剩余的浓缩咖啡粉末布朗尼,一个丰富的软糖布朗尼食谱由剩余的浓缩咖啡粉末。再用这些咖啡渣做一顿美味的巧克力大餐!

9片布朗尼在白色大理石桌子上与咖啡机与新鲜的咖啡渣

虽然我是一个巧克力鉴赏家,但有一样东西我确实更喜欢:咖啡。但我不喜欢咖啡的是每天都要把美味的咖啡渣扔掉。

所以最近我挑战自我,在厨房里用浓缩咖啡粉做实验,看看我如何能做出能ob欧宝体育重新利用那些通常会被浪费掉的土地。这就是这些多汁多汁的咖啡残渣巧克力蛋糕的由来。

你是否有剩余的咖啡渣乞求从堆肥箱中保存并重复使用?那就不要再往下看了,这个食物浪费救援食谱将会让这些食物发挥作用!

你准备好学习如何做这个了吗自制浓缩巧克力蛋糕食谱?让我们做它!

一碗巧克力片,两个鸡蛋,一个香草模子,切好的黄油,红糖和咖啡渣放在一张白色的桌子上,还有一张黑白相间的餐巾

如何制作剩下的浓缩咖啡巧克力蛋糕

首先将烤箱预热到350华氏度,准备一个8英寸× 8英寸的平底锅,用油或羊皮纸铺好,然后放在一边直到布朗尼面糊准备好。

接下来,在一个小平底锅里用中低火融化黄油,然后慢慢拌入切碎的苦甜巧克力。不断搅拌,直到巧克力融化,但要注意把火调小,以免巧克力烧糊。

将红糖和浓缩咖啡粉倒入一个大碗中,然后慢慢倒入融化的巧克力,与a手持混合器(你也可以使用a厨房助手混合器)。一次加入一个鸡蛋,直到混合物完全混合,然后加入可可粉,面粉,盐,香草和浓咖啡,搅拌至光滑。

白色的桌子上放着一碗鸡蛋和红糖

最后,把面糊倒进平底锅里烤30-35分钟,或者直到你的叉子从布朗尼平底锅中间拿出来时几乎没有粘上东西。

巧克力酱的浇头是在一个小平底锅里融化巧克力,烤好后洒在布朗尼蛋糕上,再撒上浓咖啡粉。那就享受这美味浓郁的咖啡和巧克力的混合吧!

保存咖啡或浓缩咖啡渣:将咖啡或浓缩咖啡渣保存在一个小的密封容器中,并保存在冰箱里,直到准备使用为止。

在白色的桌子上切好巧克力布朗尼,淋上巧克力酱和浓缩咖啡

剩下的浓缩咖啡粉末布朗尼:技巧,技巧和工具

这个咖啡布朗尼的制作方法超级简单,但有一些技巧可以简化准备过程:

  • 工具,你需要:投资8英寸方形锅或者9英寸乘9英寸的布朗尼烤盘;玻璃混合碗;手持混合器或厨房搅拌机
  • 烹饪时间取决于平底锅的大小:a的烹饪时间8英寸方形锅会比9×9稍长一些,因为它更小,所以面糊比在大的平底锅里更紧凑(在9×9的平底锅上烤25分钟,在8×8的平底锅上烤30分钟,如果需要的话烤更长时间)
  • 你应该给平底锅涂油还是用羊皮纸?这是个人的选择,更多的是为了方便清理,而不是烹饪上的不同。然而,根据我的经验,我注意到一个抹了油的平底锅会给你我们都知道并且喜欢的粘稠的布朗尼饼皮(如果你选择羊皮纸,那就用吧环保的羊皮纸)
白色的桌子上放着四份巧克力蛋糕,背景是一台浓缩咖啡机

喜欢这个简单的浓缩巧克力蛋糕食谱吗?看看我们其他的季节性糖果食谱,像这样ob欧宝体育藏红花水煮梨烤布里干酪配无花果和枫糖。想吃巧克力吗?试试我们素食燕麦片巧克力饼干或者这些简单的咸味黑巧克力覆盖樱桃

这是你做的巧克力蛋糕吗?请在下方留言,给这个食谱打分,让我们知道结果如何。把这个蛋糕食谱留到以后再做吧,别忘了把我也放在Pinterest上欧宝不给提款分叉路口的Instagram让我看看你的咖啡布朗尼蛋糕!

产量:9布朗尼

剩下的浓缩咖啡渣

9片布朗尼在白色大理石桌子上与咖啡机与新鲜的咖啡渣

剩余的浓缩咖啡粉末布朗尼,一个丰富的软糖布朗尼食谱由剩余的浓缩咖啡粉末。再用这些咖啡渣做一顿美味的巧克力大餐!

准备时间 10分钟
做饭的时间 30分钟
总时间 40分钟

成分

  • 半杯无盐黄油
  • 5盎司苦中带甜的巧克力,切碎
  • 一杯半的淡红糖
  • 1/3杯浓缩咖啡渣
  • 2个鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 1/2杯可可粉
  • 2汤匙通用面粉
  • 1/2茶匙盐
  • 2盎司(1/4杯)浓缩咖啡(2杯)
  • 可选的巧克力浇头:2盎司巧克力,1汤匙浓缩咖啡渣

指令

  1. 预热烤箱至350华氏度,将烤盘纸铺在一个8寸× 8寸的烤盘上。
  2. 在一个小平底锅里用中火融化黄油。加入切碎的巧克力,搅拌至巧克力融化。
  3. 在一个大碗里,加入红糖和咖啡粉。慢慢倒入融化的巧克力,用手持搅拌机搅拌。一次加入一个鸡蛋,直到完全混合。加入可可粉,面粉,盐,香草和浓咖啡,搅拌均匀。
  4. 将面糊倒入烤盘内,烤30-35分钟,或者直到用叉子从布朗尼烤盘的中心拿出来时,蛋糕基本上是干净的。
  5. 巧克力浇头(可选):在一个中号炖锅中用小火融化巧克力,然后将巧克力浇上巧克力蛋糕,并洒上浓缩咖啡粉。

笔记

  • 注:如果你没有羊皮纸,你也可以在平底锅里加黄油或油。如果你用的是9英寸x9英寸的布朗尼烤盘,可以减少5分钟的时间。
  • 所需工具:8平方英寸的平底锅,玻璃搅拌碗,手持搅拌机
  • 剩菜和存储:将布朗尼放入密封容器中,室温保存5天。
  • 营养指出:这些浓咖啡布朗尼富含糖和脂肪,但它们只是偶尔的零食,你应该把它们作为健康均衡饮食的一部分来享受。还要注意的是,这个配方中确实含有咖啡,咖啡中也含有咖啡因。

营养信息:

服务大小:

1个布朗尼(2.5" x 2.5")

每份金额: 热量:334 总脂肪:18 g 饱和脂肪:11 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:7 g 胆固醇:68毫克 钠:151毫克 碳水化合物:46克 纤维:3 g 糖:39克 蛋白质:4 g