萝卜绿党PESTO,一种简单的食物废物恢复配方,使用萝卜叶代替罗勒在PESTO酱。容易,美味,如此多才多艺!

Pesto用萝卜蔬菜做在一个白色碗的在一张白色桌上

不确定与萝卜蔬菜有什么关系?让萝卜顶级佩斯托!我们喜欢切换我们的PESTO成分,以获得意大利经典的乐趣扭曲,并在PESTO中重用萝卜蔬菜是一种减少食物垃圾的好方法。

这就是为什么你应该在Pesto酱中使用萝卜蔬菜:

  • 这很好吃!首先,萝卜蔬菜在Pestos中美味,并享用奶酪(或营养酵母),大蒜和盐酱中的奶酪味道友好,泥土。
  • 它减少了食物垃圾。不幸的是,萝卜蔬菜常常被抛出,因为人们没有意识到它们是可食用的,所以这个配方将它们从堆肥中保存(或更糟糕,垃圾桶!)。
  • 这是超级简单而且非常通用。只需用螺母或种子,奶酪(或奶酪替代品保持素食主义者),大蒜,盐和胡椒,鲜美,你自己有一种美味的酱油,在比萨饼,蔬菜,汤和意大利面上有一种美味的酱油。

准备学习如何制作浅与萝卜蔬菜的植物我们开工吧!

碗乳酪,向日葵种子,橄榄油,盐和胡椒与一束萝卜在一张白色桌上
成分:萝卜蔬菜,奶酪,坚果或种子,大蒜,橄榄油,盐,辣椒

如何制作(逐步)

1️⃣步骤一:洗涤和准备萝卜蔬菜

首先,通过从茎中切割它们然后在一碗水中浸泡来洗涤萝卜林。

在一碗的萝卜蔬菜在一张白色桌上的水
洗萝卜蔬菜去除污垢

将它们折叠有点以去除多余的污垢,然后取出它们,然后放在板块或厨房毛巾上,然后在沙拉旋转器中旋转它们以干燥。然后在制作PESTO之前除去从果岭中的任何剩余的硬茎。

在一个蓝色滤锅的萝卜蔬菜在一张白色桌上
让绿色干燥

2️⃣步骤二:混合绿色,坚果或种子,大蒜和油

接下来,将清洁干燥的萝卜上衣添加到搅拌机上。为螺母或向日葵或南瓜种子添加松果,为无螺母的Pesto - 以及蒜瓣和脉冲,直至切碎。

食品加工机内的Pesto成分
加入PESTO成分食品加工机

当你脉冲成分时,在橄榄油中淋上淋,并继续脉冲,直到切碎的成分涂在油中良好涂层而不是完全光滑的(最好的瘟疫是有点粗糙)。


3第三步:添加奶酪,香料和柠檬汁的味道

最后一步是加入Parmesan Cheese(通常使用素食帕尔马干酪或营养酵母,以缓慢,品尝和添加更多的植物植物,盐和胡椒,直到您达到所需的味道。

PESTO提示:奶酪和奶酪替代品自然咸,所以用Pesto慢慢慢慢,所以你不会过度地(你总是增加更多,但不是拿走!)。

在食品加工机内的Pesto酱

我们用一点柠檬汁完成我们的豌豆,但这是可选的。将PESTO存放在冰箱中的密闭容器,直至准备使用!

Pesto调味汁由萝卜绿色制成的在一个白色碗的有金叉子和萝卜在一张白色桌上

如何为萝卜顶级佩斯托服务

使用这个萝卜帕斯托来代替你通常用pesto享用的任何东西。我们的一些收藏是:


❓配方+萝卜绿色问题

萝卜绿色有毒吗?

萝卜蔬菜无毒。萝卜上的绿色叶子是可食用的,在同一个家庭中作为羽衣甘蓝,白菜和布鲁塞尔豆芽。萝卜叶可以像任何其他任何其他叶绿胶一样煮熟,如炒,在汤中,在沙拉中以及冰沙。

我应该修剪萝卜叶吗?

萝卜叶和茎是可食用的,然而茎可能是坚韧的,所以最好在烹饪和进食之前从茎中修剪叶子。拯救萝卜茎用于品味汤股,如食物废料汤。

萝卜蔬菜是否健康?

萝卜林是一种健康的绿叶,每份有20卡路里,是维生素C,维生素K和钾的良好来源(USDA食品营养数据库)。

你怎么做pesto素食主义者?

