素食主义者Zuppa di Farro,一种由Farro,Borlotti Beans,压碎的西红柿,蔬菜和新鲜草药制成的简单汤。传统意大利汤的基于植物的转折!GydF4y2Ba

一碗Zuppa di Farro汤在白色桌子上,带有鼠尾草休假,装饰,金勺和白色餐巾纸GydF4y2Ba

你爱法罗吗?我们也这样做!意大利人的简单农民之一是Zuppa di Farro(从字面上翻译为GydF4y2Ba法罗汤GydF4y2Ba),一种简单的法罗和豆类汤,配以西红柿,蔬菜和草药。GydF4y2Ba

可以找到Zuppa di Farro汤的混合物,但是此食谱向您展示了如何与Dried Farro和Barlotti Bean从头开始。GydF4y2Ba

GydF4y2Ba这是您应该制作传统Zuppa di Farro的三个原因:GydF4y2Ba

  • 这是一顿​​美食。GydF4y2BaZuppa di Farro是一顿出色的食品餐厅,使用干燥和罐装成分,以及诸如洋葱和胡萝卜等保存稳定的蔬菜。您也可以将新鲜草药代替干燥 - 就像那样简单!GydF4y2Ba
  • 这是准备友好的餐点。GydF4y2Ba这是一个很好的食谱,整整一周都用餐。制作一大锅Zuppa di Farro,并在冰箱中保存长达四天的工作午餐,或者冻结一个月(甚至更长时间),然后在繁忙的工作日夜间重新加热。GydF4y2Ba
  • 这很美味!GydF4y2Ba在新鲜的草药,美味的borlotti豆,煮熟的蔬菜和坚果farro之间,您将无法获得足够的汤!GydF4y2Ba

想要GydF4y2Ba简单的从刮水一锅纯素食Zuppa di Farro食谱GydF4y2Ba?GydF4y2Ba我们开始做吧!GydF4y2Ba


传统上如何制作Zuppa di Farro?GydF4y2Ba

Zuppa di Farro是传统的意大利法罗和巴洛蒂豆食谱,来自卢卡(Lucca),卢卡(Lucca)是托斯卡纳(Tuscany)的一个小镇,位于比萨(Pisa)东北部。这是一种丰盛的汤,通常在冬季供应,被认为是“农民的菜”,因为它使用了干豆类和谷物。GydF4y2Ba

传统上,Zuppa di Farro是由Farro,Barlotti Bean,碎番茄,洋葱,胡萝卜和草药烹饪的培根,以及撒上橄榄油和奶酪撒上毛毛雨。GydF4y2Ba

但是,由于我们想保持植物性基础的东西,因此我们确保将我们从培根和奶酪中散发出的风味,并融合了百里香和鼠尾草。我们用一些注入大蒜的油,而不是传统的橄榄油毛毛雨。GydF4y2Ba

结果?一种美味,浓稠且丰盛的汤,是一种完美的意大利舒适食品!GydF4y2Ba


您需要的成分GydF4y2Ba

关于这个Zuppa di Farro的最好的部分是,它具有您在冰箱或储藏室中可能已经拥有的成分!这是您需要的:GydF4y2Ba

  • 蔬菜:GydF4y2Ba您需要切碎的洋葱,胡萝卜和芹菜。GydF4y2Ba
  • Borlotti Bean:GydF4y2Ba有时被称为蔓越莓豆,传统的Zuppa di Farro使用GydF4y2Baborlotti豆,煮熟时具有粉红色的颜色GydF4y2Ba。您也可以使用肾结豆或斑豆。GydF4y2Ba
  • 麦香:GydF4y2Ba法罗是一个很棒的全谷物GydF4y2Ba汤是因为小麦内核吸收了汤的味道,并具有良好的坚果味和耐嚼的质地。GydF4y2Ba
  • 碎西红柿:GydF4y2Ba额外的风味。GydF4y2Ba
  • 蔬菜汤:GydF4y2Ba给汤具有正确的稠度和液体量。GydF4y2Ba
  • 调味料:GydF4y2Ba我们使用了月桂叶,百里香,鼠尾草叶和少许盐和胡椒粉,这是最好的味道组合。GydF4y2Ba
  • 可选的:GydF4y2Ba毛毛雨的大蒜油GydF4y2Ba
  • 推荐工具:GydF4y2Ba刀具GydF4y2Ba,,,,GydF4y2Ba大汤锅GydF4y2Ba,,,,GydF4y2Ba荷兰烤箱GydF4y2Ba
一碗胡萝卜和芹菜,一碗碎的西红柿和一袋Zuppa di Farro混合在白色桌子上GydF4y2Ba
可以找到Zuppa di farro汤混合,但是此食谱向您展示了如何与干法罗和Barlotti Bean从刮擦中制作它GydF4y2Ba

