羊皮纸环保吗？
想知道羊皮纸是否适合环保？这份可持续的厨房指南解释了什么是羊皮纸，如何制作，如何处置它，以及在厨房中使用羊皮纸的绿色替代品。
您在厨房使用羊皮纸吗？尽管从烘烤到食品存储都有许多用途，但要抛弃的任何一次性产品都将比您一遍又一遍地使用的替代品更高。
虽然羊皮纸是某些厨房产品（例如蜡纸）的更可持续的替代品，但它不是环保的选择，因为它的处理方式和通常一次被扔掉了。
想要了解更多有关羊皮纸是否对环保纸和可持续羊皮纸替代方案的提示？阅读！
❓什么是羊皮纸？
羊皮纸，也称为烘焙纸，是一种通常用于烹饪和烘烤的不粘纸。它由两个主要成分制成：木浆和硅树脂。这种材料组合使羊皮纸具有独特的不粘特性，非常适合在烹饪和烘烤中使用，而无需使用其他油或黄油。
羊皮纸类型
羊皮纸有两种主要类型：棕色和白色。
- 棕色羊皮纸：由没有经历漂白过程的木浆制成（有时称为未漂白的羊皮纸）。
- 白色羊皮纸：还由木浆制成，但是白色的羊皮果肉被漂白以去除棕色（也使其不太环保）
羊皮纸涂有硅酮，以赋予其不粘特性（类似于蜡纸，涂有蜡贴纸），但这也使其对环境友好不足。羊皮纸很少出售，而没有硅胶涂层。
羊皮纸厨房用途
厨房中可以使用多种方式使用羊皮纸。例如，它通常用于排队烤盘和平底锅，以防止食物粘贴并使清理更容易。在烤或烧烤时，它也可以用作肉或鱼的包裹或覆盖，有助于防止果汁滴入炉灶或烤架上。
羊皮纸在烤蛋糕或纸杯蛋糕时也是衬里蛋糕盘的热门选择，因为它可以防止蛋糕粘在锅的侧面，并在蛋糕煮熟后更容易释放蛋糕。
当煎炸食物时，羊皮纸可以用作油炸锅的衬里，以防止油溅出并弄乱。
饼干厨师也常用于羊皮纸来推出面团，因为它提供了一种不粘的表面，可防止面团粘在滚动销或台面上。
羊皮纸的制作方式
羊皮纸是通过在涉及多个步骤的过程中结合木浆和硅酮来制成的。
- 第一步是用化学物质处理木浆以分解纤维，从而使它们在加热时更容易结合在一起。
- 下一步是将处理过的木浆与硅油或蜡混合，后者充当结合剂。然后将这种混合物通过一个大的加热辊，制成薄薄的羊皮纸。
- 一旦形成了羊皮纸，将其切成各种尺寸并打包出售。
想看制作羊皮纸吗？来自科学频道的视频显示了生产羊皮纸的步骤。
如何处置羊皮纸
羊皮纸可以通过多种方式处置，具体取决于您的类型。棕色羊皮纸是可生物降解的，可以堆肥，而白色羊皮纸不容易分解，应回收。
堆肥：通过将其放入室外堆肥垃圾箱或将其添加到家用堆肥中来堆肥羊皮纸。为了加快堆肥过程，请将羊皮纸切成较小的碎片，然后将其浸入温暖的肥皂水中，然后再将其添加到堆肥中。您可以预期分解过程大约需要两到六个星期。不应堆肥在油中浸泡的羊皮纸。
回收羊皮纸：由于羊皮纸涂有硅酮，因此回收更难。这是因为论文的组成部分不会容易分开。要验证您的纸张可以回收，请在将羊皮纸放入回收箱之前与当地的回收商联系。在油中浸泡的羊皮纸不应回收。
重用羊皮纸：羊皮纸可以多次重复使用，尽管它最终会失去其不粘的特性。要重复使用羊皮纸，只需在每次使用后用肥皂和水洗涤它，然后将其吹干即可。理想情况下，只要在超过制造商建议的温度下未使用羊皮纸（通常约为华氏425度），就可以重复使用羊皮纸。
♻️环保羊皮纸替代品
厨房中有许多羊皮纸的环保替代品。
- 硅胶烤垫：有机硅烤盘由食品级有机硅制成，可代替羊皮纸用于衬里烤盘，托盘和其他表面。它们是不粘的，可重复的，并且通常是洗碗机安全的，并有助于减少您拥有的废物量和进入垃圾填埋场的浪费量。这是我们最喜欢的硅胶烤盘品牌Silpat。
- 油脂油脂：羊皮纸纸的一种简单替代方法是使用油在烤盘或托盘上润滑。这将防止食物粘住，使其在煮熟后更容易释放。
总体而言，有多种处置或重用羊皮纸的方法，以及可以在厨房中使用的一系列环保替代品。这使得在烹饪和烘烤时可以轻松选择最佳选择。
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