通过 Kristina Todini，Rdn

素食主义者香菜Pesto.

发表5月14日，2021年// 0 gydF4y2Ba注释

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如果你是一个香菜爱好者，这款素食香菜香蒜酱就是为你准备的!这是在传统的香蒜沙司中使用香菜代替罗勒，只需5分钟就可以做好。

爱香菜吗?做一个素食香菜香蒜沙司!虽然传统的香蒜沙司使用罗勒，但我们喜欢变换香草，用你手头上的任何香草制作植物香蒜沙司。

这就是为什么你应该用香菜做香蒜沙司:

它是美味的!Cilantro的明亮和柠檬色的味道带出了这个PESTO的大蒜和松果，与那种明显的佩珀踢。
这是素食友好。帕玛森奶酪被营养酵母取代，帕玛森奶酪的完美素食替代品，因为它的坚果，奶酪的味道。你不会错过这香蒜沙司里的乳制品!
这是一个没有准备的食谱。你所要做的就是在食品加工机中搅拌配料，同时淋上油。它制作非常简单，可以用在任何东西上，从披萨和意大利面到腌制蔬菜或提高汤的味道。

想学是多么容易用香菜制作植物香蒜沙司？让我们展示给你看!

目录隐藏

1克ydF4y2Ba成分+替换

2 gydF4y2Ba如何制作(一步一步的照片)

3.♻️贮藏+冻结

4 gydF4y2BaPESTO变化

5克ydF4y2Ba更多素食香蒜酱食谱ob欧宝体育

6GydF4y2Ba素食主义者香菜pesto食谱

成分+替换

香菜:香蒜沙司的主要成分是香菜。香菜提供有益的维生素，如维生素A, C和铁。芫荽有时被称为芫荽，这是植物的种子;然而，这个食谱使用的是新鲜、绿色和草本植物的叶子。
松子:为了让香蒜沙司口感更香蒜沙司脆脆，我们用传统的松子做香蒜沙司。然而，如果你想做一个不含坚果的香蒜沙司，这些可以很容易地用葵花籽或南瓜子来代替。
营养酵母：营养酵母是帕尔马干酪的咸味素食主义者。它有时被称为素食主义世界中的“诺克”，并为其维生素B12垂涎，这需要补充素食饮食。
油：在制作PESTO时，请务必使用优质的油，以增加您的酱汁的味道。加工成分的同时淋上油，以确保它们良好涂层。油给你的PESTO适当的质地：没有松动，但不是矮小。
大蒜，盐和胡椒：用大蒜，盐和辣椒季节季节，然后品尝并根据需要加入更多的调味品。
可选的材料:最后用一点酸来点缀香蒜沙司。在香蒜沙司里加一点新鲜柠檬汁会让香菜味道更好。

新鲜的香菜和碗油，种子，营养酵母，盐，胡椒和大蒜在一张白色桌上 — 成分：香菜，油，坚果或种子，营养酵母，盐，辣椒和大蒜

如何制作(一步一步的照片)

1️⃣第一步：洗涤和准备香菜

首先用冷水冲洗香菜，清除污垢。清洗干净后，将香草放在厨房毛巾上或沙拉旋转器中晾干，去除多余的水分。

2️⃣第二步:混合绿色蔬菜，坚果，大蒜和油

接下来，将清洁和干燥的香菜加入食品处理器。加入松果和蒜瓣和脉冲直至切碎。

在搅拌配料的同时，慢慢倒入油。你会希望你的香蒜沙司仍然有块的质地，但所有的材料都应该涂上一层厚厚的油。

3️⃣第三步:添加营养酵母和季节味道

最后，慢慢加入营养酵母、盐和胡椒粉，品尝并不断加入，直到达到你喜欢的味道。为了增加新鲜感，可以挤点柠檬汁，让味道清新爽口。

要做香蒜沙司，只需在烤过的蔬菜上用勺子舀一勺，和意大利面一起搅拌，或者淋在汤里，增加风味。

♻️存储+冻结

这种基于植物的香菜PESTO非常好，您将希望一直在手边。很容易制作大批次并冻结它以后！

把香蒜沙司放在冰盒里冷冻，然后再放到冷藏箱里，这样你手边总能有足够的香蒜沙司。取出足够多的方块来做酱料或腌料，或者只用一个来给你喜欢的汤调味。

冰箱：在密封容器中放置1周
冰箱:6-12个月在冷冻安全的密封容器中

专家提示：冷藏前在香蒜沙司上面加一层橄榄油可以防止它变色。

PESTO变化

Vegan Cilantro Pesto不是制作替代Pesto的唯一途径。下面是一些想法，让这个PESTO你自己的食谱。

切换螺母：用杏仁、核桃、腰果、开心果、葵花籽或南瓜籽来做不同的酥脆底。
与绿党一起玩：考虑芝麻菜，胡萝卜上衣，甜菜叶或萝卜蔬菜，而不是（或除此外）罗勒或香菜。
做一个组合：尝试在PESTO中结合多个绿色或螺母。考虑向日葵种子和杏仁香菜pesto或香菜和胡萝卜绿色pesto。