如何制作(分步照片)GydF4y2Ba

1️⃣步骤一:汤锅中的蔬菜GydF4y2Ba

首先,用中火加热少量的橄榄油GydF4y2Ba大汤锅GydF4y2Ba或者GydF4y2Ba荷兰烤箱GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

将切碎的洋葱,胡萝卜和芹菜加入锅中,煮至柔软,约五分钟。GydF4y2Ba


2️⃣步骤第二:添加剩余的成分 +煮汤GydF4y2Ba

接下来,加入Borlotti豆,Farro,压碎的西红柿和蔬菜汤与蔬菜一起加入锅中。然后混合贝叶,一点百里香和鼠尾草,以及少许盐和胡椒粉。混合在一起,将汤煮沸,然后减少热量约40分钟。GydF4y2Ba

一个带胡萝卜,洋葱,芹菜,碎西红柿和草药的大汤锅GydF4y2Ba
首先煮蔬菜,然后加入干谷物和豆子和汤煮熟GydF4y2Ba

3️⃣步骤三:泥汤混合物 +服务GydF4y2Ba

汤完成烹饪后,请使用浸入式搅拌器将约一半的汤混合物泥制成。汤应在中途混合并略微变稠,但仍然是汤质量。GydF4y2Ba

要食用,加入一些鼠尾草叶和淋上大蒜的油(可选)并享用!GydF4y2Ba


❓食谱问题 +快速提示GydF4y2Ba

您如何制作Zuppa di Farro素食主义者?GydF4y2Ba

Pancetta是传统的Zuppa di Farro中的关键要素,通常撒上​​撒上帕尔玛奶酪,不是植物性成分。为了制作这个食谱素食主义者,我们只是将培根和奶酪从食谱中排除。我们添加了诸如百里香和鼠尾草之类的额外调味料,以弥补失去的风味!GydF4y2Ba

您在哪里可以买到Borlotti豆?GydF4y2Ba

我们已经在干豆部分的当地杂货店找到了Borlotti Bean。但是,您也可以在线订购。GydF4y2Ba这是意大利巴洛蒂豆的好品牌GydF4y2Ba和GydF4y2Ba这是一袋哥伦比亚蔓越莓豆GydF4y2Ba价格较低(两者都可以在此食谱中起作用)。请注意,有些商店确实在汤部分出售了预制的Zuppa di Farro谷物和干豆混合物。GydF4y2Ba

什么是Borlotti Bean有益的?GydF4y2Ba

Borlotti豆是一种多功能的豆类,以其丰富多彩的外观和奶油质地而闻名。他们为汤,砂锅菜,配菜甚至沙拉提供了很好的补充。您可以将它们与几乎任何香料或调味料配对,并与各种菜肴一起食用。Borlotti豆是植物性蛋白质,纤维的来源,并提供维生素和矿物质,例如镁,磷,钙和钾。GydF4y2Ba


如何服务GydF4y2Ba

这个基于植物的Zuppa di Farro本身绝对美味,但我们的建议将其提升到一个新的水平:GydF4y2Ba

  • 混合草药:GydF4y2Ba这种汤的味道很好,有多种风味组合。我们已经用百里香,鼠尾草,迷迭香和牛至尝试了一下 - 用手,肯定会很美味!GydF4y2Ba
  • 与法式面包搭配。GydF4y2Ba通过与一半的自制法式面包享用,或者混合在一起,将这种汤弄成汤片。GydF4y2Ba自制黑麦面包屑GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

如何存储GydF4y2Ba

我们喜欢这个食谱,因为它很容易存储!无论您是将其保存在冰箱还是冰箱中,这都是如何存储Zuppa di Farro以提高最佳质量的方法:GydF4y2Ba

  1. 冰箱存储:GydF4y2Ba将汤放入密封的容器中,并在冰箱中放置长达四天。GydF4y2Ba
  2. 冰箱存储:GydF4y2Ba只要将其保存在冰箱安全的容器中,该汤就可以冷冻长达一个月。GydF4y2Ba

♻️可持续厨房技巧GydF4y2Ba

可持续性是我们在叉子上的首要任务。欧宝不给提款以下是一些建议,以使此食谱尽可能友好地友好:GydF4y2Ba

重新利用素食废料。GydF4y2Ba您从胡萝卜,芹菜和洋葱中积累的任何废料都可以用来制作自制的素食汤,这是一种从农产品中获得尽可能多的风味的好方法!GydF4y2Ba

