剩下的浓缩咖啡渣
剩余的浓缩咖啡粉末布朗尼,一个丰富的软糖布朗尼食谱由剩余的浓缩咖啡粉末。再用这些咖啡渣做一顿美味的巧克力大餐!
虽然我是一个巧克力鉴赏家,但有一样东西我确实更喜欢:咖啡。但我不喜欢咖啡的是每天都要把美味的咖啡渣扔掉。
所以最近我挑战自我,在厨房里用浓缩咖啡粉做实验,看看我如何能做出能ob欧宝体育重新利用那些通常会被浪费掉的土地。这就是这些多汁多汁的咖啡残渣巧克力蛋糕的由来。
你是否有剩余的咖啡渣乞求从堆肥箱中保存并重复使用?那就不要再往下看了,这个食物浪费救援食谱将会让这些食物发挥作用!
你准备好学习如何做这个了吗自制浓缩巧克力蛋糕食谱?让我们做它!
如何制作剩下的浓缩咖啡巧克力蛋糕
首先将烤箱预热到350华氏度,准备一个8英寸× 8英寸的平底锅,用油或羊皮纸铺好,然后放在一边直到布朗尼面糊准备好。
接下来,在一个小平底锅里用中低火融化黄油,然后慢慢拌入切碎的苦甜巧克力。不断搅拌,直到巧克力融化,但要注意把火调小,以免巧克力烧糊。
将红糖和浓缩咖啡粉倒入一个大碗中,然后慢慢倒入融化的巧克力,与a手持混合器(你也可以使用a厨房助手混合器)。一次加入一个鸡蛋,直到混合物完全混合,然后加入可可粉,面粉,盐,香草和浓咖啡,搅拌至光滑。
最后,把面糊倒进平底锅里烤30-35分钟,或者直到你的叉子从布朗尼平底锅中间拿出来时几乎没有粘上东西。
巧克力酱的浇头是在一个小平底锅里融化巧克力,烤好后洒在布朗尼蛋糕上,再撒上浓咖啡粉。那就享受这美味浓郁的咖啡和巧克力的混合吧!
保存咖啡或浓缩咖啡渣:将咖啡或浓缩咖啡渣保存在一个小的密封容器中,并保存在冰箱里,直到准备使用为止。
剩下的浓缩咖啡粉末布朗尼:技巧,技巧和工具
这个咖啡布朗尼的制作方法超级简单,但有一些技巧可以简化准备过程:
- 工具,你需要:投资8英寸方形锅或者9英寸乘9英寸的布朗尼烤盘;玻璃混合碗;手持混合器或厨房搅拌机
- 烹饪时间取决于平底锅的大小:a的烹饪时间8英寸方形锅会比9×9稍长一些,因为它更小,所以面糊比在大的平底锅里更紧凑(在9×9的平底锅上烤25分钟,在8×8的平底锅上烤30分钟,如果需要的话烤更长时间)
- 你应该给平底锅涂油还是用羊皮纸?这是个人的选择,更多的是为了方便清理,而不是烹饪上的不同。然而,根据我的经验,我注意到一个抹了油的平底锅会给你我们都知道并且喜欢的粘稠的布朗尼饼皮(如果你选择羊皮纸,那就用吧环保的羊皮纸)
喜欢这个简单的浓缩巧克力蛋糕食谱吗?看看我们其他的季节性糖果食谱,像这样ob欧宝体育藏红花水煮梨或烤布里干酪配无花果和枫糖。想吃巧克力吗?试试我们素食燕麦片巧克力饼干或者这些简单的咸味黑巧克力覆盖樱桃。
这是你做的巧克力蛋糕吗?请在下方留言,给这个食谱打分,让我们知道结果如何。把这个蛋糕食谱留到以后再做吧,别忘了把我也放在Pinterest上欧宝不给提款分叉路口的Instagram让我看看你的咖啡布朗尼蛋糕!
剩下的浓缩咖啡渣
剩余的浓缩咖啡粉末布朗尼,一个丰富的软糖布朗尼食谱由剩余的浓缩咖啡粉末。再用这些咖啡渣做一顿美味的巧克力大餐!
