薄荷抹茶拿铁,一款抹茶绿茶粉拿铁,带有清新的薄荷味。这款舒适且富含抗氧化剂的提神饮料在10分钟内就可以做好,是度假的完美选择!

一杯绿茶抹茶拿铁,装在白色陶瓷马克杯里,放在木制茶托上

寻找一种舒适的薄荷饮料,又快又简单?看看!这款简单的薄荷抹茶拿铁是享受抹茶时刻的完美方式,同时还带有一点新鲜的薄荷味道。

下面是你应该在抹茶里加薄荷味的三个理由:

  1. 这很简单。只需要四种食材和十分钟,这是小菜一碟。
  2. 它是健康的。这款以植物为基础的拿铁咖啡含有丰富的抗氧化剂抹茶。
  3. 这是一种自我照顾。这不仅仅是一种提神的方式,薄荷抹茶拿铁更是一种犒劳自己的完美方式。

准备好学习如何制作这款含有4种成分的巧克力薄荷抹茶拿铁了吗?让我们这样做!

抹茶,绿茶粉,薄荷提取物,植物性牛奶,水,枫糖浆放在白色大理石的工作台上,新鲜的薄荷
成份:抹茶、薄荷提取物、牛奶、热水、甜味剂、新鲜薄荷

如何制作(循序渐进的照片)

1️⃣第一步:抹茶+添加薄荷提取做好准备

制作传统抹茶拿铁的第一步是将抹茶绿茶粉与少量热水(通常是2-3汤匙)混合,直到溶解,然后加入你选择的牛奶。

因为我们是添加薄荷油提取这个咖啡“薄荷抹茶拿铁,我们将混合在这个第一步,薄荷薄荷是抹茶的少量水中溶解在添加奶油植物牛奶的拿铁咖啡。

要做到这一点,在一个小碗里加入1-2茶匙抹茶和1/2茶匙薄荷精油。

抹茶绿茶粉在一个碗里,薄荷提取物放在桌子上,一个木制的抹茶搅拌器
将抹茶绿茶粉与薄荷提取物混合

接下来向碗中加入2大汤匙热水,用一个小竹制摩卡打蛋器(或者传统的打蛋器就可以了)搅拌,直到绿茶粉溶解在水里,水里不再有干粉块。

一碗抹茶绿茶粉溶于水和一个木制抹茶搅拌器
将抹茶,薄荷精华和水搅拌在一起

你应该用新鲜的薄荷还是薄荷提取物?我们使用薄荷精油(附属链接),但你也可以用新鲜的薄荷叶来制作薄荷味的抹茶拿铁。只要在拿铁杯中加入一些薄荷叶,抹茶和热水,然后倒入牛奶就可以了。


第二步:加热牛奶

抹茶和薄荷溶解在水里之后,是时候加热你选择的牛奶了(我们喜欢用燕麦牛奶或豌豆蛋白牛奶来制作抹茶拿铁)。

有两种方法加热牛奶,在炉子上或在微波炉里。

  1. 加热:将牛奶倒入一个小平底锅中,用小火加热,直到牛奶开始沸腾,大约3-5分钟。
  2. 微波:用玻璃杯或小杯子将牛奶放入微波炉加热60-90秒,或加热至非常热。
在白色大理石工作台上用小平底锅加热燕麦牛奶
温暖的牛奶

第三步:将热牛奶混合到抹茶和薄荷混合物中

最后,将热牛奶倒入杯子中,覆盖在溶解的抹茶和薄荷混合物上。用勺子搅拌,直到混合物完全溶解在牛奶里。

把牛奶倒进白色陶瓷杯子里的手,杯子里盛满了抹茶绿茶
将牛奶倒入抹茶和薄荷混合物中

第四步:加糖和装饰

如果你用的是不加糖的牛奶,想要一个口味更甜的拿铁,加入一茶匙你选择的甜味剂(我们喜欢枫糖浆),直到它溶解在拿铁中。

作为有趣的装饰,我们喜欢在拿铁上撒一点抹茶粉,让颜色迸发出来。加入一些素食棉花糖可以让这款拿铁更像“热巧克力”式的拿铁,而一根拐杖糖则让它成为薄荷味的假日美食。别忘了在上面放几片薄荷叶!

一杯抹茶绿茶拿铁,上面撒上薄荷叶和绿茶粉

❓食谱+配料问题

一杯单杯茶或拿铁应该用多少抹茶?

1-2茶匙抹茶绿茶粉最适合制作一杯抹茶或拿铁。我们建议在泡茶或拿铁时先加一茶匙抹茶,如果需要品尝的话再加一茶匙(喜欢咖啡因)。

为什么我要用抹茶搅拌器而不是勺子或普通搅拌器?

虽然普通的搅拌器就可以了,但在制作抹茶和拿铁时,抹茶搅拌器上的小钳子有助于将磨碎的抹茶绿茶粉溶解在水中。

什么牛奶最适合抹茶拿铁?

