素食芝麻菜佩斯托
素食芝麻菜Pesto,一个简单的植物的PESTO配方用芝麻菜代替罗勒!这个简单的5分钟的食谱使用Peppery芝麻菜和营养酵母而不是奶酪,以便在传统的PESTO酱上进行乐趣扭曲。
爱Pesto,但没有罗勒?从不畏惧!可以用其他草药和蔬菜制作生物,我们最喜欢的另类孕妇食谱之一使用辛辣和糖果芝麻菜。ob欧宝体育
以下是您应该与芝麻菜制作生物的三个原因:
- 这很好吃!这款PESTO拥有芝麻菜的明亮而鲜明的辣味,拥有自制罗勒佩斯托的传统方面。你会用它的一切!
- 这是素食主义者。该食谱使用ob欧宝体育营养酵母代替巴马干酪。营养酵母具有俗气,坚果味,含有维生素B12(植物饮食的重要营养素)。
- 它非常简单而多才多艺。不需要准备,只需折腾成分食品加工机在一些油中淋上。制作大批次,冻结它用作披萨,蔬菜,面团或汤上的酱汁。
想了解有关PESTO的未开发潜力的更多信息吗?让我给你示范如何做!
芝麻菜佩斯托成份
- 芝麻菜:芝麻菜弥补了PESTO的大部分,提供有益的维生素,如A,K,C和叶子以及必要的矿物质,包括钙,铁和铜。如果你发现芝麻菜有点咬你的味道,请用另一片绿叶绿色或罗勒剪掉它。
- 坚果或种子:松果是传统的佩斯托,并给予它我们已经习惯的纹理和紧缩。您还可以替代其他螺母或种子,如南瓜种子(我们在食谱照片中使用的种子)。
- 营养酵母:营养酵母(又名Nooch)是一种隐藏的宝石。它具有咸味的风味概况,通常用作替代巴马干酪的替代品。营养酵母的钠比奶酪少,如果你限制了你的钠摄入量,那么可能要求您添加更多的盐来取悦您的调色板。总是用轻手盐并根据需要添加更多。
- 橄榄油:石油增加了味道,但也会将PESTO聚集在一起,并造成蔬菜,坚果和营养酵母的悬浮液。这允许PESTO保持其纹理,而不是浓稠的泥。
- 大蒜,盐和胡椒:每个好的Pesto都经过适当的经验丰富。在大蒜上加载,加入盐和胡椒品尝。
- 可选成分:最后的柠檬划分的柠檬味,并增加了一点酸来平衡这个pesto。
如何制作(逐步照片)
1️⃣步骤一:洗涤和准备芝麻菜
制作芝麻菜Pesto的第一步是清洁和准备芝麻菜。
简单地洗涤蔬菜在运行水下或浸没在一大碗水中,去除污垢。
在沙拉旋转器中干燥芝麻菜,或在厨房毛巾上放置它。
2️⃣步骤二:混合绿色,坚果,大蒜和油
接下来将清洁和干芝麻菜添加到a食品加工机。加入螺母或种子和蒜瓣和脉冲直至切碎。
当你脉冲成分时,淋上橄榄油,继续脉冲,直到切碎的成分涂在油中良好涂层,但仍然是粗糙的。
3步骤三:添加营养酵母,香料和柠檬汁
最后,慢慢添加营养酵母,盐和胡椒,品尝并增加更多,直到您达到所需的味道。
存储+冻结
我们建议制作大批PESTO,以便在拉牌快餐时使用。以下是如何存储任何额外的PESTO:
- 冰箱:在密闭容器中1周。
- 冰箱:在密封的冷冻机安全容器中6个月。
专业提示!!在存放之前,最好在PESTO之上倒在PESTO之上的薄薄层稀薄的橄榄油层。将PESTO添加到冰块托盘,冻结和转移到冷冻机安全存储袋中。当您需要快速味道的增强剂时,手上的少量是完美的!
PESTO变化
PESTO可能性是无穷无尽的!下面是一些想法,让这个PESTO你自己的食谱。
切换螺母或种子:使用杏仁,核桃,山核桃,向日葵种子,向日葵种子或南瓜种子进行不同的脆脆的基础。
与绿党一起玩:欧芹,胡萝卜上衣,甜菜叶,萝卜蔬菜......叶茂盛绿色的佩斯托的想法是无穷无尽的!
做一个组合:通过在PESTO中结合多个绿色或螺母来切换(或削减成本)。考虑松子和核桃芝麻菜的佩斯托或尝试芝麻菜和羽衣甘蓝开心果佩斯托。
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素食芝麻菜Pesto食谱
素食芝麻菜Pesto,一个简单的植物的PESTO配方用芝麻菜代替罗勒!这个简单的5分钟的食谱使用Peppery芝麻菜和营养酵母而不是奶酪在传统的PESTO酱上有趣!
原料
- 2杯芝麻菜
- ¼杯松果,或南瓜种子如果无螺母
- 2个大蒜丁香
- ½杯(120毫升)特级初榨橄榄油
- 1/3杯营养酵母
- ⅛茶匙盐
- ⅛茶匙新鲜的裂缝辣椒
- 可选:挤压新鲜的柠檬汁
指示
- 洗涤和准备芝麻菜:首先,通过将其浸入大碗水中并摇摆以消除污垢来清洁芝麻菜。在沙拉旋转器中干燥,或者在板材或厨房毛巾上放置它。
- 融合绿色,坚果,大蒜和油:然后将清洁和干芝麻菜添加到食品加工机中。添加螺母或种子和蒜瓣和脉冲直至切碎。当你脉冲成分时,淋上橄榄油,继续脉冲,直到切碎的成分涂在油中良好涂层,但仍然是粗糙的。
- 添加营养酵母,香料和柠檬汁:最后,慢慢添加营养酵母,盐和胡椒,品尝并增加更多,直到您达到所需的味道。
笔记
- 坚果或种子?传统的PESTO酱汁使用松果,但任何螺母或种子都会在这个PESTO中美味。我们在这个食谱中使用了向日葵种子(如伴随照片所示),使这种PESTO坚果。
- 需要工具:食品加工机或搅拌机,刀具,切菜板,沙拉旋转器
- 预备:在服务前长达2-3天,或冻结直至准备使用,使这种简单的PESTO。
- 剩菜和储存:剩下的PESTO应存储在冰箱中的气密容器中长达四天,在冰箱中长达2个月(可能更长)。
- 营养笔记:这款食谱(用纯素奶酪和种子)制作的植物,无麸质,无螺母。它是维生素C,植物蛋白和纤维的良好来源。
营养信息:
屈服:
8.服务大小:
1GydF4y2Ba每份的量: 卡路里:130. 总脂肪:9G. 饱和脂肪:1G 反式脂肪:0G. 不饱和脂肪:7G 胆固醇:0mg. 钠:48毫克 碳水化合物:10G 纤维:3G 糖:1G 蛋白质:6G