PESTO可以通过省略传统的帕尔马干酪,而是使用乳制品素食奶酪替代品或营养酵母来制作素食主义者。

你如何使PESTO坚果 -

通过省略传统的松果并用像向日葵种子或南瓜种子这样的种子取代而可以螺母。

肮脏的萝卜和萝卜叶子在一张白色桌上

♻️可持续厨房提示+技巧

这个食谱本身是一种食物垃圾恢复配方,但这里有一些提示和技巧,使这个PESTO更加可持续。

利用萝卜季节!在加利福尼亚州萝卜全年都在季节,但是您可以在您所在地区使用萝卜在季节使用季节性食品指南的季节性图表

使用萝卜茎碎屑。从根部切割叶子后不要扔出萝卜茎萝卜碎味汤股。没有蔬菜浪费!

提前节省时间。在未来的晚餐准备时间较低时,制作一个双人或三倍的PESTO并冻结以便在晚餐准备时间较低时,为意大利面或比萨饼进行简单的酱汁。

一碗与金叉子和萝卜的pesto调味汁在一张白色桌上

更多配方使ob欧宝体育用萝卜蔬菜

没有进一步看!请参阅下面的其他萝卜叶食谱或替换它们的胡萝卜蔬菜:ob欧宝体育

寻找更多外部的PESTO食谱吗?ob欧宝体育我们已经让你覆盖了。我们喜欢使用在pesto的胡萝卜蔬菜还有一个用鹰嘴豆的无螺母pesto。PESTO可能性是真正的无穷无尽!

你做了这个食谱吗?请留下以下评论并对食谱进行评分,让我们知道它是如何结果的。以后将其固定到您最喜欢的Pinterest板上,并务必在道路的Instagram中标记我们的叉子,以展示您的可持续食物创作!欧宝不给提款

产量:4份

萝卜绿党佩斯托酱食谱

Pesto调味汁由萝卜绿色制成的在一个白色碗的有金叉子和萝卜在一张白色桌上

萝卜绿党PESTO,一种简单的食物废物恢复配方,使用萝卜叶代替罗勒在PESTO酱。容易,美味,如此多才多艺!

准备时间 15分钟
厨师时间 5分钟
总时间 20分钟

配料

  • 2杯萝卜上衣,切碎(从约1束)
  • ¼杯松果,或向日葵种子如果无螺母
  • 2个大蒜丁香
  • ½杯(120毫升)特级初榨橄榄油
  • ½杯巴马干酪,素食主义者如果乳制品
  • ⅛茶匙盐
  • ⅛茶匙新鲜的裂缝辣椒
  • 可选:挤压新鲜的柠檬汁

说明

  1. 洗萝卜上衣:首先,通过将它们从茎切割然后浸泡在一碗水中来洗涤萝卜林。从水中取出并通过平坦或使用沙拉旋转器而干燥。
  2. 混合成分:加入洗涤和干燥的萝卜上衣,松螺母或种子,并将蒜瓣和脉冲加入食品加工器和脉冲,直至切碎。慢慢加入油并继续脉冲直到合并得很好,但并不完全光滑。
  3. 加入奶酪和香料的味道:接下来,加入奶酪,盐和胡椒,脉冲几次,直到组合。味觉PESTO并在需要时添加更多味道。
  4. 如何服务:使用PESTO作为酱汁用你最喜欢的意大利面,混合到你最喜欢的蔬菜汤中,甚至作为蘸有新鲜蔬菜伯多克的蘸酱。

笔记

  • 坚果和种子?传统的PESTO酱汁使用松果,但任何螺母或种子都会在这个PESTO中美味。我们在这个食谱中使用了南瓜种子(如伴随的照片所示),使这种PESTO坚果。
  • 制作素食主义者:通过使用乳制品巴马干酪或营养酵母制作这个Pesto食谱素食。
  • 需要工具:食品加工机或搅拌机,刀具,切菜板,沙拉旋转器
  • 预备:在服务前长达2-3天,或冻结直至准备使用。
  • 剩菜和储存:剩下的PESTO应存储在冰箱中的气密容器中长达四天,在冰箱中长达2个月(可能更长)。
  • 营养笔记:这款食谱(用纯素奶酪和种子)制作的植物,无麸质,无螺母。它是维生素C,植物蛋白和纤维的良好来源。

营养信息:

产量:

4GydF4y2Ba

服务大小:

大约1/3杯

每份的量: 卡路里:385. 总脂肪:33G. 饱和脂肪:5G 反式脂肪:0G. 不饱和脂肪:25G. 胆固醇:11mg. 钠:2255毫克 碳水化合物:16G 纤维:5G 糖:4G 蛋白:13G.