抹茶拿铁最好的牛奶是奶油味的,略带甜味,与抹茶粉的泥土茶味很相配。我们推荐普通燕麦牛奶和豌豆蛋白牛奶,这两种植物性牛奶的选择,加热后味道很好,与其他素食牛奶替代品相比,有更浓的稠度。

抹茶拿铁不健康吗?

抹茶拿铁含有高糖成分,如生奶油和大量的甜味剂,并不是健康的饮料选择。然而,抹茶拿铁只是由植物牛奶制成,含有蛋白质、钙、维生素D和维生素B12(抹茶中含有大量的天然抗氧化剂)和少量的天然甜味剂,如枫糖浆,是享受抹茶绿茶的健康方式。

绿茶拿铁装在白色的杯子里,放在木碟子上

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选择质量好的抹茶绿茶粉。

抹茶绿茶有两个等级——烹饪级(用于烘焙、拿铁和其他用途)和礼仪级(更精致、质量更高,用于与抹茶的水混合)。我们建议在这个食谱中使用高质量的烹饪或仪式级别抹茶。我们喜欢已经尝试和喜欢抹茶月亮仪式抹茶KENKO烹饪级抹茶,可在亚马逊上购买(会员链接)。

选择公平交易的可可粉。

可可豆是制作巧克力和可可的原料,它是地球上最不公平的耕作方式之一。因此,我们总是选择经过公平贸易认证的可可粉,这意味着巧克力生产经过严格的劳工法认证,并根据道德和环境标准种植。我们喜欢Guittard无糖可可中美合作所意识到厨房可可,可在亚马逊上找到(会员链接)。

选择植物牛奶。

也许在你的摩卡抹茶拿铁中最重要的可持续原料选择就是牛奶。我们建议选择以植物为基础的牛奶,如燕麦奶或豌豆蛋白奶,因为其质地柔滑,因为与其他以坚果为基础的牛奶和传统牛奶相比,它们使用的是影响较低的作物,如燕麦和豌豆。

白色的薄荷叶桌子上放着一杯抹茶,绿茶和牛奶混合在一起

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产量:1杯拿铁(10盎司,295毫升)

薄荷抹茶拿铁配方

一杯抹茶绿茶拿铁,上面撒上薄荷叶和绿茶粉

薄荷抹茶拿铁,一款抹茶绿茶粉拿铁,带有清新的薄荷味。这款舒适且富含抗氧化剂的提神饮料在10分钟内就可以做好,是度假的完美选择!

准备时间 5分钟
做饭的时间 5分钟
总时间 10分钟

成分

  • 1-2茶匙抹茶粉
  • 2汤匙热水
  • 1/2茶匙薄荷提取物
  • 1/4杯牛奶或牛奶替代品*
  • 1茶匙枫糖浆或龙舌兰花蜜
  • 2-3片薄荷叶,装饰用

指令

  1. 准备抹茶和薄荷:在一个小碗或杯子里加入抹茶粉。加入热水和薄荷提取物,然后充分搅拌,使干茶粉完全溶解到液体中。
  2. 热牛奶:将牛奶放入小汤锅中小火慢炖,或者放入微波炉加热60-90秒。
    将牛奶混合抹茶:将热牛奶倒在溶解的抹茶及薄荷混合物上。用勺子搅拌直到完全溶解。
  3. 优化(可选):如果你用的是不加糖的牛奶,而你想要一个更甜的拿铁,可以加入一茶匙的甜味剂(我们喜欢枫糖浆),搅拌均匀。
  4. 装饰(可选):撒上抹茶粉和/或可可粉,添加一些素食棉花糖,或一个拐杖糖作为节日大餐。上面放些薄荷叶。

笔记

  • 推荐的工具:抹茶套装,拿铁杯和茶托,小平底锅
  • 抹茶用量:你可以在一杯拿铁中加入1或2茶匙的抹茶粉,这取决于你的口味和你想在拿铁中加入多少咖啡因。我们建议从1茶匙开始,在煮好拿铁后再加入更多的味道。
  • *推荐牛奶:我们喜欢在拿铁中加入燕麦奶或豌豆蛋白奶,因为它们加热后味道都很好,而且比其他植物乳口感更细腻。
  • 购买抹茶地点:我们通常从当地杂货店购买日常饮用抹茶,但我们也喜欢订购仪式抹茶(推荐品牌见帖子)。
  • 剩菜+存储:我们建议每个抹茶拿铁都单独制作,不要留剩菜,这样味道最好。然而,你可以将任何剩菜在冰箱里保存三天。我们不建议冷冻。
  • 营养指出:这个食谱使用了所有植物性的,无麸质的成分,所以它适合纯素食饮食。利用常规燕麦奶的营养数据估计营养信息。这款拿铁咖啡富含天然抗氧化剂儿茶素(营养信息审查由营养师Kristina Todini, RDN)。

营养信息:

产量:

1

服务大小:

1

每份金额: 热量:344 总脂肪:11 g 饱和脂肪:7 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:4 g 胆固醇:44毫克 钠:300毫克 碳水化合物:42克 纤维:2 g 糖:10克 蛋白质:20克