冬季收获奶酪板,一个简单的奶酪板与蔓越莓蘸酱,酸菜,干苹果,橄榄,核桃,开心果和奶酪。这是一种吃腌制食品的简单方法!

一盘有蔓越莓酱,奶酪,洋蓟,酸菜,橄榄和坚果

谁不喜欢当季的拼盘呢?蘸酱,一些奶酪,干果,坚果和种子。有什么能比吃一点这个季节提供的所有食物更好的呢?再加上一杯葡萄酒,你就可以享用一顿完美的周末晚餐了。

虽然冬天因收成有限而名声不佳,用你厨房里可能有的腌制食材制作一个冷天收获板很容易。干果、坚果、种子、蜂蜜、奶酪和腌蔬菜是这个冬季板的基础,再配上小红莓蘸料和烤栗子,就成了冬天的美味了。

想知道如何制作一个简单的冬季主题拼盘吗?继续读下去,了解如何制作这种简单的冬季收获奶酪板,以及如何用你最喜欢的寒冷天气的食材来代替它。让我们做它!

一个盛有橙子、石榴、栗子、核桃、开心果和橄榄的大浅盘,放在一张有绿叶的白色桌子上

如何制作这个冬季收获奶酪板

首先,你要烤栗子。我们常用的方法是把栗子切成两半(带壳和全部),然后在一个大锅或锅里用中火烤,直到肉质的栗子中心变软,然后用刀很容易切开,大约20分钟。切栗子的时候要非常小心,我强烈建议你戴上切栗子的手套来保护你的手指。

栗子烤好了,就该摆板子了!没有完美的方法来安装一个奶酪板,但我的常用方法是:

  1. 首先把所有蘸料或物品放在盘子里
  2. 然后一次加一件辅料,把它们放在盘子周围
  3. 最后在上面撒上坚果、种子或其他小食,如香草

冬季拼盘的成分变化和想法

这个冬季收获奶酪板只是一个框架食谱,冬灵感的盘子的可能性是无限的。改变你的零食板的主意包括:

  • 下降:水果蘸酱、鹰嘴豆泥、巴巴泥、白豆蘸酱等。在蘸料和酱料中加入时令食材的创意
  • 腌制的蔬菜:我用的是酸菜,但是你可以在你的大浅盘或盘子里试试其他的酸菜
  • 干果:任何干果都可以,但我喜欢梨干、蔓越莓干和杏干
  • 坚果和种子:这是冬季食品储藏室的主食,可以给你的餐板加点松脆的味道
  • 蜂蜜或枫:再加一点蜂蜜,再加一点甜味!

冬季收获纸板:技巧,技巧和工具

我喜欢吃季节性的拼盘之夜的原因之一就是它太简单的晚餐。而这个冬季收获的奶酪板30分钟内准备好(其中25分钟是煮栗子!),以下是一些简化流程的小技巧:

  • 提前准备:如果你是为聚会准备这个大浅盘,可以提前一天把烤好的栗子做好,然后在吃之前用锅或平底锅快速加热
  • 准备一个很棒的拼盘:虽然我在很多方面都是一个极简主义者,但我相信拥有几个很棒的盘子是举办宴会的关键,甚至是与家人一起度过轻松的奶酪之夜
  • 搭配美味的葡萄酒:没什么比奶酪和酒更好的了,对吧?与浓郁的红葡萄酒或橡木味霞多丽相搭配
奶酪,苹果干,酸菜,血橙,还有大理石上的坚果

喜欢这个简单的水果、坚果和奶酪拼盘食谱吗?看看我们其他的季节性拼盘食谱,像这样ob欧宝体育秋天收获Snackboard夏日核果奶酪拼盘

你做了这个“冬季收获”奶酪板吗?请在下方留言,给这个食谱打分,让我们知道结果如何。把这个水果和奶酪拼盘的食谱留到以后再吃吧,就吃你最喜欢的吧冬天Pinterest董事会记得跟着我欧宝不给提款分叉路口的Instagram让我看看你的奶酪板制作!

一个大理石盘子,里面有奶酪、石榴、坚果和水果
产量:8份开胃菜大小

如何制作一个冬季收获奶酪板

一盘有蔓越莓酱,奶酪,洋蓟,酸菜,橄榄和坚果

冬季收获奶酪板,一个简单的奶酪板与蔓越莓蘸酱,酸菜,干苹果,橄榄,核桃,开心果和奶酪。这是一种吃腌制食品的简单方法!

准备时间 5分钟
做饭的时间 20分钟
总时间 25分钟

成分

  • 20个栗子
  • 一杯蔓越莓蘸酱(或其他蘸酱,如鹰嘴豆泥)
  • 1/2杯泡菜
  • 半杯洋蓟心
  • 半杯卡拉马塔橄榄
  • 两汤匙蜂蜜
  • 8盎司干苹果圈
  • 4盎司松露奶酪
  • 1/2杯核桃
  • 1/2杯开心果
  • 2血橙
  • 1石榴

指令

  1. 烤栗子:把栗子切成两半,放在一个大锅或锅里。用中火加热,偶尔搅拌一下,直到里面的果肉变软(当刀尖很容易切开时),大约20分钟。
  2. 安排盘:安排蘸酱,酸菜,洋蓟心,橄榄,蜂蜜,水果,奶酪,和坚果盘。与葡萄酒一起饮用,在冬天的夜晚享受吧!

笔记

  • 注:切板栗时要小心,因为板栗不易切,所以要用质量好的刀;一副切割手套是个不错的主意。
  • 所需工具:一个大盘子,一套高质量的刀,一个大锅或大平底锅,小模具和上菜
  • 提前准备:栗子可以提前一天烤好,拼盘也可以在上桌前摆好
  • 剩菜和存储:将奶酪、酸菜、蘸酱和水果存放在冰箱里;将干燥的食物储存在小玻璃容器中,保持室温
  • 营养指出:这个大拼盘的特色是各种干制和腌制的食物,包括富含益生菌的德国泡菜和干苹果。为了让这块板成为均衡膳食的一部分,可以搭配一小份含有蛋白质的沙拉,比如豆类或鱼类。

营养信息:

服务大小:

一份

每份金额: 热量:349 总脂肪:16克 饱和脂肪:5克 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:11 g 胆固醇:61毫克 钠:281毫克 碳水化合物:47 g 纤维:5克 糖:30克 蛋白质:8 g