碾碎的塔博勒色拉

Bulgur塔博勒，一个简单的正宗塔博勒食谱与Bulgur，新鲜香草如欧芹和薄荷，和新鲜挤柠檬。简单的谷物和欧芹沙拉食谱!

虽然夏天的沙拉有各种各样的形状和大小，但当我想到夏天的沙拉时我想到的是新鲜的香草。没有什么比撒上新鲜的香草和少许高质量的橄榄油更能让一份含有新鲜夏季蔬菜的沙拉更胜一筹的了。

这就是为什么传统的塔博勒沙拉是我们最喜欢的简单沙拉配菜之一。由全谷物、橄榄油、大量柠檬汁和尽可能多的新鲜香草制成的塔博勒沙拉是夏季野餐和拼盘的首选。

我们最喜欢的塔博勒食谱之一是Bulgur塔博勒——柔软的全谷ob欧宝体育物碾碎干gur，许多新鲜的欧芹和薄荷，一点切碎的洋葱，少许油和柠檬。如此简单，却又充满风味。

想知道这道简单的，含有7种原料的塔博勒布丁的食谱吗?让我们做它!

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塔博勒色拉是什么?塔博勒有什么变化?

Tabbouleh是一种草本和碎谷物沙拉，在整个地中海东部和南部的许多文化中都有这种传统做法。这个被称为“正宗塔博勒”的食谱通常由新鲜的欧芹、少量浸泡过的干干小麦、新鲜的薄荷、洋葱、橄榄油、柠檬汁和盐制成。

塔博勒有很多不同的版本，很多人会说他们的食谱或配料是最好的。一些塔博勒塔博勒食谱用蒸粗麦粉ob欧宝体育代替了碾碎的干小麦(美食家们现在也在用时髦的藜麦)，而其他一些食谱则加入了额外的配料，比如切碎的西红柿、黄瓜、大蒜，以及加了奶酪(比如羊乳酪)。

为了制作这道菜，我们增加了全谷物干小麦的用量，这样沙拉就更丰盛了。然而，不管配料或配方技术如何，如果你用大量的新鲜欧芹，健康的橄榄油和味道浓郁的柠檬汁，你不会错的!

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碾碎的是什么?你是怎么做的?

保格尔-有时被称为burghul或燕麦-是一种全麦谷物，由许多不同的小麦品种(典型的小麦浆果，燕麦，黑麦，或大麦)的碎裂粗磨制成。这意味着碾碎的干小麦不是无谷蛋白的谷物，所以那些不吃谷蛋白的人不应该吃碾碎的干小麦。

在大多数西方国家，干小麦不是一种很常见的谷物，但在整个中东地区，它是一种主要作物。这是一种破碎的小麦，这意味着它被包装成小的、不规则形状的颗粒，可以煮或浸泡。

用碾碎的干小麦烹饪非常简单;谷物可以用水煮(速度最快)，也可以用沸水或室温水浸泡(时间更长，但在中东文化中更受欢迎)。我甚至见过一些厨师把干gur浸在橄榄油里，完全跳过了水沸腾的过程，从而产生了令人惊讶的丰富的口感。

为了制作这道塔布勒的食谱，我们将把碾碎的干小麦浸泡在沸水中，这样可以加快制作速度，但仍然保持塔布勒制作的传统(节省昂贵的橄榄油!)

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如何制作Bulgur Tabbouleh

用塔博勒做传统的干小麦干非常简单只需几个简单的步骤:浸泡碎干gur，混合其他配料，然后调味。简单!

首先，将碾碎的小麦放入一个浅碗中，倒入沸水，直到水覆盖小麦两英寸。然后设置一个定时器，大约45分钟，让碾碎的小麦浸泡软化。

当碾碎的干小麦浸透后，把它沥干，让它静置约30分钟，或者你可以把浸泡过的碾碎小麦放在粗棉布或小手巾里，挤出更多的水。

接下来，把碾碎的干gur，切碎的欧芹，切碎的薄荷，切成薄片的洋葱和多香果放在一个大碗里搅拌，直到混合均匀。然后在谷物沙拉上淋上大量的橄榄油和柠檬汁，用盐调味，尽情享用吧!

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Bulgur Tabbouleh:提示，技巧和工具

制作塔博勒非常简单，但有一些技巧和技巧可以简化准备过程，充分利用原料。

• 提前准备材料:这道新鲜的欧芹塔布勒非常容易准备，如果你是为派对做的，或者需要减少准备时间，先浸泡碎的干gur，然后切碎新鲜的香草和洋葱。这需要5分钟的准备时间，因为你只需要把沙拉配料搅拌在一起。
• 让它成为你自己的:加入切碎的西红柿，大蒜，或黄瓜来添加更多的植物;撒上羊乳酪以获得一点蛋白质
• 推荐的工具:一套大的玻璃混合碗,环保炊具把水烧开

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喜欢这个简单的传统塔博勒食谱吗?看看我们其他的全麦沙拉食谱，比如这个ob欧宝体育简单的藜麦希腊沙拉,黑豆玉米法罗沙拉，或者甜的和咸味的核果藜麦沙拉。

这道塔布勒的食谱是你做的吗?请在下方留下评论并给食谱打分，让我们知道它的效果。把这个简单的谷物和香草沙拉的食谱放在你最喜欢的菜上，留着以后吃吧沙拉Pinterest董事会记得把我绑上去欧宝不给提款Fork in the Road的Instagram让我看看你的塔博勒蛋糕!