萝卜胡萝卜蛋糕配蒜泥蛋黄酱gydF4y2Ba

萝卜胡萝卜蒜泥蛋黄酱蛋糕，这是一种简单的用平底锅煎制的蔬菜蛋糕，用切碎的胡萝卜和芜菁配以蒜泥蛋黄酱调味。不要对萝卜翘鼻子!gydF4y2Ba

想甜蜜的煎饼是唯一的走路方式吗？再想一想！萝卜是这种蔬菜蛋糕配方的关键成分 - 虽然它们被低估的蔬菜，我们喜欢在各种不同的食谱中使用它们（特别是在冬季）。ob欧宝体育gydF4y2Ba

以下是你应该制作萝卜蔬菜蛋糕的三个原因:gydF4y2Ba

• 它们做起来超级简单。gydF4y2Ba所有你需要做的是让素食蛋糕碎蔬菜，将它们与其他成分混合，然后泛滥，直到脆皮。然后使美味的AIOLI与他们配对，享受！gydF4y2Ba
• 这是享受蔬菜的一种新方式。gydF4y2Ba我们知道吃足够的蔬菜可能会挑战，特别是在寒冷的季节。如果你厌倦了沙拉和烤蔬菜（这是我们最好的蔬菜！），让蔬菜蛋糕是一种在厨房里活跃的方式，并尝试蔬菜，你可能不会经常吃（如萝卜这样）。gydF4y2Ba
• 你可以改变食谱。gydF4y2Ba无论你是想改变香料的混合口味，加入不同的蔬菜丝，还是根据饮食需求做出调整——你可以自己做这些蔬菜蛋糕。gydF4y2Ba

准备好gydF4y2Ba了解如何从切碎截止的素食蛋糕gydF4y2Ba？gydF4y2Ba我们开始做吧！gydF4y2Ba

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成分gydF4y2Ba

这些美味的蔬菜蛋糕都有一个简单的配料表，包括以下几点:gydF4y2Ba

• 萝卜:gydF4y2Ba这个食谱需要2个大萝卜，你将它们剥皮和切碎，然后煮它们到蛋糕。芜菁有时被误认为是根类蔬菜，实际上它是一根超大的茎。它们被认为是十字花科蔬菜，与花椰菜、卷心菜和羽衣甘蓝同属一个科(谁知道呢?!)gydF4y2Ba
• 萝卜：gydF4y2Ba和萝卜一样，你要把胡萝卜削皮并切碎。gydF4y2Ba
• 调味料:gydF4y2Ba我们使用了一个简单的调味料混合物的盐，胡椒，姜黄和gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba为了增加味道。你可以用任何你喜欢的香料!gydF4y2Ba
• 蛋：gydF4y2Ba这些是蔬菜蛋糕的粘合剂(如果你是素食主义者，可以用aquafaba或亚麻鸡蛋代替)。ob欧宝体育gydF4y2Ba
• 玉米粉或面粉:gydF4y2Ba需要谷物来将素食蛋糕夹在一起。使用常规或无麸质面粉！gydF4y2Ba
• 食用油:gydF4y2Ba用来煎蔬菜蛋糕。我们建议使用高烟点的油，比如鳄梨油。gydF4y2Ba
• 蒜泥蛋黄酱:gydF4y2Ba蒜泥蛋黄酱是由大蒜，蛋黄酱，gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba盐和胡椒。gydF4y2Ba
• 推荐的工具:gydF4y2Ba食品加工机gydF4y2Ba，煎锅，大碗gydF4y2Ba

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如何制作(一步一步的照片)gydF4y2Ba

1️⃣步骤一:将蔬菜切丝gydF4y2Ba

首先，将萝卜和胡萝卜切丝剥皮。你可以用几种不同的方法来做到这一点:gydF4y2Ba

• 使用独立的蔬菜碎纸机：gydF4y2Ba有许多蔬菜切碎工具可用，但通常它们是一个备用碎纸机/螺旋剂或手持式碎纸机（类似于agydF4y2Ba蔬菜削皮器gydF4y2Ba，这也是有效的)。手持式碎纸机的问题是，它们确实可以锻炼肩膀!gydF4y2Ba
• 厨房搅拌机蔬菜粉碎附件:gydF4y2Ba如果你有gydF4y2Ba厨房用搅拌机gydF4y2Ba，有一个蔬菜粉碎附件，你可以得到。gydF4y2Ba
• 食品加工:gydF4y2Ba或者，您也可以使用agydF4y2Ba食品加工机gydF4y2Ba这是一种快速切菜的方法。你的萝卜和胡萝卜会变得更小，不完全是“切碎”的，但味道是一样的。gydF4y2Ba

