自制CIABATTA油煎面包块,一个容易烤箱烤的油煎面包块配方使用Ciabatta面包,干草草药和香料。只有5种成分,10分钟!

用ciabatta面包制成的被烘烤的油煎面包块在烤板上的与一碗盐

爱克里顿?让你自己的!在家里制作面包丁非常简单,我们最喜欢的一种制作方法就是配上丰盛的意大利面包。

这是三个你应该制作自己的自制ciabatta油煎面包块:

  1. 这是超级容易的。只有5种成分和10分钟,您可以在家里用面包制作自己的美味油煎面包片。
  2. 它使用了陈旧的面包。吃着老旧的夏巴塔面包,你不知道该怎么处理?自制面包丁可以做简单的沙拉或汤顶。
  3. 它减少了包装浪费。不要再用塑料包装的油炸面包丁了,自己做吧,这样既省钱又减少食品包装的浪费。

准备学习如何制作用意大利夏巴塔面包自制面包丁让我们做它!


材料你需要

自制面包丁非常简单,而且还有无数的替代品。下面是我们最喜欢的食谱,但要有创意,自己做。

  • Ciabatta面包:制作油煎面包盒的核心成分是面包,意大利CIABATTA面包是完美的基地。您还可以用不同的面包,如法国面包,酵母,甚至是这一基础食谱的味料等不同面包替换Ciabatta。
  • 橄榄油:虽然任何石油都将这样做,但橄榄油对油煎面包块味道浓郁,传统上用于意大利美食。
  • 新鲜或干草草药:我们在这个食谱中使用了干燥的罗勒,但任何新鲜或干燥的草药都像牛至,百里香或鼠尾草一样是一个很好的补充。
  • 香料+调味料:你可以在香料和调味料上发挥你对油炸面包丁的创意!为了简单起见,我们用了大蒜粉和少量的盐和胡椒,但你可以用任何你想要的香料来增加额外的风味。
白色的桌子上放着意大利脆皮面包和几碗干香草、盐、胡椒和油
配料:意大利脆皮意大利面包,油,香草,盐,胡椒

如何制作(逐步照片)

1️⃣步骤一:预热烤箱+准备面包

首先,将烤箱预热到175摄氏度。

将意大利脆皮面包切成1英寸的薄片,然后每片切成1英寸的方块。然后将面包块放入一个大碗中搅拌。

切在一个木切板的ciabatta面包片断有面包刀的
将面包切成小块

2第二步:油+香料的折腾面包块

在大碗里的面包片上洒上大量橄榄油。

撒上大蒜粉和少许盐和胡椒,然后混合使用大勺子结合,以便油和香料均匀涂布面包立方体。

Ciabatta面包片在一个混合的碗里面的有油和草本的
折腾面包油和香料

3第三步:烤油煎面包丁,直到脆皮

将上油和经验丰富的面包块涂在一个大烤盘上,然后加入预热的烤箱。

在烤板的烘烤的油煎面包料在一张白色桌上
将经验丰富的面包片添加到烤盘上

在烤箱中烘烤,直到油煎烤箱酥脆,开始棕色,大约8-10分钟。在整个烘焙过程中至少翻转一次,以确保油煎部分在各方面煮熟。

面包丁烤好后,从烤箱中取出,放在烤盘上冷却。尝一尝,如果需要的话再加一些调料(但尽量不要全部吃完!)

烤面包片上放一碗盐

❓问题+快速提示

油煎面包片只是陈旧的面包吗?

油炸面包丁是小块的干面包,调味后可以放在沙拉或汤上。面包丁可以通过烘干面包来制作,也可以在烤箱中烘烤,因为热量会带走烘烤时的水分。不新鲜的面包也可以用来做面包丁。

面包丁应该是硬的吗?

油煎面包盒用干燥的面包,用于顶面沙拉和汤,并提供脆脆的纹理和额外的调味料。油煎面包块本质上是干燥的,尽管它们应该柔软,但容易咀嚼。

你如何储存自制的面包丁?

自制油煎面包盒应在室温下储存在气密袋或容器中,长达5-6天。油煎面包块也可以存放在冰箱中,但湿度可能会软化它们。油煎面包块可以冻结,然而,一旦解冻,他们就不会保持脆脆的纹理。

你如何保留油煎面包盒酥脆?

面包丁可以在密封的容器或袋子中在室温下存放5-6天,保持酥脆。湿度会使油炸面包丁变软,所以你可以把它们放在冰箱里,但它们可能会失去脆嫩的口感。

为什么小克罗茨在冰箱里湿润?

面包丁放在冰箱里会变软,因为冰箱里的空气湿度会让水分进入酥脆的面包丁,这会让面包丁的口感变软,让面包丁变软。

在烤盘上煮熟的ciabatta油煎面包箱
烘烤直到脆皮,8-10分钟

更多使用油ob欧宝体育炸面包丁的食谱

我们喜欢在沙拉和汤的顶部使用油煎面包块。以下是我们最喜欢的食谱中使用这些油炸盒:ob欧宝体育

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产量:6杯

自制CIABATTA CROETONS食谱

烤面包片上放一碗盐

自制CIABATTA油煎面包块,一个容易烤箱烤的油煎面包块配方使用Ciabatta面包,干草草药和香料。只有5种成分,10分钟!

准备时间 5分钟
厨师时间 10分钟
总时间 15分钟

原料

  • 1面包Ciabatta面包
  • 1汤匙橄榄油
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1茶匙干香草(罗勒,百里香,牛至)
  • 少许盐,味道
  • 撮胡椒

指令

  1. 预热烤箱+准备面包:预热烤箱至350度F(175℃)。将CIABATTA BROG BEAF切成1英寸厚的切片,然后将每个面包切片切成1英寸的立方体。将立方面包片放入一个大搅拌碗中。
  2. 加油+香料:在面包上淋上橄榄油,然后撒上大蒜粉、干香草、一撮盐和胡椒。搅拌混合。
  3. 烘烤直到脆皮:将上油和经验丰富的CIABATTA面包立方体涂在烤盘上。在烤箱中烤8-10分钟,或直到油煎面包块酥脆,开始棕色,一半以上翻转到各方烹饪。当面包进行烘烤时,拆下烤箱并冷却。
  4. 服务+商店:在油屑冷却后,用在沙拉或汤的顶部,或用于浸入Pesto这样的酱汁中。在台面上存放在一个气密容器上,最多可容纳5-6天。

笔记

  • 食谱注意:这款大烤面包盒配方用Ciabatta面包制成,但可以使用任何类型的面包。我们喜欢法国面包或厚厚的自制油煎面包块的全谷物面包。
  • 剩余+存储:在油煎面包丁冷却后,在室温下在空气密封容器中储存5天,或在冰箱中储存6-7天(如果保存在冰箱的湿度中,则面包盒不会像酥脆)。我们不建议冻结,因为油煎面包块将在解冻后失去他们的清脆质地。
  • 营养笔记:这个食谱使用了所有的植物成分,适合纯素饮食。使用无麸质面包制作此食谱。

营养信息:

产量:

12.

服务大小:

1/2杯

每份金额: 卡路里:112. 总脂肪:2G 饱和脂肪:0G. 反式脂肪:0G. 不饱和脂肪:2G 胆固醇:0毫克 钠:197毫克 碳水化合物:19 g 纤维:1G 糖:2G 蛋白质:3G

更新:此帖子最初是在2017年写的,并于6月2021年更新,新照片和说明。