如何在不牺牲味道或纹理的情况下冻结和解冻自制油煎面包块。没有什么湿度,只有脆皮和脆脆的油煎面包片,就像他们刚刚烤一样鲜美!

在硅树脂冷冻箱袋子的嘎吱咬嚼的油煎方型小面包片在一张白色桌上

你喜欢自制油炸面包丁,但讨厌扔掉剩菜吗?不要把它们扔出去!把它们冷冻起来以减少食物浪费。

与流行的信仰相反,油煎面包盒是冰柜友好,可以在冰箱中保存在冰箱4-6周。只需制作面包油包,将它们放入冰柜友好的袋子或容器中,并将它们存放在冰箱中。把它们送去解冻然后你准备享受!

在冻结面包片之前,了解制造它们的步骤以及如何为最优质存储它们是很重要的。

准备好学习如何冷冻面包块了吗?我们开始做吧!


油炸面包丁是什么?

面包块是烤过的小块面包。它们通常被用作汤和沙拉的脆顶。面包块的主要原料是面包、油或黄油以及香料。

自制的面包块几乎可以用任何类型的面包做,包括酸面包、全麦面包、黑麦面包、粗麦面包,甚至法国面包。

你可以在大多数杂货店里找到各种现成的面包丁。然而,在家里用剩下的面包做你自己的面包块是很容易的,只要15分钟。

面包丁放在白色的工作台面上,装在硅胶冷冻袋里

如何自制面包块

它只需要几个简单的步骤来制作自制油煎面包片:

  1. 把面包切成方块。将面包切片,然后切成1个″方块。
  2. 把面包与油和调味料混合。将面包块与您选择的石油和调味料扔了。将它们均匀地在烤盘上铺展。
  3. 烤面包。将面包块在烤箱中以350度(175摄氏度)(175摄氏度)并烘烤,直至立方体变得脆,金棕色。通过烘烤给油煎盒子快速折腾,以确保它们在各方都棕色。

如何储存油炸面包丁

面包块冷却后,我们建议在室温下保存在密封容器中,并在5天内用完。

  1. 冰箱储存:油炸面包丁可以在冰箱里保存6-7天。
  2. 冰箱存储:如果您在冰箱中储存油炸面包盒,他们可以在4-6周内吃饭。

虽然有可能在冰箱中储存面包片,但在解冻后可能会失去清晰的纹理。冻结和解冻的油煎面包丁并确保他们保持质量有几个步骤。


如何在冰箱中储存油炸盒子

1️⃣步骤1:完全冷却面包丁

如果您刚烤油煎面包盒,请务必在冻结之前完全冷却

白色大理石台面上酥脆的酸面包丁

2️⃣步骤2:将油炸面包丁放入冷藏袋或容器中

为了防止冷冻灼伤,将面包丁储存在冷藏袋或容器中。

我们喜欢使用如图所示的环保可重复使用的硅胶袋,但你也可以使用传统的冷冻塑料袋,也可以使用塑料或玻璃容器。

在一个红色储存容器的被烘烤的油煎面包块在台面上
将面包丁储存在冷冻袋或容器中

3步骤3:冻结面包油长达2个月

我们的一般建议是将面包块冷冻4-6周,但你也可以在不影响口感和口感的情况下将它们保存更长时间。如果你真的把它们冻得更久,让我们知道它们的结果!

硅氧烷冷冻袋里装满了冰柜抽屉里面的油煎面包块
冻结长达两个月

如何解冻冷冻面包丁

当你准备用你的冷冻面包丁时,把它们从冰箱里拿出来,放在盘子里或放在柜台上解冻。

根据厚度的不同,烤面包丁需要10-30分钟才能完全解冻,再过30分钟左右才能达到室温,可以吃了。

两种方法可以让油炸面包丁在解冻后保持酥脆:

  1. 用平底锅加热。为了保持面包块酥脆,只需在平底锅中用中低火加热,将冷冻后可能潮湿的部分烘干。
  2. 烤箱里的脆。解冻的油煎面包块也可以在中低热(300度F)的烤箱中突出5-10分钟,以给予它们纹理。

你能再冷冻一下面包块吗?虽然油煎面包顿可以冷冻和解冻,但仍然保持他们的味道和质地,我们不建议再次冻结它们,因为它们变得非常艰难。所以为了获得最佳结果,只冻结煮熟的油煎面包块。

在烤盘上烤熟的面包丁

如何为解冻的油煎面包块

  • 沙拉:抓一把面包丁,撒在你最喜欢的沙拉上,增加松脆的口感。我们爱他们与我们的奎奴亚藜希腊沙拉或者冬季甜菜冬南瓜沙拉
  • 在汤上:油炸面包丁是奶油汤的完美脆皮配料。试着用烤番茄韭菜汤或者圣人南瓜汤
  • 作为小吃:用油炸面包丁来改变你的零食习惯吧!吃几块面包丁,再配上一把坚果、种子、生蔬菜或水果,你就拥有了一份均衡的零食。

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如何冻结油煎室

如何在不牺牲味道或纹理的情况下冻结和解冻自制油煎面包块。没有什么湿度,只有脆皮和脆脆的油煎面包片,就像他们刚刚烤一样鲜美!
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成分

  • 1服务剩下的油炸面包丁
  • 1冰箱友好的包包或容器

指令

  • 在制作后冷却油炸面包盒:如果您刚烤油煎面包盒,请务必在冻结之前完全冷却
  • 在冰柜友好的包包或容器中储存面包片:为了防止冷冻灼伤,将面包丁储存在冷藏袋或容器中。我们喜欢使用类似于那些类似的生态友好的可重复使用的硅袋,但您也可以使用传统的冷冻塑料袋以及塑料或玻璃容器
  • 油炸面包丁冷冻2个月:我们的一般建议是将面包块冷冻4-6周,但你也可以在不影响口感和口感的情况下将它们保存更长时间。如果你真的把它们冻得更久,让我们知道它们的结果!
  • 解冻和重新加热:当你准备用你的冷冻面包丁时,把它们从冰箱里拿出来,放在一个盘子或纸巾上,在柜台上解冻30分钟。然后在平底锅里用中-低温加热或用低温烤箱(300华氏度)加热5-10分钟,确保面包丁脆脆的。

笔记

  • 冷藏安全袋和容器:我们建议使用环保硅冷冻袋或玻璃容器,但您也可以使用塑料冷冻袋。
  • 是时候解冻了:根据你的面包块有多厚,它们可能需要30-60分钟完全解冻,达到室温。
  • 重新加热以获得最佳质地:我们建议在解冻后重新加热面包盒,以确保它们保持脆脆的纹理,但在解冻后也可以简单地吃。