想要制定饮食计划,但不确定如何安排每周的农贸市场之旅?这一步一步的指导将帮助你坚持你的计划,这样你就可以吃本地的,少浪费的食物,并节省金钱!

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更新:本文最初于2019年1月发布,并于2021年1月更新了新信息和照片。

你做到了!你把吃本地菜作为首要任务,每周都去农贸市场购物。你了解了当地的农场,甚至和一两个农民交了朋友。

虽然你喜欢每周的农贸市场收获,但当你从旅途中回到家时,你会随机收获一些时令水果和蔬菜,结果却浪费了一半。你很喜欢买当地的食材,但是你知道浪费它们是违背当地饮食的目的的。

不要害怕!你在支持当地食物系统方面做得很好,但是你现在需要的是一个计划

如果你在跟踪绿色的饮食生活方式经常光顾当地的农贸市场,很容易就能把你的农贸市场拖入每周膳食计划这样你就可以省钱浪费更少的食物,简化你的购物行程同时还能享用当季最新鲜的农产品。你准备好了吗?


1.决定哪一个先来:农贸市场还是膳食计划

当你也在农贸市场购物时,有两种方法来制定膳食计划:

  1. 首先制定一个每周膳食计划,然后去农贸市场买你清单上已经列出的食物
  2. 先去农贸市场,买当季的(和打折的)食物,然后根据你买的食物制定一个饮食计划

两种策略都有效,你只需要找出最适合你的。

如果你真的很了解当地的农贸市场,而且你知道什么时候该吃什么,那就先制定你的饮食计划,并把它作为你在农贸市场需要购买什么的指南。

但是,如果你像我一样喜欢逛市场,看看是什么激发了你的灵感,那就先去市场,然后根据你买的东西来计划你的饮食。也许这一周胡萝卜打折,你就买了一盒,而下一周你就得多吃绿叶蔬菜了。

当你带着你的收获回家时,你可以根据你所拥有的计划下周的餐点,然后去杂货店买你在市场上找不到的东西。

柿子、石榴和八角都是从农贸市场买来的
最近一次冬季农贸市场的收获

✍️2。创建你的每周饮食计划网格,计划你这周的饮食

接下来是制定你真正的饮食计划的时候了。

我先做一个一周的表格,然后填上哪些天你可以外出吃饭,哪些天你不需要购物。这通常意味着外出吃饭或快乐工作,我知道这意味着我回家时不会饿。

接下来,用你从农贸市场买的食物(以及你厨房里已经有的食物)来计划你的三餐。

你得到西红柿了吗?计划一天晚上做烤番茄韭菜汤,另一天晚上做意大利脆皮面包。你找到姜黄之类的香料了吗?做一大批自制黄金牛奶,喝一周自制黄金牛奶。

填满你每天要吃的早餐、午餐和晚餐,以及你需要在市场和商店买的食材。这将是你每天的饮食计划和购物清单。

关于如何创建你的每周饮食计划的一步一步的指导,访问如何创建(并坚持)每周膳食计划下载我们的免费每周膳食计划指南和模板

白桌上放着石榴和柿子,还有八角

3.根据你的膳食计划购物清单购物

现在是时候按你的购物清单去购物了!

在商店里把每一项都划掉(别忘了你的笔!)如果你在多个商店和市场购物,只需划掉第一家商店的项目,然后带着清单去下一家。

当你从商店回到家,把你的清单贴在冰箱上。如果你不打算坚持,就没有必要制定饮食计划,所以把它贴在每天都能看到的地方,这样就不用猜晚餐吃什么了。


更多膳食计划小贴士

我希望这个指南能帮助你更好地计划你每周的农贸市场之旅,这样你就可以吃当地的食物,并简化你的购物之旅(和你的食品杂货店预算)。

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