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2️⃣第二步：制作素食蛋糕gydF4y2Ba

接下来，加入玉米粉，鸡蛋，gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba将姜黄、盐和胡椒粉放入一个大碗中搅拌均匀。gydF4y2Ba

用你的手，做成手掌大小的薄蛋糕，放在一边。gydF4y2Ba

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3️⃣第三步：泛滥的蛋糕直到脆皮gydF4y2Ba

在大锅中加热少量油（我们喜欢使用我们的gydF4y2Ba铸铁煎锅gydF4y2Ba)．加热后，将蛋糕放在平底锅上，如果需要，可以用抹刀将蛋糕压平。煮2-3分钟左右，或直到棕色。gydF4y2Ba

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4第四步：制作大蒜AIOLIgydF4y2Ba

最后，是时候做蒜泥蛋黄酱了!混合大蒜，蛋黄酱，gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba，和盐和胡椒在小搅拌机或混合碗里。混合或混合直至与素食蛋糕的良好合并，并在侧面上服务。gydF4y2Ba

这样就做好了，简单的蔬菜蛋糕一定会大受欢迎。gydF4y2Ba

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❓食谱问题+快速提示gydF4y2Ba

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如何服务gydF4y2Ba

我们希望这些简单的萝卜蛋糕能在您的家中大受欢迎!以下是一些享受它们的创意方法:gydF4y2Ba

• 作为主菜:gydF4y2Ba晚餐、午餐甚至早餐都可以吃一些蔬菜蛋糕!将它们与其他蔬菜或植物蛋白搭配，使其成为更全面的一餐。gydF4y2Ba
• 作为沙拉的配料:gydF4y2Ba把切碎的萝卜饼放在蔬菜上，或者把它们加到你最喜欢的沙拉里，让它更丰盛。gydF4y2Ba
• 与其他季节性蔬菜混合:gydF4y2Ba根据季节的不同，你可以用西葫芦或花椰菜等切碎的蔬菜来做蔬菜蛋糕。你也可以混合一些玉米和切好的西红柿一起食用。gydF4y2Ba
• 蘸酱:gydF4y2Ba虽然素菜蛋糕本身就很美味，但配上酱汁就更上一层楼了。我们喜欢和蒜泥蛋黄酱一起吃，但你也可以和任何你喜欢的酱一起吃!gydF4y2Ba

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如何存储gydF4y2Ba

蔬菜蛋糕是完美的存储!我们喜欢做大量的食物，然后添加到一周的快餐中。以下是如何储存它们以保持它们的味道和质量:gydF4y2Ba

1. 冰箱储存：gydF4y2Ba在密闭容器中储存在冰箱中，长达5-6天。gydF4y2Ba
2. 冰箱存储：gydF4y2Ba保存在冰箱安全的容器中，并在冰箱中储存一个月。gydF4y2Ba
3. 再热:gydF4y2Ba在微波炉中再加热素食蛋糕或在中低热的锅中彻底烹饪而不会燃烧。gydF4y2Ba

♻️可持续厨房提示gydF4y2Ba

想让你的环保生活方式更上一层楼吗?以下是制作这个食谱时回馈地球的一些方法:gydF4y2Ba

利用芜菁季节。gydF4y2Ba萝卜在北半球的季节开始于夏末，冬季冬季，但他们几个月储存好，可以享受所有冬天。在他们季节性的同时制作萝卜素食蛋糕 - 它对地球（和你的钱包！）更好。gydF4y2Ba

不要乱扔吃剩的蔬菜。gydF4y2Ba从垃圾填埋场保存废料，并用它们来为自制蔬菜汤添加风味。至少，将它们扔进你的堆肥箱里。gydF4y2Ba

保存萝卜绿色。gydF4y2Ba是的，萝卜绿色是可食用的！你可以用它们制作一个简单的沙拉，炒作，或者用它们来制作gydF4y2BaTurnip Greens Pesto.gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

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更美味的萝卜食谱ob欧宝体育gydF4y2Ba

喜欢这个简单的萝卜蛋糕食谱吗?gydF4y2Ba看看我们的其他以萝卜和其他蔬菜为特色的食ob欧宝体育谱:gydF4y2Ba

• 香草烤萝卜和胡萝卜gydF4y2Ba
• Turnip Greens Pesto.gydF4y2Ba
• 烤萝卜芯片gydF4y2Ba
• 烤萝卜叶片gydF4y2Ba

更新：此食谱最初于2019年1月发布，并于2021年11月以清晰度更新。gydF4y2Ba