枫波旁酒醋
枫糖波本醋油沙司沙拉酱,一种简单的纯素枫糖和波本威士忌醋油沙司,秋天沙拉和秋天烤蔬菜的最佳选择。
你喜欢秋天的沙拉和蔬菜,秋天的谷物碗吗?用枫糖浆和波本威士忌做成的秋季风味沙拉酱来提升档次吧。
下面就是为什么你应该在沙拉酱中加入枫糖和波旁威士忌的原因:
- 咬了很甜蜜。甜美枫糖浆的组合与Tart Bourbon Whiskey的下一级别,甚至简单的香醋敷料。
- 很容易。只需将所有成分放入碗或搅拌机中并混合结合。
- 这是通用的。这种敷料在秋季风味的沙拉上很棒,但烤蔬菜甚至秋天蔬菜披萨也很鲜美。
你准备好学习如何做这个了吗Easy Fall-or味的枫叶和波旁敷料吗?我们开始做吧!
如何用波旁威士忌制作枫香醋汁(一步一步)
1️⃣第一步:将所有材料混合碗或食物处理器
加入橄榄油,苹果醋,枫糖浆,波旁威士忌,第戎芥末,一小撮盐和胡椒,搅拌碗,小玻璃罐,或食品加工机。
可选的添加:一茶匙切碎的大蒜或青葱(或两者都有!)可以使这道沙拉酱的味道更上一层。试着找出你最喜欢的食材吧!
2步骤二:在成分搅拌
搅拌或混合调味料,大约30-60秒,直到混合均匀。敷料要薄而光滑;想要更浓稠、更奶油味的粘稠度,可以加入一茶匙芝麻酱。
上菜时,淋上少许调料即可秋季收获沙拉,秋天谷物碗,或烤秋天蔬菜。
❓配方+原料问题
用于醋汁敷料的最佳油是橄榄油,油菜籽油,或鳄梨油,用于轻盈的味道,不会给出其他敷料成分。也可以使用特种油,如核桃,开心果或杏仁油,并将为vinaigrettes添加更独特的味道。
最好的醋是香醋,红酒醋,白葡萄酒醋和苹果醋。要想获得淡一点的醋味,可以选择白醋或蒸馏醋。
混合物和醋分开,结合时,在一层醋上留下一层油。油脂不溶于醋的原因是因为它是极性和醋是非极性的,这意味着它们的分子在混合时不会加入在一起。这会产生分离,是为什么在使用之前应该摇动一瓶油和醋。
芥菜种子是天然乳化剂,这意味着它与油的极性颗粒和醋的非极性颗粒结合起来。这允许油和醋敷料在芥末存在时结合。然而,随着时间的推移,颗粒将分裂,需要摇动以再次将油和醋混合在一起。
油和醋沙拉酱应该在准备的四个小时内冷藏。一个简单的油醋调味料可以在冰箱里保存3-4周,但是当加入其他新鲜的原料时,为了最好的新鲜度,时间会缩短到不到一周。
由于来自油的健康脂肪,油和醋是一种健康的沙拉酱选项。香醋敷料通常也不含有果蝇,乳膏或酸奶等饱和脂肪源,使其成为健康的植物沙拉酱选项。
♻️可持续的厨房技巧,技巧和工具
选择纯有机枫糖浆。枫糖浆是一种极好的可持续的甜味来源。从品牌中选择来自品牌的有机枫糖浆,从品牌致力于致力于收获枫糖浆。
买散装成分。尽可能减少包装废物(并省钱!)购买石油,枫糖浆,醋等敷料。
储存在可重复使用的玻璃罐中。将剩余的沙拉敷料存放在可重复使用的玻璃容器中,您也可以抓住快速平日午餐(看看如何从这里删除玻璃食品罐中的标签)。
更简单的植物性沙拉酱
尝试我们的其他简单的沙拉酱配方:ob欧宝体育
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枫糖波旁醋汁配方
枫糖波本醋油沙司沙拉酱,一种简单的纯素枫糖和波本威士忌醋油沙司,秋天沙拉和秋天烤蔬菜的最佳选择。
成分
- 半杯橄榄油
- ¼杯苹果醋
- 2汤匙枫糖浆
- 2汤匙波旁威士忌
- 1汤匙第戎芥末酱
- 适量盐和胡椒粉
- 1茶匙剁碎的大蒜或青葱,可选
指令
- 把所有的配料:在一个中等大小的碗中,加入橄榄油,苹果醋,枫糖浆,波旁威士忌,第戎芥末,大蒜或青葱(如果使用的话),以及一撮盐和胡椒。
- 搅拌或混合直到混合:将调味料搅拌均匀,约30-60秒。或者,你也可以把所有的配料都放入食品加工机或搅拌机中,然后搅拌直到搅拌均匀。
- 服务:在沙拉、烤秋季蔬菜甚至披萨上撒些酱汁。
笔记
- 注:第戎芥末被用作乳化剂帮助醋和油在油醋酱中结合。为了让油醋汁更粘稠,加入1茶匙芝麻酱。
- 需要工具:混合碗,扫,食品加工机,搅拌机
提前准备:提前4天做好沙拉酱。 - 剩菜和存储:在冰箱中的玻璃罐或密闭容器中储存敷料直至准备使用。敷料将保持长达5-6天;在服务前摇摇晃晃。
- 营养指出:这种沙拉酱使用植物成分,使它成为素食沙拉酱的选择。
营养信息:
产量:
8服务大小:
1每份的量: 热量:141 总脂肪:14 g 饱和脂肪:2 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:11 g 胆固醇:0mg. 钠:61毫克 碳水化合物:4 g 纤维:0 g 糖:3 g 蛋白:0 g