直到它们在面糊中分散井。

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下一步是将冰箱中的击球手冷却约15-20分钟，以确保击球手非常粘，饼干在烘烤时粘在一起。这一步是可选的，但是当击球手中寒冷时，饼干将更厚，更舒适的击球手会产生一点更薄的饼干。你可以跳过这一步，它是可选的，完全是您的呼叫，但我们更喜欢寒冷的击球手，因为食材有时间沉淀，饼干更柔软（我们喜欢柔软和耐嚼的饼干！）。

最后，是时候烤饼干了。用一个中等大小的饼干勺(如果你的目标是极简主义厨房，只需一个勺子)在准备好的烤盘上把饼干面团做成两大汤匙的堆，把它们分开放置大约2英寸。对于较厚的饼干，保持面糊原样，但对于较薄的饼干，轻轻地将面糊从中间打碎，使面团稍微摊开。

在烤箱中烘烤约10分钟的烘烤饼干，或直到边缘开始棕色。在静止之后用叉子结束测试饼干，如果边缘仍然非常柔软，则烘烤另一个1-2分钟。然而，我们建议略微烹饪，因为饼干将继续硬化一旦从烤箱中取出;因为饼干是素食主义者，不要含鸡蛋，你不必担心烘焙。

最后，从烤箱中取出烤盘，让饼干直接在饼干上冷却，这将帮助它们在一起。一旦冷却，在冰箱或室温下储存长达四天的气密容器。

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素食燕麦巧克力曲奇饼：提示，技巧和工具

虽然这种基于植物的燕麦片巧克力曲奇饼曲奇饼曲面变得简单，但有几个提示和技巧和事项，以便简化准备。

• 素食烘烤需要粘合剂：省略鸡蛋时，必须使用活页夹来保持饼干成分。这种食谱通过使用自制的“亚麻鸡蛋”（用亚麻籽膳食而增稠），Chia Seeds（湿湿时粘稠）的植物烘焙技术组合，并在烘烤前冷却面团（帮助将面团放在一起烹调饼干击球手）。
• 素食饼干不会蔓延开来，所以烘焙前要做好形状:如配方中的指示，将饼干形成为您想要在烘烤之前的形状，因为这个配方使用非常厚的击球手。我们个人喜欢厚厚的饼干，所以我们让我们的击球手厚，但如果你喜欢稀释剂和酥脆的曲奇饼，那么把它们压平一点，所以他们稀释了。
• cookie存储提示：如果您认为，您将在几天内吃饼干，然后在室温下在空气密封容器中储存大约两天（或在冰箱中四天）。您也可以尝试冻结cookie，然后重新加热，但我们没有测试此方法（我们太快注销！）所以在下面发表评论，让我们知道他们是否最终结束了。
• 提前准备建议:因为我们建议将这些饼干面糊冷冻，这是一个很好的提前制作的饼干食谱。但是，如果放置时间过长，面糊可能会变干，所以我建议在烘烤前一天准备面糊。
• 无谷蛋白:这个食谱使用的是通用面粉，但是你可以用无麸质面粉(燕麦粉，杏仁粉等)代替。你可能需要调整你的无麸质面粉或燕麦卷的数量，以得到较厚的面糊，因为并不是所有的面粉都以相同的稠度混合。
• 通过cookie变体获得创意：这种基于植物的巧克力片燕麦饼干食谱是额外的口味和变化的巨大基础。尝试添加2-3汤匙的花生酱，杏仁黄油或太阳黄油，为一个完美的秋天饼干，香蕉为一个完美的香蕉巧克力曲奇饼，或薄荷为一个好薄荷和巧克力假日对待的薄荷。

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你做过这个素食燕麦巧克力饼干食谱吗？请在下方留言，给这个食谱打分，让我们知道结果如何。把这个简单的燕麦巧克力曲奇食谱留到以后再吃吧，吃你最喜欢的饼干Pinterest董事会记得跟着我欧宝不给提款分叉路口的Instagram向我展示你的巧克力饼干创作！