再利用和回收。GydF4y2Ba无论您是从西红柿,法罗还是豆类剩下的瓶子,罐头或盒子:确保正确处理它们(如果可以的话,请重复使用它们!)。GydF4y2Ba

大批冻结。GydF4y2Ba为防止额外的商店旅行,请批量购买Zuppa di Farro成分并进行一批。这样,您将在手上有汤,可以快速午餐和晚餐!GydF4y2Ba

一个白色碗,上面有法罗和蔬菜汤,在白色桌子上,鼠尾草和白色餐巾纸GydF4y2Ba

更多素食汤食谱ob欧宝体育GydF4y2Ba

不能得到足够的汤吗?GydF4y2Ba查看我们其他基于植物的汤食谱,例如:ob欧宝体育GydF4y2Ba

素食Zuppa di farroGydF4y2Ba

素食主义者Zuppa di Farro,一种由Farro,Borlotti Beans,压碎的西红柿,蔬菜和新鲜草药制成的简单汤。传统意大利汤的基于植物的转折!GydF4y2Ba
4.80GydF4y2Ba星星(GydF4y2Ba5GydF4y2Ba评分)GydF4y2Ba
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原料GydF4y2Ba

  • 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba橄榄油GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba中等的GydF4y2Ba黄洋葱GydF4y2Ba,,,,GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba萝卜GydF4y2Ba,,,,GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba芹菜杆GydF4y2Ba,,,,GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba15盎司GydF4y2BaBorlotti豆GydF4y2Ba,,,,GydF4y2Ba排干GydF4y2Ba
  • 1-1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba麦香GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba28盎司可以GydF4y2Ba碎西红柿GydF4y2Ba
  • 8GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba蔬菜汤GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba海湾叶GydF4y2Ba
  • ½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba百里香GydF4y2Ba
  • 3-4GydF4y2Ba鼠尾草叶GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba捏GydF4y2Ba盐和胡椒GydF4y2Ba
  • 可选:毛毛雨的大蒜油GydF4y2Ba

指示GydF4y2Ba

  • 煮蔬菜:GydF4y2Ba在大型汤锅或荷兰烤箱中用中火加入橄榄油,洋葱,胡萝卜和芹菜,然后煮熟,直到蔬菜变软,约5分钟。GydF4y2Ba
  • 小火汤:GydF4y2Ba当蔬菜变软时,加入豆子,法罗,碎西红柿,蔬菜,叶叶,百里香,鼠尾草,以及少许盐和胡椒粉。充分混合并加热以使汤煮沸,然后将热量降低至中低,然后煮40分钟。GydF4y2Ba
  • 混合汤:GydF4y2Ba汤完成烹饪后,请使用浸入式搅拌器将约一半的汤混合物泥制成。汤应在中途混合并略微变稠,但仍然是汤液文字。GydF4y2Ba
  • 服务:GydF4y2Ba淋上大蒜油(可选),并用月桂叶装饰GydF4y2Ba

笔记GydF4y2Ba

  • 食谱注释:GydF4y2Ba您还可以购买由Farro,Beans和其他其他谷物和豌豆制成的干燥Zuppa di Farro混合物,而不是单独购买豆类和法罗。如果是这样,您可能需要更多的蔬菜储备,并且可能需要在总烹饪时间内增加约10分钟的时间,以确保将豆子煮熟。GydF4y2Ba
  • 需要工具GydF4y2Ba:刀具,大汤锅,荷兰烤箱GydF4y2Ba
  • 提前准备:GydF4y2Ba提前切蔬菜以减少准备时间GydF4y2Ba
  • 剩菜 +存储:GydF4y2Ba这种Zuppa di Farro汤可以冷却,然后冷藏长达四天,或在玻璃食品存储容器中冷冻一个月或更长时间GydF4y2Ba
  • 营养注:GydF4y2Ba对于一份食物而没有可选的大蒜油毛毛雨的营养信息。该食谱是一种纯素食汤,含有植物性蛋白质,纤维和维生素A。GydF4y2Ba

营养信息GydF4y2Ba

服务:GydF4y2Ba1GydF4y2Ba服务GydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 卡路里:GydF4y2Ba103GydF4y2BaKCALGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba21GydF4y2BaGGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba2GydF4y2BaGGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 胖的:GydF4y2Ba2GydF4y2BaGGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 多不饱和脂肪:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 单不饱和脂肪:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba1277GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba144GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba4GydF4y2BaGGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba5GydF4y2BaGGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba4085GydF4y2BaIUGydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 维生素C:GydF4y2Ba3GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba18GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba ,,,,GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba1GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba

更新:此食谱最初于2019年1月发布,并于2021年10月更新。GydF4y2Ba