成分
- 半杯无盐黄油
- 5盎司苦中带甜的巧克力,切碎
- 一杯半的淡红糖
- 1/3杯浓缩咖啡渣
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1/2杯可可粉
- 2汤匙通用面粉
- 1/2茶匙盐
- 2盎司(1/4杯)浓缩咖啡(2杯)
- 可选的巧克力浇头:2盎司巧克力,1汤匙浓缩咖啡渣
指令
- 预热烤箱至350华氏度,将烤盘纸铺在一个8寸× 8寸的烤盘上。
- 在一个小平底锅里用中火融化黄油。加入切碎的巧克力,搅拌至巧克力融化。
- 在一个大碗里,加入红糖和咖啡粉。慢慢倒入融化的巧克力,用手持搅拌机搅拌。一次加入一个鸡蛋,直到完全混合。加入可可粉,面粉,盐,香草和浓咖啡,搅拌均匀。
- 将面糊倒入烤盘内,烤30-35分钟,或者直到用叉子从布朗尼烤盘的中心拿出来时,蛋糕基本上是干净的。
- 巧克力浇头(可选):在一个中号炖锅中用小火融化巧克力,然后将巧克力浇上巧克力蛋糕,并洒上浓缩咖啡粉。
笔记
- 注:如果你没有羊皮纸,你也可以在平底锅里加黄油或油。如果你用的是9英寸x9英寸的布朗尼烤盘,可以减少5分钟的时间。
- 所需工具:8平方英寸的平底锅,玻璃搅拌碗,手持搅拌机
- 剩菜和存储:将布朗尼放入密封容器中,室温保存5天。
- 营养指出:这些浓咖啡布朗尼富含糖和脂肪,但它们只是偶尔的零食,你应该把它们作为健康均衡饮食的一部分来享受。还要注意的是,这个配方中确实含有咖啡,咖啡中也含有咖啡因。
营养信息:
服务大小:
1个布朗尼(2.5" x 2.5")每份金额: 热量:334 总脂肪:18 g 饱和脂肪:11 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:7 g 胆固醇:68毫克 钠:151毫克 碳水化合物:46克 纤维:3 g 糖:39克 蛋白质:4 g
听起来真不错!我经常想,肯定不止一种使用咖啡渣的方法。我一定要试试这些!
太好了!是的,我一直在留意如何在厨房里重复使用食物。对于咖啡渣,我的建议是确保它们被磨得很细,磨得大一点会让布朗尼变得粉状和颗粒状。告诉我结果如何!
我用的是普通的咖啡渣而不是浓缩咖啡渣,结果还是很棒!
听你这么说我很高兴!是的,浓缩咖啡和普通咖啡渣都可以用来制作巧克力蛋糕,但我建议它们的颗粒要非常细(你不会想要有颗粒的巧克力蛋糕)。我很高兴他们都很好!
请在英制单位的基础上加上公制单位!盎司是按重量还是按体积计算的(例如?)我喜欢这个想法和食谱。
我用的是浓缩咖啡粉,但没有意识到它们需要已经压好(用来制作浓缩咖啡),所以它们是干咖啡粉。现在它已经冷却了,所以不知道这个错误造成了什么影响。还能行吗?
你好,Kristen,请原谅我的回复太长。是的,我们测试并制作了巧克力蛋糕,使用的是已经在咖啡机或浓缩咖啡机中使用过的剩余粉末。然而,使用干燥的地面也可以工作。结果如何?
8年前,我有一个室友,他从咖啡店买了一些浓缩咖啡渣,很明显是为了制作巧克力饼干。我们没有煮浓缩咖啡。他在食谱中加入了浓缩咖啡粉。它们太棒了,一点都不干燥。
现在,我开始寻找使用我的土地的方法,这个食谱是我找到的一个选择。我的问题是,我的日常工作是否需要更细致地进行。我很欣赏关于“精细刷任务”和“常规刷任务”的观点。(我试试看。)
谢谢你给我提供这些信息。
桑尼
嗨宝贝!我很高兴这些信息对你有帮助,我希望这个食谱对你有好处。你可以经常磨粉,但我觉得巧克力蛋糕可能会有点干。但如果你尝试了,请让我知道!
有人试过把用过的咖啡渣,也许是粗糙的咖啡渣,和巧克力混合成糖果吗?有点像巧克力覆盖的咖啡豆?
我没试过,不过听起来很好吃!有点像巧克力覆盖的咖啡豆,不过里面有巧克力粉。我得试一试!