奶油素食烤胡桃南瓜汤,一个简单的乳脂状的南瓜汤配方,特色鼠尾草,百里香和姜黄。一个舒适的秋天收藏!

一个白色碗用黄色素食主义者胡桃南瓜汤与圣诞老人离开的汤。

你喜欢胡桃南瓜汤多少钱?但是你讨厌准备复杂的胡桃南瓜汤配方多少钱?ob欧宝体育我觉得你,这就是为什么我出发了最简单的胡桃南瓜汤可以

每年的这个时候我们都喜欢吃白胡桃和其他南瓜,但是说实话:它们可能很难切,也很难烹饪。It may seem easier to buy pre-cut butternut squash in plastic bags, but your environmentally-friendly heart can’t justify the wasted plastic, you know it’s much cheaper to buy the whole squash, and you know there has to be a simpler way to make squash soup.

好吧,我在这里告诉你有。你不需要花一个小时准备蔬菜和遵循复杂的多步骤冬南瓜汤食谱ob欧宝体育。相反,我制作了一个简单的3步汤食谱,既美味又简单。

你准备好为这个易奶油素食烤胡桃南瓜汤吗?我们开始做吧!

圆形白色板材,南瓜,土豆,新鲜草药,盐和油。

奶油素食烤胡桃南瓜鼠尾草汤,易于1-2-3

这个简单的南瓜汤食谱包括三个简单的步骤,用最少的力气就能做出最奶油(素食!)的南瓜汤:

  1. 烘焙蔬菜直至金棕色(这种柔软南瓜和增强味道)
  2. 酝酿所有成分(进一步软化汤和注入草药)
  3. 混合和服务(添加正确的水和油,在没有乳制品的情况下获得奶油质地)

每一步需要五分钟的实际活性烹饪剩下的时间里,汤都是烤着或慢慢炖着的(这是我最喜欢的晚餐食谱)。

如何制作奶油素食烤胡桃南瓜汤

首先,你需要准备和烤蔬菜。制作冬南瓜汤的最大障碍之一是剥皮和切南瓜,但制作冬南瓜汤真的很简单,只需以下这些简单的步骤:

  1. 用一把优质的菜刀,把南瓜的头切下来。
  2. 然后,使用a剥皮蔬菜削皮机或厨房削减刀。
  3. 西葫芦切成两半,去瓤去籽。然后切成小方块。
两个白色的碗,里面有黄色的冬南瓜汤,还有一束花。

一旦你的蔬菜被切断,用橄榄油扔它们,直到金黄色,约30-40分钟。这将有助于减少煮沸蔬菜所需的时间,直到它们柔软,也会释放美味的深刻口味。

接下来,将烤好的蔬菜与大蒜、香料、香草和肉汤一起炖15分钟左右。许多冬南瓜汤的配方需要更长的炖时间,但是由于你已经软化ob欧宝体育了蔬菜,这一步不需要那么多时间,只用于释放香草和香料的味道。

最后,将汤搅拌均匀,在上面加上你最喜欢的装饰。我喜欢撒上油炸鼠尾草和一点枫糖浆,但你也可以试着在上面放上烤西瓜籽或者红辣椒片。我喜欢汤的甜味的一点香料,所以有时我也会加一点辣椒油。

就是这样!制作冬南瓜不一定是件苦差事,这是一个简单的食谱,几乎是“设置它并忘记它”饭当你走过你的一天。这也是一个很好的汤批量煮和吃整个星期和它既能冻又能解冻对于那些喜欢在冬天储备汤的人来说。

一碗在一张蓝色桌上的黄色胡桃南瓜汤用南瓜籽。

奶油素食烤冬南瓜汤:技巧,技巧和工具

这个简单的健康冬南瓜食谱只需要很少的设备,但是我推荐一些厨房工具、配料和简单的食谱变化:

