冬瓜沙拉配石榴,山羊奶酪加卡姆,新鲜的冬季沙拉配芝麻菜和冬季蔬菜水果,配吐司非常完美。谁说冬天的农产品很无聊?

4杯芝麻菜,2个小的或1个中等大小的南瓜(我用的是橡子南瓜),1个石榴籽1-2盎司山羊奶酪,1杯卡穆特你最喜欢的调料(试试这个或这个),4片烤面包(如果你想要沙拉吐司的话),盐和胡椒

l冬天吃。从新年到春天这段可怕的时间似乎要拖到永远。我不得不承认这个时间不是那么糟糕,现在我住在加州,但成长在美国中西部和骑60度天气的天气过山车3天之后一周的破纪录的降雪足以让我收拾行李和头部。每年的这个时候,我都要预定去温暖、阳光明媚、有新鲜农产品的地方旅行。

冬天的坏名声不仅仅是因为寒冷。新鲜时令蔬菜的短缺开始给我们带来压力。我们厌倦了根菜,好吧!每年的这个时候是厨房创造力最旺盛的时候。你的CSA盒子里有一个萝卜,一根芹菜,一个胡萝卜,也许还有一些干扁豆?听起来你在喝汤。冬瓜,石榴和一些奇怪的古代谷物?做一个冬天的沙拉或者吐司!

这款冬季南瓜沙拉配石榴,山羊奶酪&kamut可能很简单,但味道有什么简单。我喜欢像Kamut一样的古老谷物的耐嚼纹理,芝麻菜的苦涩嘎吱嘎吱着冬天的南瓜。顶部用撒上的石榴籽和山羊奶酪,这是一个新鲜的寒冷天气。

但因为冬天是一个舒适的季节,我不由自主地渴望舒适的食物,在寒冷的天气里新鲜的沙拉并不总是我的第一选择。别担心,当你想吃新鲜蔬菜的时候,这沙拉可以作为美味的吐司配菜,但也绝对是更丰盛的一餐。冬季沙拉两种方式!

冬天南瓜沙拉用石榴,山羊乳酪&kamut,一个新鲜的冬季沙拉用芝麻菜和冬天蔬菜和果子,完善的吐司。谁说冬天的农产品很无聊?

什么是kamut?

Kamut,或Khorasan小麦,是一种古老的谷物,有时被称为“法老小麦”,因为它已被发现在古埃及法老墓葬中。这是一个坚固的,有点脆脆的小麦内核,具有轻度,坚果味道,并引入美国农业一个有趣的背部。古代粮食不仅仅是耐嚼口感,蛋白质,纤维和一些B维生素和矿物质也很高()消费可能有助于改善心血管健康()。

南瓜是冬季烹饪的杰克 - 所有交易。从汤到沙拉的两侧,这是一种寒冷的天气,大多数饭菜都可以在周围建造。尽管夏季水果得到了所有的爱,我们真的很珍惜冬季水果,因为它们是如此罕见。考虑第一次看到季节的冬季柑橘类,或第一轮石榴;纯粹的快乐,对吗?冬天熊我们是一个美味的收获,它只是抓住一些创造力,让事情令人兴奋,因为我们倒下了春天的日子。

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爱这个冬天蔬菜沙拉?

试试另一个我最喜欢的冬季农产品食谱,像这样ob欧宝体育蜜汁蔬菜配胡萝卜香蒜酱,面团用蛤蜊在白葡萄酒大蒜调味汁,而且这个舒适薄荷摩卡抹茶拿铁。冬天的饭菜不必是无聊的!

你在寒冷天气的食谱是什么?我很想看看你最喜欢的冬季农产品食谱,在下面给我留言吧!ob欧宝体育

产量:4份

冬天南瓜沙拉用石榴,山羊乳酪&kamut

冬天南瓜沙拉用石榴,山羊乳酪&kamut,一个新鲜的冬季沙拉用芝麻菜和冬天蔬菜和果子,完善的吐司。谁说冬天的农产品很无聊?

冬瓜沙拉配石榴,山羊芝士加卡姆,新鲜的冬季沙拉配芝麻菜和冬季蔬菜水果,搭配吐司也很完美。谁说冬天的农产品很无聊?

准备时间 10分钟
总时间 10分钟

成分

  • 4杯芝麻菜
  • 2小或1个中冬季南瓜(我用过橡子壁球)
  • 1颗石榴籽
  • 1-2盎司山羊奶酪
  • 1杯卡姆
  • 4片烤面包(如果你想吃“沙拉吐司”的话)
  • 盐和胡椒粉调味
  • 你最喜欢的沙拉酱

指令

  1. 烤箱预热至400度。
  2. 西葫芦切成两半,然后切成半英寸厚的薄片。
  3. 用橄榄油拌南瓜片,撒上盐和胡椒粉。烘烤25-30分钟,或者烤至金黄色,中途翻转。
  4. 做沙拉:这不是火箭科学,这是一个沙拉。用芝麻菜,石榴种子,卡默什和敷料扔烤的南瓜,直到你心中的愿望。顶部有山羊奶酪。拆除。
  5. 制作吐司再次强调,这不是分子烹饪法。在每片吐司上涂上山羊奶酪,将南瓜捣成泥,涂在奶酪上,然后在上面放上芝麻菜和石榴籽。如果需要的话,撒上盐和胡椒粉,就可以享用了。
  6. 可选的(但真的很好):洗涤,干燥并扔橄榄油,盐和胡椒的壁球种子,然后烘烤10分钟。撒上沙拉或吐司,以额外花哨。

笔记

  • 剩菜和存储:这种冬瓜沙拉可以提前制作并食用4-5天,或者直到农产品开始枯萎和变黄。

营养信息:

产量:

4 gydF4y2Ba

服务大小:

1

每份的量: 卡路里:273 总脂肪:9克 饱和脂肪:3 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:4 g 胆固醇:9毫克 钠:336毫克 碳水化合物:43G. 纤维:7 g 糖:15G 蛋白:9克