  • 一套很好的厨房刀:一个优质的厨房刀具,对于制备轻松(和安全)至关重要
  • 环保烤盘:选择环保炊具是建筑物是一个绿色厨房的关键,这就是为什么我喜欢使用我的生态友好的烤盘和荷兰烤肉锅
  • 负责任的成分:除了我认识和信任的农场使用有机成分,我可能会在可能的时候使用自制蔬菜废汤
  • 食谱变异:创意一下冬南瓜的配方吧,把南瓜加到汤里,浇上南瓜籽,新鲜的香草,比如迷迭香,如果你是一个肉食者,还可以加一点酸奶油和培根

我希望你和我们一样喜欢这个简单的无麸质烤冬南瓜食谱!这是一个完美的安慰食物汤秋天甚至可以是a您的绿色感恩节菜单很棒!


想要更多简单的汤食谱吗?ob欧宝体育看看我们的烤番茄韭菜汤红色甜菜苹果汤ob欧宝体育食谱,两种简单的素食汤都使用了当季最新鲜的味道。

这个奶油素食烤冬南瓜汤是你做的吗?请在下方留言,给这个食谱打分,让我们知道结果如何。把这个食谱留到以后再做吧Pinterest董事会并确保标记我欧宝不给提款在路的Instagram中叉让我看看你做的汤!

产量:6份

奶油素食烤胡桃南瓜汤

一碗在一张蓝色桌上的黄色胡桃南瓜汤用南瓜籽。

奶油素食烤胡桃南瓜汤,一个简单的乳脂状的南瓜汤配方,特色鼠尾草,百里香和姜黄。一个舒适的秋天收藏!

准备时间 10分钟
做饭的时间 1小时
总时间 1小时10分钟

成分

  • 2个大冬南瓜,去皮,去籽,切成方块
  • 3个青葱,去皮和切片
  • 3汤匙橄榄油,分开
  • 3瓣蒜,切碎
  • 1茶匙姜黄
  • 6赛赛叶+更多装饰
  • 4百里香枝+更多的装饰
  • 1/2茶匙盐
  • 1/8茶匙地面黑胡椒粉
  • 1夸脱蔬菜汤
  • 可选:装饰用南瓜子和枫糖浆

指示

  1. 把烤箱加热到400度。将南瓜和1汤匙橄榄油一起搅拌。放入烤箱烤30-40分钟,直到变软并呈金黄色,偶尔搅拌一下,面糊呈棕色。取出备用。
  2. 在荷兰烤箱或大型汤锅中,用中等热量加热1汤匙橄榄油。添加青葱和大蒜,烹饪直至褐色和香,1-2分钟。加入烤蔬菜,姜黄,鼠尾草,百里香,盐,胡椒再煮1-2分钟释放口味。
  3. 加入蔬菜高汤,煮开,然后小火煮15分钟左右。当所有蔬菜都变软,汤变香时,熄火,取出百里香小枝。用一个小的浸泡搅拌器搅拌汤,直到光滑,如果需要,加入剩余的橄榄油和额外的水/汤,直到想要的光滑稠度。
  4. 上桌时可淋上鼠尾草,百里香,可选的南瓜子和枫糖。

笔记

  • 剩菜和存储:这道简单的冬南瓜汤是很好的开胃汤,可以冷冻,整个冬天都可以享用。可在冰箱保存5天,在冷冻室保存2-3个月,解冻后再加热享用。
  • 营养:营养信息计算而不装饰。这种胡桃南瓜汤含有饱和脂肪和钠,高维生素A和维生素C.使其成为一份完整的膳食,与蛋白质和纤维侧的侧面沙拉对。

营养信息:

屈服:

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服务大小:

1份(约1.5杯)

每份的量: 热量:172 总脂肪:9G. 饱和脂肪:1克 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:7G 胆固醇:0mg. 钠:629毫克 碳水化合物:21克 纤维:5克 糖:6克 蛋白质:4 g